ක්ලැසික් චිකන් සලාද ඉමහත් තෘප්තියක් ලබයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබේම උගුල් කුකුල් පියයුරු සෑදීමට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව යටින් සටහන බලන්න. එසේ නොමැති නම්, මිලදී ගත් රොටිසරි කුකුල් මස් කඩාවැටුණු පියයුරු සහ කලවා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නිවැරදි මුදල ලබා දිය යුතුය. මම චිකන් සලාදයක් සඳහා රොටිසරි චිකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, සාමාන්යයෙන් මම මගේ මහත්තයා සහ ළමයින් ඩ්රම්ස්ටික් හරහා සටන් කරන අතර සමහර විට සුපිරි සහ අනෙකුත් වට්ටෝරු උපයෝගී කරගත් පොහොර තොගයක් භාවිතා කරන පොකුරක් වලදී ඇටකටු, සම සහ පියාපත් කුඩු කර දමති.
කුකුළුමස් සලාද රස කිරීමට වග බලා ගන්න. එය ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය වන්නේ දැයි බලන්න. මිහිරි හා රතු පැහැති ස්වරූපයක් සඳහා මෙය ඔබට අර්ධ වශයෙන් මිදි එකතු කළ හැකිය. ඔබ මෙය සැන්ඩ්විච් තුළ සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් සලාදයක් මත ගොඩගසා ඇත. චිකන් සලාද දින 4 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබනු ඇත. ඔබ විලියම්ලා හෝ වෙනත් මිහිරි ලූනු නොමැති නම්, සාමාන්යයෙන් රතු හෝ කහ ළූණු භාවිතා කළ හැකිය. එසේ වුවද ප්රමාණයෙන් 1/4 ක පමණ ප්රමාණයක් අඩු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැන්දක මෙයොනීස්
- සහල් විනාකිරි 2 තේ හැඳි
- 2 තේ හැඳි මිරිදිය කොළ කපා
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- ½ ක කුසලාන දැල්ලන් කැඩුණු සැල්දිරි
- ½ කුසලාන කැඩිලා ලූනු, විදියාලා වැනි
- 3 කෝප්ප ඉරින ලද පිසූ කුකුල් මස්, සුදු හෝ අඳුරු මස්, හෝ සංයෝජන
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් මෙයොනීස්, විනාකිරි, අග්ගිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් සලාද හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් සැල්දිරි, ලූනු සහ චිකන් බීම. සිසිල් කිරීම.
කුකින්:
කුකුළු මස් පියුටර් 1 සිට 4 දක්වා
ඔබ වෙනුවට අඩු සෝඩියම් චිකන් වට්ටක්කා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම් සුප් සහ අනෙකුත් වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි පොහොසත් තොගයක් සමඟින් ඔබට ලැබෙන අතර චිකන් වඩාත් රසයි.
නිමි කෑමට අනුපූරක වන කුකුළු මස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය කුළුබඩු තෝරන්න. නිදසුනක් ලෙස, ඉතාලියේ ඉතාලි වට්ටෝරුවක කුකුළු මස් භාවිතා කිරීම සඳහා ඔබ ආසියානු කෑමක් දී, කුකුළු මස්, ලෙමන්, ඖෂධ පැළෑටි හා සුදුළූනු ළූණු භාවිතා කිරීමට යමි.
අමුද්රව්ය:
- පැණිරස චිකන් පියයුරු වලින් 1 සිට 4 දක්වා
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක ලුණු
- අතිරේක රසකාරක සඳහා එකතු කිරීම: සුදුළූණු, බේ කොළ, 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්වලින්, පෙති කපන ලද ඉඟුරු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, අර්ධ දියවූ ලූනු හෝ අඩුවෙන් ලූනු ලූනු හෝ වෙනත් කුළුබඩු වර්ග
- 1 කුසලාන සුදු වයින් (විකල්ප)
උපකරණ:
- කුට්ටි පියයුරු තනි ස්ථරයක් තුළ කුකුල් පියයුරු තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් පියනක් සහිත පඩිපෙල සහිත 2-
- ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය
- කැපුම් පුවරුව
- පිහිය
උපදෙස්:
බඳුනක කුකුළු මස් හා ඇරෝමැටික තැන්පත් කරන්න: බඳුනේ පහතින් තනි ස්ථරයක කුකුල්මස් සකස් කරන්න. ඔවුන් ටිකක් අතිශුද්ධස්ථානයක් ඇත්නම් හොඳයි, නමුත් ඒවා තනි තට්ටුවක් තුළ වඩාත් සමිපූර්ණව පිසිනු ඇත. ඉහළට ලුණු සහ කුළුබඩුව විසුරුවා හරින්න.
වතුර සමග චිකන් ආවරණය: වයින් භාවිතා නම්, මුලින්ම කුකුල් මස් වත් කරන්න. අඟලක් හෝ ඊට වඩා චිකන් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් සිසිල් ජලය වත් කරන්න.
මධ්යයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය මත කුකුල් මස් බඳුනකට නභිගත කරන්න. ජලයට නභිගත කරන්න. වතුරට නඟින ජලයට මතුපිට සුදු පැහැති පෙනුමක් පෙනෙන විට ඔබ සුප් හෝ වෙනත් වට්ටෝරුවක් සඳහා බ්රැන්ඩිං දියරයක් භාවිතා කළහොත් ඔබට එය කපා ගත හැකිය; එසේ නොමැති නම්, එය අත්හැර දැමීම හොඳය.
උණුවතුරට ආවරණය කිරීම, ආවරණ සහ ආහාර පිසීමට පහත පරිදි අඩු කරන්න: ජලය නංවාගෙන ඉක්මනින් තාපය අඩු කිරීමට, බඳුනට ආවරණය කර කුකුල් මස් කුකුළා දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 8 කින් පසුව කුකුල්මස් පරික්ෂා කරන්න: එය මධ්යයේ හරහා අන්තරාදායක විට සහ මස් කැබැල්ලෙහි ඝනකම කොටසෙහි ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් වේ. චිකන් සාමාන්යයෙන් කුංකුම වල ඝනත්වය අනුව 10 සිට 14 දක්වා ආහාර පිසීම අවසන් කරයි. මස්.
කැනීමේ ද්රවයෙන් ඉවත් කරන්න: මුහුදු ආහාරයෙන් කුකුල්මස් ඉවත් කිරීම සහ කැපීමේ පුවරුවක තැබිය යුතුය.
චිකන් සර්විස් කර හෝ ගබඩා කරන්න: පිවිතුරු චිකන් උණුසුම්, කාමර උෂ්ණත්වය හෝ සිසිල් විය හැක. එය ඔබේ සම්පූර්ණ වට්ටෝරුවකටම සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ වට්ටෝරුව අනුව කපා හෝ කපා දැමිය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 380 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 109 mg |
| සෝඩියම් | 251 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |