රසවත් හා රසවත් ක්රීම් චීස් පේස්ට්රි මෙම ඇපල් පයින් ආරාධනා හා අතිරේක විශේෂයකි. පිළිස්සීමට පෙර අලංකාර සීනි සමහරක් ඉසිය යුතු ය.
මම මේ ග්රෑම් එකේ ගානී ස්මිත් හා ගෝල්ඩන් ඩෙලෝෂිස් ඇපල් මිශ්රණයක් භාවිතා කළා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- නොසිටි බටර් හැඳි 12 ක් (කාමර උෂ්ණත්වය 6)
- 6 වරක් ක්රීම් චීස් (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 2 1/2 කෝප්ප සැපයිම පිටි (යුෂ 11 ක්, රෝද සඳහා වැඩි)
- 6 හැදි බර අයිස් ක්රීම්
- 1 tablespoon සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- පිරවුම් සඳහා:
- මධ්ය ප්රමාණයේ ඇපල් (බීඩි වර්ග)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 2 හැදි ඉරිඟු කිෂ්ඨය
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කුසලාන දුඹුරු සීනි (ඇසුරුම් කළ)
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/8 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 1 ලුණු ලුණු
- 2 හැදි බටර් (කුඩා කෑලි කපා)
- බිත්තර සෝදන / ග්ලාස් සඳහා:
- 1 බිත්තර කහ මදය
- Tablespoon කිරි 1
- විකල්ප: සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විදුලි ස්පන්දකයක් භාවිතා කරන පේස්ට්රි සඳහා ක්රීම් වැනි තුරු බටර් ග්රෑම් 12 ක් හා ක්රීම් චීස් තළා ගන්න.
- සුමට තෙක් ක්රීම් සහ තිත් එකතු කරන්න.
- පිටි, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇනූ එකට රඳවා තබන තෙක් අඩු වේගයකින් පහර දෙන්න.
- නොමසුරුව පිරුණු මතුපිටක් මතට හැරෙන්න. බෝලයකට එක්රැස් කරන්න, කිහිප වරක් Knead, හා සමාන කොටස් දෙකක් බෙදා වෙන් කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වල තැටි සහ ආවරණය කිරීම. විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයේ.
- මේ අතර, ඇපල් සූදානම් කරන්න. පීල්, කේතු සහ ඇපල් සිහින් කඤ්චුක බවට පත් කරති.
- ලෙමන් යුෂ සමග 1/4 කෝප්පයක්, ඉරිඟු, 1/2 කෝප්ප, සීනි, දුඹුරු සීනි, කුරුඳු, සාදික්කා සහ ලුණු හිඩැසක් සහිත විශාල පාත්රයක පෙති ඒකාබද්ධ කරන්න.
- අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමට Toss.
- සිහින් රෝල සහිත ඉස්කුරුප්පු සහිත හොඳින් මතුපිට මතුපිටක් මත, එක් තැටියක් අඟල් 12 කින් සමන්විතය.
- පයි පෑන් වෙත මාරු කර පහළට පනින්න. කපනය
- ඇපල් මිශ්රණය සමඟ පේස්ට්රි-ගැසී සිටි පීී පෑන් පුරවන්න.
- උෂ්ණත්වය 375 F දක්වා උෂ්ණත්වයට පත්වීම.
- දෙවන තැටිය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, තම්බන ලද රෝල සහිත ඉස්කුරුප්පුවක් සහිත පුපුරු මතුපිටක් මත ඉවතට ගන්න.
- පුර්ණ පයි පෑන් වෙත මාරු කිරීම. අවශ්ය පරිදි ඉරීම හා කඹය.
- තියුණු කපුරු පිහියකින් පයිට් ඉහළට කපා දමයි.
- බිත්තර කහ මදය සහ කිරි හෝ ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පොටක් මුදුනට සැහැල්ලු කර සීනි හෝ කුරුඳු සීනි මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය.
- විශාල තීරු තීරු මත උඳුන තුල ඇති පයි.
- ඇපල් පිරවීම ටෙන්ඩර් වන තුරු, පාට රතන් දුඹුරු පාට වන තෙක් මිනිත්තු 50 සිට 60 දක්වා පිළිස්සීම.
- මෙම කබොල්ලේ ඇපල් ටෙන්ඩර්ට පෙර දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම්, පයිප්පය පුරා තීරු හා පිටත වටා තීරු සාදා හෝ විෂ්කම්භය අඟල් 12 ක් පමණ පළල සහ අඟල් 2 ක අඟල් එකතු කරන්න. *
* ෙබ්කිං පිට්ටනිය අවසන් වීමට පෙර එය පෝරමය මුදු මුදු තැබීම හෝ කබොල්ලේ හොඳින් බ්රාහ්මී පසු පසු එය දැමිය යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 614 |
| මුළු ෆැට් | 39 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 114 mg |
| සෝඩියම් | 831 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |