පුළුල් බෝංචි භාවිතා කරන වට්ටෝරු
මොරොක්කෝව සහ මැදපෙරදිග පුරා ෆාවා බෝංචි ඔවුන්ගේ අරාබි නාමයෙන් කැඳවනු ලැබේ. ඉංගී්රසි කථා කරන ලොව විවිධ ප්රදේශවල විවිධාකාරයේ බෝංචි, අශ්ව බෝංචි, වින්ඩ්සර් බෝංචි සහ ඉංග්රීසි බෝංචි ලෙස හඳුන්වයි. ඔබ ඒවා කෙලින්ම කියනවා නම් ෆාවා බෝංචි රසවත් හා පෝෂණීයයි. පහත ලැයිස්තුගත මොරොක්කෝ වට්ටෝරු තුළ ඔවුන් උත්සාහ කරන්න.
08 දින 01
ෆාවා බෝංචි සමඟ බැටළු පැටවෙකුසංරක්ෂිත ලෙමන් සහ ඔලිව් සමඟ මොරොක්කෝවා ෆාවා බීන් Tagine. ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි ඉඟුරු හා කල්තබා දුන් ලෙමන් සමග රසැති සෝස් වර්ගයක් තුළ නැවුම්ව ෆාවා බෝංචි මෙම රසවත් ටැග්න විශේෂයන් නැවුම්ව තබා ඇත. එක් එක් කෑම කාමරයේ මේසය තුළ හෝ නැද්ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා කල් ඇතිව ෆාවා බෝංචි පීලිපැනීමට අවශ්ය නොවේ. බැටළුවා හෝ එළු මස් බැටළු පැටිය ආදේශ කළ හැකිය.
08 සිට 08 දක්වා
මොරොක්කෝ මට්බෝල් සහ ෆාවා බීන් ටැගීන්
ෆාවා බෝංචි සහ අර්තාපල් සමඟ මොරොක්කෝනු මීට්බෝල් ටාගීන්. ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි කුඩා kefta මස් බාබල්ස් ඉඟුරු හා කුංකුම සමග මිශ්ර කර ඇති සෝස්වල රසැති නැවුම් ෆාවා බෝංචි සමඟ පිසිනු ලැබේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබ කැළලක් සමඟ කැණීම් කරන්න, නමුත් සාම්ප්රදායිකව කොබොබ් (මොරොක්කන් පාන්) පාවිච්චි කරන භාණ්ඩයක් වෙනුවට භාවිතා කරයි.
08 දින 03
චermula සමග Fava බීන් සලාද
ඔලිව් තෙල් හා කුළු බඩු සමග මොරොක්කා ෆාවා බීන් සලාද. ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම පහසු ආහාර පිසින ලද ෆාවා බීන් සලාද සාමාන්යයෙන් පැත්තක් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර එය නිර්මාංශි ප්රධාන ආහාරයක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. මොරොක්කෝ වැසියන් සාමාන්යයෙන් මොරොක්කන් පාන් හෝ පිඟාන ආහාරයක් ලෙස එය කන්න. ෆාවා බෝංචි ඉවත් කිරීම හෝ ඉවත් නොකරනවාද යන්න තීරණය කර ඇත්තේ රාත්රී ආහාරයේ මනාපය.
08 සිට 08 දක්වා
තක්කාලි සෝස්වල ෆාවා බෝංචි
තක්කාලි සෝස් දී මොරොක්කෝ ෆාවා බෝංචි. ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි මෙම සාම්ප්රදායික මොරොක්කානු ආහාරය සත්ව තක්කාලි සෝස් තුළ ෆාවා බෝංචි වලින් සමන්විත වේ. සාමාන්යයෙන් පැත්තක් ලෙස සේවය කළත් එය විශිෂ්ට නිර්මාංශ ආහාරයක් බවට පත් කරනු ඇත.
08 සිට 05 දක්වා
ලුණු හා සුමිරි සමග ෆාවා බෝංචි
ලුණු හා සුමිරි සමග නැවුම් ෆාවා බෝංචි. ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි ෆාවා බෝංචි හොඳ රසයකින් යුක්ත වන අතර ප්රෝටීන්, යකඩ සහ කෙඳි වලින් ඉහල වේ. මෙම වට්ටෝරු පැත්තේ නැවුම්, තම්බා ෆාවා බෝංචි පැත්තේ සහ ලුණු සහිත. ඉතා සරල නමුත් පුදුම සහගතයි.
06 සිට 08 දක්වා
බෙසාරා - ෆාවා බීන් ඩිප්ෆාවා බීන් ඩිප්, ෆිකර් සීසී 2.0 කන්නයේ දී ම නැවුම් ෆාවා බෝංචි සෑම අවිනිශ්චිත වුවත්, මොරොක්කෝනු ආහාර හොඳ වියළි බෝංචි භාවිතා කරයි. මෙහිදී, වියළි ෆාවා බෝංචි, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරනුයේ සුප්රි මෝරොකාන් ඩිපයක් සාදා ගැනීම සඳහාය. ස්ට්රෝබෙරි හා කසළ රොටි සමඟ පොඩ්ඩක් තබන්න.
07 සිට 08 දක්වා
එළවළු හවුස් සමගක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි ෆාවා බෝංචි සෑම විටම තරු අමුද්රව්යය නොවේ; මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් සෙවෙන් එළවළු සමග සම්භාව්ය Couscous කිරීමට විකල්ප නමුත් ජනප්රිය එකතු කිරීම ලෙස පෙනී යයි. ඔබ කැමති බොහෝ දෙනෙක් එකතු කරන්න; අතළොස්සක් හෝ දෙකක් සාමාන්යයෙන් ප්රමාණවත්ය.
08 සිට 08 දක්වා
ෆාවා බෝන්ස් හා Artichokes මොරොක්කෝ ටාගීන්ෆාවා බීන් සහ ආචිකෝක් ටාගීන්. ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි එක තැටියක් තුළ සෘතු ප්රභේද දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීම වඩා හොඳ කුමක්ද? මෙම ටැග්නීන් ෆොටෝ බෝංචි වල ආටිකෝක් පොහොර සහිත ජනප්රිය සැත්කම් වලින් සමන්විත වේ. අපි හැම විටම නැවුම් කෘතිම සමඟ ආරම්භ කළත්, කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ශීත කළ අන්තිමණ්ඩල පොහොර භාවිතා කළ හැකිය.