මස් කපන බැටළු පැටවෙකුගේ බැටළු පැටවෙකු යනු කුමක්ද?
දකුණට සත්ව කකවල පහළ කොටසෙන් බැටළුවා කපන ලද අතර ඉදිරිපස කකුල් (පෙර අස්ථි) හෝ පසු කකුල් (හින්දු ෂෑන්ක්) සිට විය හැකිය. පසුපස කකුලේ කොටසක් පමණක්, පසුපස කකුලට උරහිස් කොටසක් මෙන්ම කකුලේ කොටසක් ද ඇතුළත් විය හැකිය. බැටළු පැටවුන්ගේ කඩදාසි-සිහින් පටියකින් හා තුනී ස්ථරයක් සහිත බැටළු පැටියෙකුගේ බැටළු පැටවකුට වඩා කටුකයි .
සාමාන්යයෙන් මස් මස් ටෙන්ඩර් කිරීමට පෙර ආහාර පිසීමට පෙර ඉවත් කළ යුතුය.
බැටළුවාගේ බැටළුවෙකු මත මස් තෘප්තිමත් වන්නේ කෙසේද?
බැටළු පැටවෙකුගේ මස් ඉතාමත් ශක්තිමත් හා සංයුක්ත පටක වලින් පිරී ඇත. එහෙත්, එය කිවුල් හෝ පිපිරීමක් නොමැතිව පිසින ලද නම් ඉතා රසවත් හා රසවත් ආහාරවල ප්රභවය විය හැකිය. නිසි ලෙස පිළියෙල කරගත් විට බැටළු පැටවුන් අස්ථි බිඳිනු අතර ඒවා අවන්හල්වල ජනප්රිය මෙනු අයිතමයක් වේ.
බැටළු පැටවෙකු පිසීමට කළ යුත්තේ කෙසේද?
එය සකසාගන්න! ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ෂැන්සි, විශාල, දැඩි පහළ බඳුනක දී ඔවුන් දුඹුරු. මස් පැත්ත දැමීම සහ නැවුම් තිරිඟු හා රෝසමර වැනි ළූනු, සුදුළූනු සහ ඖෂධ පැළෑටි වැනි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලු දුඹුරු බිටු පිපුණු, බඳුනට මස් ආපසු ගෙන එය ආවරණය කර පැය 1 1/2 ත් 2 ත් අතර කාලයකදී 350 ග්රෑම් උඳුන තුල ආහාර පිසීමට. එය අස්ථි ටෙන්ඩරය කඩා වැටේ. එවිට පිදුරු අර්තාපල් හෝ ක්රීම් පොලෙන්ටා එය සේවය කරන්න.
සැන්විචස් බවට එය හරවන්න! අඬු කපන ලද සහ ටෙන්ඩර් පසු, එය සිසිල් හා ඇටකටු ඇටකටු ඉවතට ඇද දමන්න. ඔලිව් තෙල් ලූනු කරමිකරගත් තෙක් ළූනු කන්න. තක්කාලි, සමහර හරිතයන් සහ කැරමල් කළ ළූනු සමග බටර් සමග බඳින ලද රසවත් පාන් පෙති දෙකක් පෙති කපන්න.
පෙති සහ සේවය කරන්න.
නැත්නම්, එය BBQ ෆ්රයිෂ් රයිස් කළ ලද මස් මාංශයක් බවට පරිවර්තනය කර ටකෝස් ලෙස සේවය කරන්න. සරළව උඳුන තුල බැටළු පැටවා තැබීමට පෙර ඔබේ ප්රියතම BBQ සෝස් සහ මිරිස් කුඩු එකතු කරගත හැකි තරමට එකතු කරන්න. පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ විට, ඔබේ ප්රියතම toppings සමඟ tacos එය සේවය.
පැස්ටයක් සාදන්න! ඉහත සඳහන් උපදෙස් අනුව, බැටළුවකුගේ හැසිරීම, නමුත් පැය 2 ක් පමණ උඳුන තුල තැබීමට පෙර සැල්දිරි, කැරට්, රතු වයින්, රෝස්මරී, තිනක සහ බේ කොළ බඳුනට එකතු කරන්න. මස් ටෙන්ඩර් විට, බඳුනෙන් එය ඉවත් හා අස්ථි එය අදින්න. සෝස් උදුරා දමන්න. මධ්යසාර තාපය මත සෝස් සිහින් කර අඩක් අඩු වන තුරු හා බැටළු මස් ආපසු සෝස් වෙත ආපසු. අර්තාපල්, නූඩ්ල්ස්, පොලෙන්ටා හෝ බත් මත සේවය කරන්න.