එහි දැවැන්ත ප්රමාණය තිබියදීත්, වියළි මිශ්ර කුසට වඩා සුමුදු ක්රීඩාවක රසය ඇත. රසය සහ රසය තුල, සඳුදුන් තණ කොළ හා ගවමස්වලට සමානයි. සියලු ඩිෆෙන්ඩර් මෙන්, එය ඉතාම පැහදිලි වන අතර ඔබ මස් ඉස්ම සහිතව තබා ගැනීමට එය පිසීමේදී මේදය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ගොඩ බැස්සේ සිරෝක් කබාය අධික උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට ඔසවා තබා උඳුන තුල ස්ට්රැක්හවුස් ශෛලිය තුල ක්ෂණික රෝස් කිරීමකින් නිමවා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, මෙම රසවත් රතු වයින් සෝස් සමඟ මිරිකා සහිත හතු විසිරී හා මිරිස් බිමට විසුරුවා හරින්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 7-අවුන්සියේ මූස් සර්ලෝනයකින් මිරිස්
- 2 හැදි plus 1 තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල්
- කෙසෙල් ලුණු ටිකක් දුර්වලයි
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ඩැෂ්
- 2 හැදි රිදී (ෆ්ලසේඩ්)
- 1 කුසලාන රතු වයින්
- 1/2 තේ හැන්දක හරිතව මිශ්ර ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන ගවමස් තොගයක් (ගෙදර හැදූ හෝ ඇසුරුම් කළ, ටින් නොකෙරේ)
- නුසුදුසු බටර් 6 හැදි
- අවුන්ස 10 ක් සුදු හෝ දුඹුරු හතු කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිසීමට පෙර පැය එකහමාරක ශීතකරණයෙන් බැක්ටීරියා බඳුනට කාමර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. ඔලීව තෙල් 2 tablespoons සමඟ කඩදාසි තුවා සහ වියළි මිටි වියළා ගන්න. ලිබර්ටි කන්නයේ කොස්හර් ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් දෙපස දෙපස පැතිවලින්:
- මධ්යම තාපයට වඩා කුඩා සාස්පේන් දී 1 tablespoon බටර් රත් කරන්න. විනාකිරි 3 ක් හා 4 මිනිත්තු තුනක් එකතු කර කරමිනු ලැබීමට පටන් ගනී.
- මුද්රික පානයෙන් හා හරිතව මිශ්ර ගම්මිරිස් බිමට ගෙන, පහත් උනුට ගෙනෙන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ 1/2 කෝප්පයක් දක්වා අඩු වන තෙක් මිදියුස මිශ්ර කරන්න.
- බීෆ් තොගයක් තුළ බීම හා එය අඩු නරක් ගෙන එය ගෙනයාම, එය නැවත වරක් අඩු කිරීමට, තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ. සෝස් ගැඹුරු පොහොට්ටු දුඹුරු වර්ණ සහිත විය යුතුය. උණුසුමෙන් සාස්පාන් ගන්න. (ඔබට පෙර සෝස් සූදානම් කළ හැකි අතර ඔබ කූරෝස්ට සේවය කිරීමට සූදානම්ව පසුව නැවත උණුසුම් කරන්න).
- 450 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. මධ්යම තාපය ඉහළින් බර ටන්කයක් තුළ බටර් 1 tablespoon උණු කරන්න. ෆෝම් සන්සන්දනය කළ විට, පෙති කපන ලද හතු එකතු කරන්න. ඒවා ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් රන් දුඹුරු තෙක් ඒවා ඉසිය යුතු ය. හතු කැබලිවලට මාරු කිරීම සඳහා වෙන් කළ හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් උණුසුම් 2 හැදි බටර් සහ ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැන්දක කුට්ටියකටම සමාන වේ. ෆෝම් සන්සුන් කළ විට, පැත්තෙන් මිනිත්තු 2 ක මුඩු බිම් හා දුඹුරු දෙකට එකතු කරන්න.
- උඳුනේ රත් වූ උඳුනට තලන කුඩු මාරු කිරීම, සහ මස් වල ඝණකම අනුව මධ්යම මට්ටමේ දුර්ලභ ගණයේ විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා විනාකිරි බඳුනකට මාරු කරන්න. (මස් පහසුවෙන් වියළී ගොස් ඇති බැවින්, අධික ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න.)
- උඳුනෙන් කබාය ගන්න, සෝස් බවට බීමත් සිට පිසින යුෂ වත් කරන්න. අඩු තාප පුරා සෝස් රිකිලි කරන්න, සහ සෝස් හැඩැති ශීන් වන තුරු, ඉතිරි ඉතිරි හැදි බටර්, අර්ධ භාගයක් පමණ වේ.
- සේවය කිරීම සඳහා, එක් එක් මූස් ස්පීකරය මත සමහර හතු විසිරී, සහ එක් එක් ස්පේකයක් වටා සෝස් සුවඳ කපා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 704 |
| මුළු ෆැට් | 44 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 214 මිලි |
| සෝඩියම් | 294 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 60 ග්රෑම් |