පැස්ටා සලාද බොහෝ විට පාන් හෝ පිඟන් ගෙඩියක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයෙන් සේවය කළ හැකිය. මෙම රසවත් ටූනා මැකරෝනි සලාද සැන්විචස් සමග හෝ දිනපතා පවුලේ ආහාර වේලක් සමඟ සවන් දෙන්න.
මේ වගේ මැකරෝනිය සලාදයක් තමයි විශිෂ්ට ආරම්භක ලක්ෂයක්. එය අතිරේක පාට සහ කකුලක් සඳහා එකතු කළ හැකි බොහෝ එළවළු තිබේ. කහ සීනුව ගම්මිරිස්, ඉරා දැමූ කැරට්, පෙති කෙසෙල් හෝ කොළ ඔලිව්, ඩයිස් පිපිඤ්ඤා සහ ඩයිසර් පිසූ තක්කාලිවල ඇති හැකියාවන්ගෙන් කිහිපයක් පමණි.
ටූනා ආහාරයට ගන්නා ප්රෝටීන් වේ. නමුත් කුට්ටි සහිත කුකුළු මස්, තුර්කිය, හෝ හැම් , හොඳ තේරීම් වේ. නැතහොත් කුඩා පිසින ලද ඉස්සන්, බඩ පොකුරක් හෝ කකුළු මස් සමඟ සාදා ගන්න.
ඔබට නිර්මාංශ ආදේශකයක් අවශ්ය නම් මැකරෝලි සලාද මිශ්රණයට ඩිස්ටෝ ග්රෑම් කළ ටෝෆු 1/2 1/2/4/4 කෝප්පයක් හෝ පිසින ලද සුදු හෝ කළු බෝංචි 1 කෝප්පයකින් එය සාදන්න. ඇපල් ඇන්ඩ් ඇපල් හොඳ විකල්පයක්; ඔවුන් වයනය මෙන්ම ප්රෝටීන් එකතු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 8 ක් කුඩා ෂෙල්ට් හෝ වැලමිට මැකරෝනි (2 කෝප්ප)
- 1 (6 අවුන්සයකට) ටූනා (කාණු සහිත, පැතලි)
- 3/4 කුසලාන මෙයොනීස් (හෝ වැඩි, තෙතමනය සඳහා අවශ්ය පරිදි)
- 2 හැදි ලූනු කැඩුණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු සැල්දිරි
- 1/4 කෝප්පයක් රතු සීනුව ගම්මිරිස් (හෝ කොළ හෝ සංයෝජනය)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අල් ඩෙන්ට් සඳහා ඇසුරුම් දිශාවන් අනුව මැකරෝනි කුක් උයන්න. සිසිල් වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
- විශාල බඳුනකට ඉවතලන මැකරෝන මාරු කරන්න.
- ටූනා පසෙකටා මෙයොනීස් හා ළූනු 3/4 කුසලාන සමඟ මැකරෝනි එකතු කරන්න. විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා එය එකට තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- සැල්දිරි සහ කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තෙතමනය සඳහා අවශ්ය පරිදි මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- කැමති පරිදි ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස කර ලුණු එකතු කරන්න.
- වේලාවට සහ මිරිස් ආවරණය වන තෙක් ආවරණය වන තුරු.
ඉඟි
- සලාද ප්රවාහනය කරනු ලබන්නේ නම්, එය අයිස් මත සිසිල් කිරීමක හෝ ශීතකරණයෙන් සහ පරිවරණය කර ඇති පුවත්පත් හෝ බ්ලැන්කට් ආලේපනය තුළ පරිවරණය කර ඇත. ආහාර සඳහා "අනතුරුදායක කලාපය" 40 F හා 140 F උෂ්ණත්වයන් අතර පවතින බව මතක තබා ගන්න. පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් ආහාර උෂ්ණත්වය හෝ ශීත ඍතුවේ කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා නොගත යුතුය. උෂ්ණත්වය 90 F හෝ ඊට වැඩි නම් පැය 1 යි. සලාද සේවය සඳහා සීතල තබා ගැනීම සඳහා විශාල පාත්රයක හෝ අයිස් කන්ටේනරය තුළ බඳුනට නඟිනවා.
- අල් ඩෙන්ට් අදියරයට ප්ලාසා පැස්ටා කට්ටලයක් අවශෝෂණය කර ටිකක් ස්ථීරවම කියනු ඇත.
- ඔබ තක්කාලි හෝ පිපිඤ්ඤා ( ඉවත් කළ බීජ ) වැනි සලාද සඳහා මෘදු, නැවුම් එළවළු එකතු කිරීමට නම්, සේවය කිරීමට පෙර ඒවා එකතු කරන්න.
- පිසීමට කාලය නොවේ? ටූනා එකතු කිරීම හා කැඩුණු එළවළු වර්ග එක් කිරීමත් සමඟ ගස්ඩි 4-5 කෝප්ප, හොඳ තත්ත්වයේ මාකරෝන් සලාදයක්. අවශ්ය නම් අතිරේක මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 284 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 24 මිලි |
| සෝඩියම් | 632 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |