මෙම තායි-දේවානුභාවයෙන් නිර්මානය කරන ලද veggie stir-fry අතිශයින්ම පහසුය. ඔබ එළවළු කැඩුණු පසු, ඔබ ඉක්මනින් පිසින විට පිහිනීම ඉතා ආසන්නයි. ගෙදර හැදූ උඩු-ෆ්රයි සෝස් කෝප්පයක් තුළදී අමුද්රව්ය එකතු කර ගැනීම සඳහා එකසේම සරල වන අතර ඔබ යන්නට සූදානම්. ප්රසාද ලෙස, මෙම එළවළු කැළඹුමේ එළවළු ඕනෑම එළවළු හෝ එකම එළවළු (බ්රොකොලි වැනි) පමණක් සාදා ගත හැකිය. එය ඔබගේ ශීතකරණයෙහි ඇති සියල්ල (නැත්නම් මනෝභාවයේ පවතී) නම්.
සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස මෙම කැළඹුමේ සිටීමට, පිසීමේ වේලාවෙහි අවසන් මිනිත්තුවේදී 1/2 කෝප්ප, කහව , ටෝෆු හෝ පිසූ ඉස්සන් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 කෝප්ප නව නැවුම් එළවළු ඇසුරුම් (බ්රොකෝලි, හතු, වම්බටු, කැරට්, zucchini, ආදිය)
- 1/3 ලූනු (කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන කුකුල් මස් (හෝ එළවළු සුප් හොද්ද)
- 1 tablespoon කැෙනෝලා (හෝ වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න
- ඇඹරීම සඳහා තෙල් )
- විකල්ප: 1 නැවුම් රතු මිරිස් (තුනී)
- සෝස් සඳහා:
- 2 හැදි බෙල්ලන් සෝස් (හෝ නිර්මාංශික බෙල්ලන් සෝස්)
- 2 හැදි සෝයා සෝස් (හෝ
- tamari )
- 2 හැදි මාළු සෝස්
- දුඹුරු සීනි 2 හැදි
- 6 සිට 8 කරාබුනැටි සුදුළූණු (හෝ 1 tablespoon කැටින ලද සුදුළූණු)
- 1 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස් (රසය සඳහා සකස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුසලානක් තුළ එකට මිශ්ර වූ ෆ්රයිස් සෝස් අමුද්රව්ය (බෙල්ලන් සෝස්, සෝයා සෝස්, මාළු සෝස්, දුඹුරු සීනි, සුදුළූණු සහ චයිනාන් ගම්මිරිස්) හොඳින් සුදානම් කරන්න. මෙය සුදුළූණු ගොඩක් මෙන් දිස් විය හැකිය. නමුත් සෑම කරාබු අවශ්ය වනු ඇත. මෙම රසවත් රස සෝස් නිර්මාණය කිරීමට - පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් දැමිය යුතුය. අධික තාපය භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙම ආහාරය ඉක්මනින් ෆ්රයිස් ලෙස ඔබේ සියලු අමුද්රව්ය සුදානම් හා වසාගෙන ඇති බවට වග බලා ගන්න!
- ලූනු පෝෂ්යදායී වන අතර, මෙම සුප් හොද්ද 2 හැදි එකතු කරන්න, සහ ළූනු මෘදු වී ඇති තෙක් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා වියළී. (වැඩි තෙල් එකතු කිරීම වෙනුවට මේදය / කැලරි අඩු කුඩා කෝල් භාවිතා කිරීම වෙනුවට).
- ඔබේ වොක්ස් වියළි නම්, තවත් ටිකක් සුප් හොද්ද සහ දැවැන්ත එළවළු එකතු කරන්න (මෙය ඇතුළත් කැරට්, බොත්තම් හෝ දුඹුරු හතු , හරිත බෝංචි, වම්බටු, ඇස්පරගස් ආදිය හැර) ඇතුළත් විය යුතුය. විනාඩි 2, හෝ මෙම එළවළු මෘදු (වම්බටු විනිවිද පෙනෙන බවට හැරවිය යුතුය) හෝ තෙක්. Wok වියළි වන විට හැදි 1 සිට 2 දක්වා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- එළවළු ඉතිරි, සහ සෝස් එකතු කරන්න. එළවළු දීප්තිමත් කොළ, නමුත් තවමත් රසට (මිනිත්තු 1 සිට) තෙක් ෆ්රයි ෆ්රයිස්.
- තාපයෙන් wok ඉවත් කරන්න සහ රස පරීක්ෂණය කරන්න. ඔබේ කලවම්වලට වඩා වැඩි ලුණු අවශ්ය නම්, මාළු සෝස් ටිකක් එකතු කරන්න. එය ලුණු රස යුෂ රසවත් නම් ලෙමන් යුෂ මිරිකා එකතු කරන්න. ගොඩක් ඇඹුල් නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. ඔබ ස්පයිසිර් කැමති නම් තවත් කේසේන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- බඩ සහමුලින්ම ආහාරයට ගන්න. මෙය සම්භාවනීය Nam Prik Pao Chili Souce වැනි රසවත් මිරිස් සෝස් (විශිෂ්ටයි) රසවත් ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 282 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 3,069 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 58 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |