සමූහයක් සඳහා සෑදූ විශිෂ්ට කෑමක්, මෙම චිකන් ටෙට්රාසීනි පූර්ව කාලයට සාපේක්ෂව පැය 1 ක් සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයට ලක් කළ හැකිය. එය විශාල පොටුලූක් කෑමක්, හෝ විශාල පවුලකට එකට එකතු කරන්න.
තවත් පැල්ලමක් සඳහා බටර් කෑලි කෑල්ලක් ඉහළට එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.
මෙම ආහාරය තුර්කිය සමග හෝ හැම් සමග චිකන් හෝ තුර්කියේ සංයුක්තයක්ද කළ හැකිය. වට්ටෝරුව 12 දෙනෙකුට ප්රමාණවත්ය.
බලන්න
ක්ලැසික් තුර්කි ටෙට්රාසිනි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 2 ක කුකුල් පියයුරු
- බැටළුවන්ගේ කුකුළා කකුල් තුනකින් යුත් බැටළුවෝ
- සැල්දිරි මුදුන් 3 ක්
- ස්පිට්ල් parsley කීපයක්
- 2 මධ්යම කැරට්, සෝදා හා කපන ලද
- 1 මධ්යම ලූනු, හතරැස්
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 බේ කොළ
- සෝස් සඳහා:
- 3/4 කුසලාන බටර්
- 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
- 2 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 4 කෝප්ප කිරි
- 4 ටුනා
- 1 කුසලාන කස පහර හෝ බර ක්රීම්
- 1/3 කුසලාන වියළි ෂෙරී
- පැස්ටා සඳහා:
- රාත්තල් තුනක් ස්පැගටි
- 2 කෑන් (එක් එක් අවුන්ස 6 ක්) මුළු හතු, හෝ 12 සිට 16 දක්වා ඌරන් නැවුම් කැබලිවල බටර්
- අවුන් 16 ක් තියුණු චෙඩ්ඩර් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 3 කෝප්ප ජලය, සැල්දිරි මුදුන්, parsley, කැරට්, හතරැස් ලූනු, 2 තේ හැඳි ලුණු, 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් සහ බේලි කොළ සමග කුකුළු මස් විශාල කුට්ටියක් තබන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන එන්න. අඩු තාප අඩු කරන්න; ටෙන්ඩරය තෙක් පැය 1 ක් පමණ ආවරණය කරයි.
- ස්ලට් කළ හැන්දකින් බඳුනකට චිකන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- මෙම සුප් හොද්ද කෝට්ලාවට ආපසු. මිනිත්තු 30 ක් පමණ කාලයක් තිස්සේ සොයා ගැනිමට හෝ පොඟවා පිසිනු ලබනු ලැබේ, හෝ සූප 2 කෝප්ප පමණ දක්වා අඩු කරනු ලැබේ.
- ඇටකටු සහ ඇටකටු ඉවත් කිරීම හා ඇටකටු වලින් කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න. ඩයිස් චිකන් 6 කෝප්පයක් තිබිය යුතුය. පසෙකට දමන්න.
- සෝස් සඳහා, විශාල සාස්පැනේ දී බටර් 3/4 කුසලාන උණු කිරීම. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. පිටි, 2 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, සහ සාදික්කා බීම. සුමට හා හොඳින් මිශ්ර වන තෙක්ම බීට්. මධ්ය තාපය වෙත ආපසු පැමිණීම. ක්රමයෙන් කිරි මිශ්රණය ආරම්භ වන තුරු මිශ්ර කිරි සහ කෝප්ප 2 කෝප්ප, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එකතු කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය අඩු කර දිගටම විනාඩි 2 ක් හෝ මිනිත්තුවක් තෙක් උද්ඝෝෂණ කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාරයට ගැනීම.
- බර ක්රීම් සහිත කුඩා පාත්රයකින් බිත්තර කහ මරා දමන්න. සාස්පාන් සිට උණුසුම් මිශ්රණය 1 කෝප්පයකින් පොඟවා, ඉන්පසු සාස්පාන් වෙත බිත්තර මිශ්රණය නැවත ලබා ගන්න. කුක්, සෝස් තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප පුරා. නටන්න එපා. තාපයෙන් ඉවත් කර ෂෙරි තුළ කලවම් වීම.
- පහත සඳහන් පැකේජයේ දිශාවන් විශාල බඳුනක වතුර ලුණු සහිත තම්බන ලද ස්පැගටි කුක්; හොදින් කාන්දු විය හැක. බඳුනට ස්පැගටි වෙත ආපසු එන්න. ස්පෙගෙත්ට සෝස් 2 කෝප්ප එකතු කරන්න.
- කුඩා පාත්රයකට සෝස් තවත් කෝප්ප දෙකක් ඉවත් කරන්න; ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- ඉතිරි සෝස් වලට චිකන් හා හතු එකතු කරන්න.
- මධ්යයේ ළිඳක් සෑදීමට අඟල් 8 ක වර්ගයේ ෙබ්කිං පිඟන් දෙකකට ස්පැගටි වෙන් කරන්න. කුකුළු මස් හා බිම්මල් මිශ්රණයෙන් අඩක් එකිනෙකාට කේන්ද්රගත කරන්න. එක් එක් ආහාරය තුළ ස්පැගටි මත පැටවූ චීස් 2 කෝප්ප ඉසිය යුතු ය. තීරු හා ශීතකරණ සමග ආවරණය කරන්න.
- සේවය කිරීමට පැය එකකට පමණ පෙර, 350 F.
- විනාඩි 30 සිට 45 දක්වා විනාඩි 30 ක් හෝ 45 ක් උණුසුම් සහ බුබුලේ තෙක් පිළිස්සුම් තීරු ආවරණය කර ඇත.
- තාපාංක සෝස් උණුසුම් කිරීමට පෙර, බේකරි කෑමේ ස්පැගටි මත හැන්දක් හැන්ද.
සමාන වට්ටෝරු
ඊසික් ක්රොක් පෝට් තුර්කිය ටෙට්රාසිනි
ක්රීම් සෝස් සමග හම් ටෙට්රාසීනී කාසල්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 899 |
| මුළු ෆැට් | 56 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 304 mg |
| සෝඩියම් | 1,536 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 69 ග්රෑම් |