ඔබ පාත් තෛ නූඩ්ල්ස් කැමති නම් හෝ අඩු කාබන් නූඩ්ල්ස් කෑමක් සොයන්නේ නම්, මෙම රසවත් පාට තායි නූඩ්ල් සලාදය උත්සාහ කරන්න! ලොව සුපතළ පයිඩ් තායි නූඩ්ල්ස් මත පදනම්ව , මෙම සලාදය නිර්භීත තායි රසයන් සහ රතු පැහැති වයන වල අඩංගු වේ. එය කැලරි සහ මේදවලින් සැහැල්ලු වන අතර ස්වභාවිකවම ග්ලූටන් රහිත සහ - පුදුමය! - කාබන් අඩු (සහල් තිරිඟු වෙනුවට තිරිඟු වෙනුවට). ප්රධාන මාර්ගයක් හෝ පැත්තක කෑමක් ලෙස එය සේවය කරන්න - ගිම්හාන පොටෑක්, පිහිනුම්, හෝ සූපශාස්ත්ර ගත කිරීමට සුන්දර සලාදයක් සාදා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 8 (ග්රෑම් 225) සහල් නූඩ්ල්ස්
- මධ්යසාර නොකැඩූ ඉස්සන් 20 සිට 25 දක්වා (වලිගය ඉතිරි විය හැකිය)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 thumb-size කෑල්ලක් ගැලැංගල් (හෝ ඉඟුරු, ෆ්රෙන්ඩ්)
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් 1 (සිහින් ව කපා)
- 1 සිහින් සැල්දිරි (සිහින් ව කපා)
- 3 වසන්ත ළූනු (තුනී)
- 2 සිට 3 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- 1 කුසලාන නැවුම් ඉලක්කය (සැහැල්ලු කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්පයකි
- නැවුම් බැසිල් (සැහැල්ලු කැඩුණු)
- 1/3 කුසලාන වියළි රොටි නොසැලකූ රටකජු (සැහැල්ලු කැඩුණු)
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- Dressing සඳහා:
- 1/2 කුසලාන උණු වතුර
- 1 +3/4 හැදි
- ටමරින්ඩ් පේස්ට් (* ආදේශ කිරීම් සඳහා පහත බලන්න)
- 1/4 කුසලාන (ඇසිරූ) දුඹුරු සීනි
- 1/4 කෝප්පයකි
- මාළු සෝස්
- 1-2 හැදි චිලී සෝස් (හෝ 1 / 2-1 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් හෝ වියළි තැළුණු මිරිස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අල් ඩෙන්ට් වෙත පිසින තෙක් බත් නූඩ්ල්ස් සැහැල්ලුවෙන් උනු.
- දියර හා සීතල ජලය සමග හොඳින් සෝදා හරින්න. ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරතුර කාණු පසෙකට තබන්න.
- මෙම ඇඳුම සාදන පිණිස, 1/2 කුසලාන උතුරන වතුර කෝප්පයක් වත් කරන්න. විසුරුවා හැරෙන තුරු තැඹිලි පාප් එක් කරන්න.
- සීනි, මාළු සෝස් සහ මිරිස් සෝස් එකතු කරන්න, සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කිරීම. රස පරීක්ෂණය - මෙම මිදි රස පරීක්ෂණය - එය පළමුව මිහිරි, ඊළඟට ඇඹුල්, කුළුබඩු හා ලුණු, එම පිළිවෙලෙහි වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු විය යුතුය.
- එය සීනි වැඩි කිරීමට වැඩි සීනි එකතු කරන්න, හෝ කුළු බඩු සලාද සඳහා වැඩි මිරිස්. (සීනි අන්තර්ගතය තෙමරීස් වල ඇති ශක්තිමත් සාරය සමතුලනය කිරීමට බෙහෙවින් අධික විය යුතුය.)
- සකස් කරන ලද ඉස්සන්ට වඩා මෙම ඇඳුමෙන් 1/4 ක් වත් කරන්න (පෙර ඉස්සන් හොඳින් ඈත් වන්න). කෙටියෙන් සමුදීරණය කරන්න.
- රතු ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, වසන්ත ලූණු, බෝංචි පැළෑටි , කොත්තමල්ලි හා බැසිල් එකට විශාල සලාද භාජනයක් එකට එකට එකතු කරන්න (කොන්දාමරය සහ බැසිල් ටිකක් පසුපසින් කෑමට පසු).
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් වැක්ස් හෝ කබලක් තබන්න. තෙල් 2 tablespoons දී Drizzle, එවිට සුදුළූණු හා ඉඟුරු එකතු කරන්න.
- සුවඳ (1-2 විනාඩිය) මුදා හැරීම සඳහා ස්ප්රී-ෆ්රයි, ඉන්පසු marinade සමඟ ඉස්සන් එකතු කරන්න. විනාඩි 3 ක් හෝ ඉස්සන් තද රෝස සහ පිපුරුම් බවට පත් වී ඇත.
- තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න සහ මෙම රසවත් පිසින ලද ඉස්සන් සලාද පාත්රය තුලට "වත් කරන්න".
- දැන් නූඩ්ල්ස් එකතු කර ඉතිරි ඇඳුම පිටතට එකතු කරන්න. හැමදේම හොඳින් එකට තල්ලු කරන්න. (සටහන: පළමුව ඔබ මුලින්ම ඔබට පාත්රයේ පතුලේ වස්ත්ර ඇඳීමට පටන්ගෙන ඇත, නමුත් ක්රමයෙන් නූඩ්ල්ස් එය අවශෝෂණය කර ගනී.)
- රසයෙන් යුත් රස පරීක්ෂණයක් කරන්න. වැඩි රසය අපේක්ෂා කරන්නේ නම් තවත් මස් මාළු සෝස් ප්රමාණයක් එකතු කර ගන්න. එසේ නැතහොත් සෝයා සෝස් ප්රමාණවත් නොමැති නම් තවත් රසයි .
- කොත්තමල්ලි හා බැසිල් අගල් එකතු කිරීමත්, කැඩුණු රටකජු වගා කිරීමත් සමග පාත්ර හෝ තහඩු බවට පත් කිරීම. තවත් මිරිස් සෝස් පැත්තෙන්ද සේවය කළ හැකිය.
* ටමරින්ඩ් පේස්ට් සමහර විට සොයා ගැනීමට අපහසු වේ. ඔබගේ දේශීය ආසියානු සිල්ලර සාප්පුවක් හෝ නැගෙනහිර ඉන්දියානු ආහාර ගබඩාවෙහි එය සොයා ගන්න. එය මාර්ගගතව එය ඇණවුම් කරන්න (ඇමේසන් එය නිසැකවම තිබේ). ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම්, සුදු විනාකිරි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
තවත් ආදේශකයක් දෙහි යුගයකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, දෙහි ගෙඩි 2 යුෂ භාවිතා හා අඩක් උණු වතුර අඩු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 430 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 14 mg |
| සෝඩියම් | 1,522 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 65 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |