ඩෙල්මොමිකා ස්ටීක් යනු කුමක්ද?

ඩෙල්මොමිකෝ ස්ටාක් යන වචනය බොහෝ මිනිසුන්ට බොහෝ දේ අදහස් කළ හැකි අතර, එය නිවැරදිව සඳහන් කර ඇති කට්ටිය හරියටම සම්බන්ධය ගැන අඩු එකඟතාවයක් ඇත. සැබවින්ම, ජනතාව එකඟ වන බවක් පෙනෙන්නට තිබෙන එකම දෙය වන්නේ එය ඩෙල්මිනෝක් සඳහා නම් කරන ලද නමක් වන අතර එය නිව් යෝර්ක්හි ස්ටීක් නටබුන් ලෙස නම් කර ඇත.

[බලන්න: හොඳම ස්ටීක් කුමක්ද? ]

අවාසනාවකට මෙන්, ඩෙල්මොමියෝගේ මස් මාංශපීඩය කැපූ විට ඩෙල්මොමිකෝගේ මස් කපන ලද දේ කිවහොත්, 1837 දී මුල් අවන්හල විවෘත වූ අතර 1917 දී වසා දමා ඇති බැවින් කිසිවෙකුගේ මතකයේ නැත.

ඒ අනුව, ඩොල්මොනිකෝ ස්ටීක් මිටි කෑල්ලක් හෝ ඇටකටු දුවිය යුතු ද යන්න ගැන එකඟ නොවන්නේ ද නැත. තවද එය හරක් මස් කප්පාදු කළ යුත්තේ කුමන ආකාරයෙන්ද යන්න පිළිබඳ අඩු එකඟතාවක් පවතී.

මෙම අවිනිශ්චිතබව, සර්පයන් සහ කපුරු යුවලක් සහිත ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට සිය සර්පයෙකු අව්යාජ ඩෙල්මිනිකෝව බවට ප්රකාශයට පත් කර තිබේ. කවුද ඒවා නවත්වන්න යන්නේ? සූපශාස්ත්ර පොලිසියක් නොමැත.

සමහරක් ඩෙල්මොමියෝ ටී-අස්ථි බෙල්ලෙකුගේ කුඩා සංස්කරණයකි. තවත් සමහරු එය අස්ථි සහිත (හෝ රහිත) ribeye ස්ටේක් බව හෝ සමහර විට පටල කූරු සත්ව විශේෂයක් විය හැකිය, එය බොජුන්හලක් විය හැකි හෝ අස්ථි විය හැක.

ඩෙල්මිනෝක් ස්පෝට්ස් විශාලයි

කෙසේවෙතත්, එහි ඉතාමත්ම ප්රාථමික වන්නේ ඩෙල්මොනිකෝ ස්ටීක් විශාල අස්ථියක් විය හැකිය. සමහරවිට අඟල් දෙකක ඝනකයක් විය හැකිය. ඒ වගේම එය ඉතාම උසස් තත්ත්වයේ මස් කැබැල්ලක් විය යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ විශාල කුෂ්ඨයකින් කන්න යන්නේ නම් එය හොඳ එකක් විය යුතුය.

තව දුරටත්, ඩෙල්මොමිකෝ ස්ටීක් අවශ්යතාව අවශ්ය වන්නේ කොහේ හරි හෝ ගවමස් වල ඇති කෙටි ලෙන් කොටසකිනි . ඩෙල්මොමිකෝ ස්ටීක්හි ඇතැම් විස්තර ටී-අස්ථි බිත්තරයක කුඩා අනුවාදයක් ලෙස එය නිරූපණය කරයි.

ඩෙල්මොමිකෝ ස්ටීව් ටෙන්ඩර්

ඉතින් අපිට අභිරහසක් තියෙනවා. ඩෙල්මොමිකෝ යනු ගම්මිරිස් කපන සහ කරකැවීම වැනි වියළි උණුසුම් පිහිනුම් ක්රමවලින් ඉක්මනින් පිසීමට කළ යුතු මස් වර්ගයකි.

(බලන්න: බයිසිකීස් කුක් කෙසේද) බලන්න.

එය සිදු වන විට, චක්ර දෘෂ් ගෝනීන්ගේ බඩු බාහිරාදිය සඳහා මස් කරන්නන් අතර වැඩෙන පොදු භාවිතාවකි. මෝටර් රථයක් සේදීමෙන් එය චේඩි රැගෙන යන අතරම එය Cadillac යනුවෙන් හැඳින්වේ.

මෙම හේතුව නිසා මස් වෙළෙන්දන් පලවා හැරීමට හේතුව "ඩෙල්මොමියෝ" යන වචනයේ දැඩි අර්ථ දැක්වීමක් නොමැති වීමයි. කෙසේ වෙතත්, සුපරික්ෂාකාරී ගනුදෙනුකරුවන්ගේ ප්රයෝජනය සඳහා අර්ථකථනය කිරීමක් භාවිතා කිරීම හොඳ මස්ජර් කෙනෙක් කළ යුතු දෙයක් නොවේ.

අවසානයේදී ඩෙල්මොමිකෝ ස්ටීක් යනු බෙහෙත කපන ලද කපනය වැනි මිථ්යාවකි. මූලික වශයෙන්, එය රබර් හෝ කෙටි ලුණු ගොරෝසු ඝන, හොඳ ගුණාත්මක ස්ටීක් නම්, එය එය ඩෙමොමනික් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.

එහි වටිනාකම කුමක් ද, නිව් යෝර්ක් නගරයේ ඩෙල්මොනියෝ හි ආපනශාලාවක් (විවිධ අයිතිකරුවන් හා වෙනත් ස්ථානයක තිබියදීත්), ඩෙල්මොනිකෝ ස්ටීක් රහිත රිබ්යායෙකි.