මොරොක්කෝහි වඩාත් සුප්රසිද්ධ සුප් හාරීරා , අමුද්රව්යවල දීර්ඝ ලැයිස්තුවක් ඇති අතර එය සෑදීම සඳහා දිගු කාලයක් ගත වන අතර, මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව යනු ධ්රවණ ප්රතිවිරුද්ධයයි. ඉතා සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහ පැය භාගයක් ආහාර පිසීමේ වේලාවක් සමඟ, ඔබට රසවත්, ක්රීම්, කුරුඳු වැනි සුප් රසවත් ආහාරයක් හෝ සන්ධ්යා භෝජනයක් සඳහා පිරිනැමෙනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව රළු සෙමොලිනා ග්රේට් සහ කුංකුම සහ ඇනිස් වර්ගයේ පොදු මොරොක්කෝස් කුළු බඩු සඳහා කැඳවුම් කරයි. කුඩා කහ ඌරුමස් විකල්පයකි, නමුත් එය වර්ණ හා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ එකතු කරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වතුර ලීටර් 2
- 1 කුසලාන (175 ග්රෑම්)
- අමු රසය
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු, හෝ රස
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 5 හෝ 6
- කුංකුම කෙඳි කඩා වැටේ
- 1/4 තේ හැන්දක
- කහ (optional)
- ---------------------------------
- 2 හැදි බටර්
- 1 තේ හැන්දක භූගත ඇනිස් බීජ (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් හෝ කුඩා තොගයක් තුලට ජලය මැනීම. උෂ්ණත්වය ඉහළට තට්ටු කර උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- ජලය තාපාංකය අතරතුර, ක්රමයෙන් සෙමෝනාටා එකතු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය එය පඳුරක් නොවේ. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුංකුම එකතු කරන්න.
- සුප් නැවත නභිගත කරන්න, එවිට තාපය අඩු සහ සුප් මෘදු මෘදු simmer කිරීමට ඉඩ. නිතරම ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න, හෝ සෙමෝලිනය තට්ටුව තෙක් හා තෙතමනය බවට පත් වන අතර සුප් ඔබ කැමති පරිදි ස්ථාවර බවට ඝණීවී ඇත.
- බටර් සහ භූගත ඇනිස් හැඳි දෙකක බීට්. කප්පාදු කිරීම සඳහා රස කිරීම සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සකස් කිරීම. තව මිනිත්තු කිහිපයකට මෘදු ලෙස නාද කරන්න.
- උෂ්ණත්වය සහ උඩු රැවුලට ඇදගෙන යන භාජනවලින් සුප් ඉවත් කරන්න. උණුසුම්
- මොරොක්කෝක් පාන් සහ සුප් පැත්තෙන් සුප් සේවය කරන්න.
ඉඟි
දිනපතාම රොටි මෙන්ම සුප් සමග සාම්ප්රදායික පූජාවකි.
එය සිසිල් වන පරිදි සෙමොලිනා සුප් ඝණත්වය වැඩිවේ; සේවය සඳහා සුදුස්සන් වන සුපරීක්ෂාකාරිත්වයට වඩා සුපිරිසිදු අනුකුලතාවකින් යුක්තව ආහාරයට ගැනීමෙන් මෙය කල් තබන්න.
ඝනවී ඇති සෙමොලිනා සුප් උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමෙන්, සුප් තට්ටුව සිහින් වීම සඳහා ටිකක් ජලය මිශ්ර කරන්න. රස සහ කප්පාදු කිරීම.
සුප් බටර් සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහිත කුඩා මේසයක් සහිත මේසයේ මස් කෑමට ගත හැකිය.
සමහර භූගත ඇනිස්ට් මුළු ඇනිස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 206 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 875 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |