ජනප්රිය ක්රීම් පිරවූ පාස්කු බිත්තරවලට ඔබ ආදරය කරනවා නම්, ඔබ දැන් ඔබේම නිවසේ තබාගත හැකිය! මෙම ක්රීම් බිත්තර පිටතින් සිට නිතිපතා චොකලට් බිත්තර වැනි පෙනුමක් ඇති නමුත් එක් කූඩුවක් මධ්යයේ කුරුල්ලෙකුගේ කහ මදය සමග ක්රීම්ශීල දියර වැනිලා පිරවීමයි.
ද්රවීකරණය පිරවීම සඳහා රහස යනු Invertase ලෙස හැඳින්වේ. Inverase යනු සීනි ක්රමයෙන් ද්රවීකරණය කරන එන්සයිමය වන අතර, එය සිදු කරන්නේ කුමක්ද සහ තවත් බොහෝ දේ මෙම පරිවර්තන පිටුවට ලබා ගත හැක . රසයෙන් තොරව එය අත්හැර දැමිය හැක, නමුත් ක්රීම් දියර වෙනුවට වෙනුවට මෘදු ෆ්රෙන්ටන්ට්හි ඔබේ මධ්යස්ථාන ඇත. මෙම සූපරාකාර ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවම වශයෙන් දින පහක් සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 1/4 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1 බෝතල් කහ ආහාර වර්ණ (අවශ්ය පරිදි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 තේ හැන්දක
- පරිවර්තකය
- 1 රාත්තල චොකලට් කැන්ඩි ගැන්වීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මධ්යම ඉහළ තාපයක් මධ්යයේ සාස්පේන් තුළ ජලය, බඩ ඉරිඟු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තුරු, පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 2-3 ක් උනු කිරීමට සීනි සිරප්වලට ඉඩ දෙන්න.
2. පියන ඉවත් කරන්න, කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කරන්න. එය සෙල්සියස් අංශක 115 ක් (115 සී) දක්වා වන තෙක් ඇවිස්සීමකින් තොරවය. ෆ්රැන්ජන්ට් 9x13 පෑන් බවට වත් කරන්න. එය කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කර 120 ° ෆැරන්හයිට් (49 ° C) උෂ්ණත්වය දක්වා සිසිල් කර තබන්න.
3. ආලේපිත ප්ලාස්ටික් ස්පීටුල හෝ ලී හැන්දක් භාවිතයෙන් "ක්රීම්" හෝ වැඩ කිරීමට පටන් ගන්න. අඛණ්ඩව ෆ්රෙන්ඩන් මධ්යස්ථානයට කපා, 8-අගයක් අඳින්න, ඉන්පසු එය එකට එකතු කර ගන්න. මුලදී ෆ්රෙන්ඩන්ට් ඉතා පැහැදිලිව හා තරල ඉතා පැහැදිලිව පෙනෙන අතර, එය ක්රමානුකූලව වඩාත් විනිවිද පෙනෙන හා ක්රීම් වැනි විය හැක. මිනිත්තු 5-10 ට පසු, ෆ්රාන්ට්ස්ටන් ඉතා දැඩි, අඳුරු, හා හැසිරවීමට අපහසු වේ. මෙම ෆවුන්ඩන්ට් කිරීමේ ක්රියාවලිය පිළිබඳ ඡායාරූප නිබන්ධනයක් බැලීමට ඔබ කැමති නම්, ෆවුන්ඩන්ට් තැනීම සඳහා පියවරෙන්-පියවර මාර්ගෝපදේශය පරීක්ෂා කරන්න .
4. ෆොන්සේකා මෙම තත්ත්වයට ළඟා වූ පසු, ඔබේ අත් දිගු කර, පාන් පිටි ගුලිය මෙන් එය පුලුස්සා ගැනීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ knead කරන විට, ෆැසන්ටින් එකට එකට එකතු වන අතර මෘදු හා මෘදුයි. ඔබේ ෆොන්ටන්ට් එකේ කොන් වලින් තොර සුමට බෝලයක් පසු ඇවිලවීම නවත්වන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට වට්ටෝරුව දිගටම කරගෙන යාමට පෙර දවස් කිහිපයක් සඳහා ප්ලාස්ටික් එතුමෙහි නෙළුම් පොකට් පැකට් කරන්න.
5. කුඩා කැබලිවලට ෆ්රෙන්ඩන්ට් මිශ්ර බඳුනක තබන්න. වැනිලා සාරය සහ ප්රතිලෝමව එකතු කිරීම සහ ද්රවී වල අඩංගු වන තෙක් එය මිශ්ර කරන්න. එය මෘදු හා ඇලෙන සුළු වනු ඇත.
6. එක්තරා ෆැන්ට්න්ට් එකක පමණ (අවුන්ස හතරක් පමණ) කපාගන්න. ඔබ දීප්තිමත්, බිත්තර කහ පැහැයෙන තෙක් කහ පැහැති ආහාර වර්ණ ගහන්න.
7. ඩයිම් ප්රමාණයෙන් කුඩා කදන් සඳහා කහ පැහැති ෆොන්ටන්ටා රෝල් කරන්න. ඔබ 16-18 කුඩා කහ පැහැති බෝල ලබා ගත යුතුය. ඒවා තීරු-බැමි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒවා ඉතා ස්ථීර වන තෙක් ඒවා සිසිල් කරන්න.
8. කහ වැස්මක් ස්ථීර වූ පසු සුදු කැන්ඩිවල විශාල බෝල රෝල් කරන්න.
සුදු පැහැති බිත්තරයේ කේන්ද්රයේ කහ "කහ මදය" තබන්න, කහ පාට වටා සුදු පැහැයක් ගනී. බිත්තර හැඩයට සීනි සාදා එය තීරු ආවරණ පත්රය මත නැවත තැබිය යුතුය. ඔබේ බිත්තර සියල්ල බිහි වූ පසු, එය ඩම්ප් කිරීමට ප්රමාණවත් වන තෙක් එය නැවත සීනි නැවත සංකෝචනය කරන්න.
9. චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය උණු කරන්න. ආලේපන මෙවලම් හෝ දෙබලක භාවිතා කරමින්, තීන්ත ආලේප කර එක් බිත්තරයක් ආලේප කොට තීන්ත ආවරණ වැස්ම මත තබන්න. බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වයේ වාඩි වන විට, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම චොකලට් ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. ආලේපනය තුළ හිඩැස් තිබේ නම් පිරවුමකින් කාන්දු විය හැක. එබැවින් චොක්ලට් සමඟ හොඳින් ආලේපන තෙක් කිසිදු දුර්වල පැල්ලමක් හෝ බිම වැතිරීමට වග බලා ගන්න.
10. වාතය රඳවා තබන ලද භාජනයක ඇති බිත්තර තබන්න. පිරවුම් ද්රව්ය ද්රවීකරණය කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් දින පහක කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ සිට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ එතරම් කාලයක් බලා සිටීමට නොහැකි නම්, ඔවුන් ඔබට කන්න කැමති සෑම විටම සුපිරි වැනිලා ෆොන්ටන් රසය ඇත!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 251 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1 මිලි |
| සෝඩියම් | 11 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |