අපි සාමාන්යයෙන් හූම්මස් සුමට ලෙස අනුකූලතාවයක් ඇති අතර, මිලදී ගත් වෙළඳ නාමවල නිශ්චිතවම සිදු කරනු ලබයි. ගෙදර හැදූනු ඇතැම් විට මිරිස් භාජනයකින් ටිකක් කැබැල්ලක් ඇති නමුත් සාමාන්යයෙන් සුන්දරත්වයක් නැත. කෙසේවෙතත්, ශුක්ර තරමක් එකතු කිරීම හොඳ දෙයක් බව මට කියන්නට අවසර දෙන්න.
පයින් ඇට වර්ග පඳුරු ආහාරයට ගත හැකි පයින් වර්ගයක් වුවද අස්වැන්න නෙළීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයේ පයින් වර්ග සියල්ලම පයින් නිපදවන්නේ නැත. ඔවුන් සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ වගා කර ඇති අතර යුරෝපයේ, ආසියාවේ සහ ඇමරිකාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔවුන් ෂෙල් වෙඩි තැබිය යුතුයි, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය ගෙඩි වෙළඳපොළට ගෙන ඒමට පෙර සිදු කරනු ලැබේ. ගබඩා තුළ අප දකින බොහෝ පැකේජ ෂෙල් වෙඩි තබා මදි.
මගේ ජීවිත කාලය පුරාම මම කෝපි මේසය මත විශාල ලී බඳුනක ලස්සනයි යැයි සිතන බැවින් අලංකාර සැරසිලි සහිත පයින් කොන් සමග සම්බන්ධ කරමි. ඔවුන් සපයන පයින් ඇට වර්ග සඳහා, මම බොහෝ විට බැසිල් පැස්ටෝ සෝස් හෝ පිජානී කුකී සමඟ එක්කෝ සමඟ සම්බන්ධ කර ඇත. මදුරුවන් මෙන් සාදන ලද ආමන්ඩ් පිටිවලින් සාදන ලද ඒවා ද පයින් ගෙඩිවලින් ඉහළින් ඇති බව ඔබ දන්නවාද? රසවත් හා රසවත්. මම මාසියපන් බෝලවල මුදුන් පයින් පයින් පයින් දකිනවා. මැද පෙරදිග ආහාර පිසීමේදී, සමහර විට ඔවුන් මගේ ප්රියතම ප්රියතම එකක් වන බේක්වාවා මත ඉස්සේ ය.
හැබැයි මම එයාලගේ හූම්ස් එකට කපාගන්නවත්, මිතුරන් ගේ අනුවාදයක් රස බැලෙන තුරුත් ඒවායේ ඉහළට ඉස්සේ මම ඒවා ඉස්සේ ය. ඔව්! පයින් ඇට වර්ග හුමමස්හි. කැඩුණු පයින් ගෙඩිවලින් අතිරේක සාරය ටිකක් ටිකක් සෑදූ අතර එය මාළු ඇට වර්ග සහ හියුමස් සමඟම උණුසුම් පයිනට් ගෙඩි සමග සුපිරිසිදුයි. එය ඔබ පිටි පාන් කෑල්ලක් සමග ඔවුන් අල්ලා විට එය අතිරේක සායනයක් බවට පත් වේ.
සෑම ඇට වර්ගයක්ම මෙන්, කාලයත් සමඟම ටිකක් පිසිනු ලැබුවා
පයින් ඇට වර්ග
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කුඩු, පිසින ලද, සේදීම, හෝ වියලන ලද නම් පොඟවා ගැනීම
- තහිනි 3 හැදි
- ¼ කප් නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 1 1/2 tablespoons olive oil
- කුසලාන පයින් ගෙඩි, සැහැල්ලුවෙන් උනු හා සිහින් ව කැඩුණු
- ¼ තේ හැන්දක වහනය
- 1 සුදුළූණු කරාබු, තැම්බූ සහ තැලූ
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 හැදි
- සරළ යෝගට්
- 1 තේ හැන්දක parsley හෝ cilantro, සිහින් ව කැඩුණු (වැඩි වැඩියෙන් ඇඳුම සඳහා වැඩි plus)
- 2 හැදි ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී සිනිඳු වන තෙක් මිරිස් භාජනය කරන්න. තහිනි, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ජලය, සින්ක්, සුදුළූණු, ලුණු සහ යෝගට් එකතු කරන්න. සංයුතිය සෑදීමේදී තෙතමනය සාදා ගන්නා තුරු පිරිසිදු කරන්න. විශාල බඳුන් බවට මිශ්රණය වත් කර parsley හෝ cilantro හා කැඩුණු තැම්බූ පයින් ගෙත්තම් තුළ කැළඹීමක් එක් කරන්න. ඕනෑම ඉතිරි parsley හෝ cilantro සමග යෙදුවත්. පිටත, නන් හෝ චිප් සමඟ සේවය කිරීමට පෙර පැයකට පමණ පෙර ආවරණය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 280 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1 මිලි |
| සෝඩියම් | 102 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |