කැලැරැරාවා බ්රෙඩ් පුඩින් හෝ පන් ඩී කාටරාrava යනු මුසියාහි කලාපයේ වඩාත් ජනප්රිය අතුරුපසයි. සාම්ප්රදායිකව එය කැරමල් සෝස් සමඟ පැරණි පාන් හෝ ස්ට්රෙං කේක් සමඟ පුලුස්සනු ලැබේ. වට්ටෝරුවේ අපගේ අනුවාදය ඇනිස් රස කළ ටෝස්ට් භාවිතා කරයි. සැබවින්ම ඉදිරියෙන් සිටීමට හැකි හොඳම අතුරුපසක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප granulated සීනි
- 8 ඇනිස්ට්-රස කළ රස කෑම
- බිස්කට්
- 2 කෝප්ප (ලීටර් 1/2) කිරි
- 1 කුරුඳු සැරයටි
- 1 සම්පූර්ණ බිත්තරය
- 4 ටුනා
- 2/3 කෝප්ප (ග්රෑම් 125) ග්රෑම් සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කැරමල් කළ සීනි සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, තත්පර 30 ක් සඳහා මධ්ය තාපය මත බර පතුලේ තට්ටුව හෝ සාස්පාන් තබන්න. 1/4 කෝප්ප සීනි එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් පිටුපසින්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ තෙක් සීනි නොකඩවා ගමන් කර තබන්න, සහ පොහොසත් මධ්යම දුඹුරු වර්ණය (කරමෙලසයි) ඇත. ඉක්මනින් කරමලෑ කළ සීනි විශාල ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ අච්චුවකට වත් කරන්න. ආලේපන කෑමේ පතුලේ ඇනිස්ට් ටෙස්ට් හෝ බිස්කට් වර්ගයක් තබන්න. පසෙකට දමන්න.
- කුරුඳු පොල්ලකින් විශාල සාස්පේන් තුලට කිරි වත් කරන්න. කිරි ගෙඩියක් තෙක් ඉහළ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. තාපය හා ආවරණයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. වෙනම පෑන් දී, ජල නාන සඳහා ජලය 4 කෝප්ප උණුසුම්.
- 360 F (180 C) දක්වා උණුසුම් උඳුන.
- සීනි සමඟ බඳුනකට 1 සම්පූර්ණ බිත්තරයක් සහ 4 මිරිස් බඳුනකට අත තැබිය යුතුය. කුරුඳු ස්ටික් ඉවත් කිරීම හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් කිරි බිඳිති බවට කිරි වත්.
- කිරිවල බිත්තර මිශ්රණයට පිළිස්සූ ආහාරයක් හෝ අච්චුවකට වත් කරන්න. 9 "x 13" ෙබ්කිං පිඟානකට පිඟාන තබන්න, ජල ස්නානය සඳහා විශාල කෑමක් බවට පෑන් සිට උණු වතුර වත් කරන්න. කිරි-බිත්තර මිශ්රණය සමග ආහාරයට පැත්තෙන් 3/4 ක් පමණ ජලය ළඟා වන බවට වග බලා ගන්න. අවශ්ය නම් වඩාත් උණුසුම් ජලය ආහාරයට ගන්න.
- මිනිත්තු 45 ක් පමණ වතුර භාජනයක දී බක්කය හෙළි වී ඇති අතර, මධ්යය හා ආහාරය අතරතුර මැද භාගයේ දී පිහියක් පිරිසිදු වන තුරු පිහිනු ලැබේ.
- ප්රවේශමෙන් ජලය ස්නානයක සිට ආහාරය ඉවත් කරන්න. සිසිල් කරවන තෙක් සිසිලන රාක්කයක තබන්න, පසුව ශීතකරණය තුළ තරමක් සිසිල් වීම. මෙය සාමාන්යයෙන් අවම වශයෙන් පැය 1 ක් ගතවේ.
- සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට, ෙබ්කිං හිඟය වටා පිහියක් දිවීම මගින් නංවන්නට පුළුවන. ෙබ්කිං පිඟානේ ඉහළින් තහඩු හෝ තැටියක තබන්න. පිඟාන යට එක අතකින් සහ අනික් පැත්තට ඉහළින් අනෙක් අතට හැරෙන්න. පිඟාන තාපාංකය සහ කස්ටඩ් තහඩුව මතට ඇද වැටිය යුතුය. එය නොමැති නම්, ප්රවේශමෙන් පිහියකින් පිහියකින් පිඟානෙන් පිටතට පයින් ගැසීම.
- අවශ්ය නම් භූගත hazelnuts හෝ මින්ට් කබාය සමග අච්චුවකි.
ප්රභේදන
- කෝපි රසකාරක තිරිඟු සඳහා, නූඩ්සයිඩ් බිස්කට් සහ කිරි 4 ටැප්වලින් අඩු කර, සිසිල් ශක්තිමත් කෝපි කෝප්ප 4 ක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- Hazelnut-රස කළ කස්ටඩ් සඳහා, නොබිඳුණු බිස්කට් භාවිතා කිරීම සහ කිරි බිත්තර මිශ්රණය සඳහා ¼ ක කුසලා සහිත hazelnuts එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 270 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 182 mg |
| සෝඩියම් | 102 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |