ක්රොක්පොට් බීෆ් රෝඩ්ඩන් යනු ඔබේ කුඩාවේ දී පරිපූර්ණත්වයට පිසින ලද සරල ජර්මානු ප්රධාන ආහාරය වේ. බේකන්, ළූනු සහ ඩිල් අච්චාරුවක් සමග ටෙන්ඩර් හරක් මස්වල සංකලනය අතිවිශිෂ්ටයි. ඔබ ඩිල් අච්චාරු හෙල්ලූන් දිගු කළ බැවින් එය පින්තූරයක් ලෙස පෙනේ; එක් එක් හෙල්ල දිග දිගු කර කපා ගන්න.
මෙම සම්භාව්ය ජර්මානු වට්ටෝරුව ප්රබල රස වර්ග සමබරව තබාගැනීම සඳහා රසට හැපෙන සහ සිසිල් හරිත සලාදයක් යොදා ගත යුතු අතර, සමහර කන්නයේ පලතුරු වර්ග හා සරල රාස්ප්බෙරි සැරසිලි වලින් යුක්තය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1-1 / 2 රාත්තල් වටක ස්ටීක්
- 1/4 කුසලාන ගල් බිම් අබ
- පෙති 6 බේකන්
- 2 ලූනු (කැඩුණු)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- 2 ඩිල් අච්චාරු හෙල්ල (කැඩුණු)
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- 3 හැදි බටර්
- 1 (අවුන්ස 16) පැකට්ටුවක් බබා කැරට්
- 1-1 / 2 කෝප්ප හරක් මස් තොග හෝ සුප් හොද්ද
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1 tablespoon පිටි
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඩැසි ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කොටු හයක් කැබලිවලට කපා. ප්ලාස්ටික් ආවරණ තහඩු අතර මස් තබන්න. යන්තම් මීමැස්මක් තදින් නොනවත්වා තරමක් තදින් රෝද සහිත පොල්ලක් සමග තට්ටුවක් තබන්න. මෙම ප්ලාස්ටික් එතුම ඉවත් කරන්න සහ අබ ඇටයක් සමග එක් එක් කැබැල්ලක් පැතිර පැත්තකට දමා.
- විශාල skillet දී මධ්ය තාපය වඩා hrustp තෙක් බේකන් ආහාර පිසීමට. කඩදාසි තුවා ඉවත් කරන්න; වියළී යනවා.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ මධ්යම තාප්පය ටෙන්ඩර් තෙක් ලූනු සහ සුදුළූණු රඳවා තබාගනු ලැබේ. සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 2 කට වැඩි කාලයක් උයන්න. ස්ලිටි හැන්දකින් ලූනු තලෙන් ළූණු, සුදුළූණු සහ සීනු ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. මධ්යම භාජනයක දී බේකන් හා අච්චාරු සමග එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මෙම බීෆ් කෑලි අතර මෙම මිශ්රණය වෙන් කරන්න. මුළුතැන් ගෙයක් සහිත මිටි බැඳ තබන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් එක් එක් බණ්ඩක්කා ඉසිය යුතු ය. 1/4 කුසලාන පිටි එක් එක් රෝල් ඩ්රෙඩ්; අතිරික්තය කපා හැරීම.
- බඳුනට විලංගු එකතු කරන්න; දුඹුරු බීෆ් රෝල්, එක් පැත්තකට විනාඩි 1-2 ක් පමණ.
- 4-6 quart slow නිදනකාමරය පහළ කැරට් දැමීම. ඔවුන් දුඹුරු පැහැති බීෆ් රෝල් සමඟ ඉහළට. සියල්ල මත හරක් මස් සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
- කැරට් ටෙන්ඩර් සහ හරක් මස් තෙක් ඉතා කෙටිකාලින තෙක් 6-7 පැය අඩු කිරීමට සූදානම් වේ. ගොයම් ගොරෝසු කොළ කපා ඉවත් කරන්න; කුස්සියේ තටාකය හොඳින් පරෙස්සමින් කපන ලද හැන්දක් භාවිතයෙන් කපොක්කෙන් කැරට් ඉවත් කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ 1 tablespoon පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න; හොඳින් මිශ්ර, පසුව crockpot ඉතිරි ද්රව බවට බහිසීමට. ඒකාබද්ධ කිරීමට, උෂ්ණත්වය ඉහළට හැරීම සහ කැරට් නැවත, පසුව බීච් රෝල්ස් crockpot කිරීමට. 10-20 විනාඩි සඳහා උයන්න හෝ සෝස් ඝණී තෙක්; ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස බලන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ කැරට් සහ බීෆ් රෝල් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 537 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 116 mg |
| සෝඩියම් | 1,282 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |