ඌරු මස් ඉටිපන්දම් ගවමස් වලින් හොඳ වෙනස් වීමක් සහ බාබකියුස් සෝස් එය කුළුබඩු සහිත උෂ්ණත්වය ලබා දෙයි.
මෙම බාබකියුං ඌරු මස් ලූනු උණුසුම් හා රසවත් ගෙම්බිනම් බාබකූ සෝස් සමඟ බැසිනු ඇත. ඔබ කැමති තාප මට්ටම අනුව, ටැස්කොකෝ වඩා වැඩියෙන් හෝ අඩු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ඌරු මස් පිඟානක්, රාත්තල් 5 ක් පමණ
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- පැපිකා තේ හැඳි 2 ක්
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- වට්සර්ෂයර් සෝස් 1 tablespoon
- 1/2 තේ හැන්දක Tabasco හෝ වෙනත් උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස්
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (3 සිට 4 ලෙමන්)
- 1 කෝප්ප විනාකිරි
- 1 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 උඳුනට උෂ්ණත්වය තාපය
- පුලුස්සන පෑනක් තුළ ඌරු මස් පෙති පුළුස්සා දමන්න.
- මධ්යම ඉහළ තාපයක් මධ්යයේ සාස්පේන් තුළ සීනි, පැප්රිකා, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූනු කුඩු, ලූනු කුඩු, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, ගම්මිරිස් සෝස්, ලෙමන් යුෂ, විනාකාර් හා ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන එන්න.
- ඌරු මස් ඉස්සන්ගේ සෝස් හැපෙනවා.
- පැය 2 1/2 ත් 2 ත් අතර උෂ්ණත්ව උඳුන තුල ඌරු මස් හෝ මස් උෂ්ණත්වමානයක් සහිත අවම වශයෙන් 145 F අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට.
- පිසීමේ වේගය පුරා සෝස් සමග නිතරම රෝස්ට් ඌරු මස් බස්.
ඉඟි
- රාත්තල් සඳහා විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා විනාඩි 20 - 25 කි.
- අස්ථි ඌරු පඳුරක් - රාත්තල් 4 සිට 5 දක්වා - රාත්තල් සඳහා විනාඩි 25 සිට 40 දක්වා ගත වේ.
- ඌරු මස් සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය 145 කි. අස්ථි හෝ කැබලිවලට ස්පර්ශ නොවී උෂ්ණත්වයේ උච්චතම කොටස බවට පත් කර ඇති විශ්වසනීය ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 532 |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 160 mg |
| සෝඩියම් | 920 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |