බොහෝ සත්ත්ව ආහාර වට්ටෝරු වල පෝෂණ යීස්ට් ඉතා බහුල අමුද්රව්යයකි. ශාක මත පදනම් ආහාරයට නුහුරු නුහුරු නුහුරු නුහුරු නුසුදුසුය. පෝෂ්යදායී යීස්ට් ආහාරයට ගතහැකි ආහාරයක් ලෙස පහසුවෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි අතර මඳ වශයෙන් ආහාරයට ගන්නේ ඉතා මිහිරි රසැති ආහාරයකි. සාමාන්යයෙන් ආහාර ස්වභාවික ආහාර ගබඩාවල අතිරේක හෝ තොග වශයෙන් දක්නට ලැබෙන අතර, පෝෂණ යීස්ට් යනුවෙන් අදහස් කෙරෙන්නේ, පෝෂ්ය පදාර්ථවලින් පිරී ඇති පෝෂණ යීස්ට් ය.
එය ප්රභේද දෙකකින් යුක්ත වන අතර, එය සුරක්ෂිත කර ඇති අතර, එක්සත් ජනපදයේ බහුලවම විකුණා ඇත. පෝෂ්යමය යීස්ට් සඳහා වෙනත් නම් නෝක්, ඔව්හු, බෲෆැක්ස් හෝ සැර රසවත් යීස්ට් පැකට් වේ.
පෝෂණ යීස්ට් යනු කුමක්ද?
පෝෂණ යීස්ට් අක්රමික යීස්ට් වේ. එය වර්ණය කහ පැහැති සහ රසවත් චීස් රසය සමග. බීට් සංකීර්ණ විටමින් (බී-12 සමඟ පොදුවේ ශක්තිමත් වී ඇති), පෝෂණ යීස්ට් (B-12 සමග ශක්තිමත් වේ) සහ සාමාන්යයෙන් 2 tablespoon servings, කෙඳි ග්රෑම් 4 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 8 ක් වන අතර එය සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් වේ. ඇමයිනෝ අම්ල. බොහෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරයක් වන ශක්තිජනක පෝෂණ යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන්, දිනපතා නිර්දේශිත බී12 ප්රමාණය සපයනු ලැබේ. ශක්තිජනක පෝෂණ යීස්ටි සෙලීනියම්, පොටෑසියම්, ගෙතූ සහ යකඩේ හොඳ ප්රභවයකි.
පෝෂණ යීස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාරයක් වන බ්රියර්ස් යීස්ට් සමග ව්යාකූල නොවිය යුතුය .
සිසිල්, වියළි පෙද්ශයක වායුසමනය කරන ලද කන්ටේනර් තුළ ගබඩා කර තබා ගත හැකි පෝෂණ යීස්ට් රාක්කය හොඳින් තබා ගත හැක. පොස්පේන් චීස් භාවිතා කළ හැකි ලෙස, චීස්ටි සෝස් හා තොල් සඳහා පදනමක් ලෙස පොපි කොන් හෝ පැස්ටා ඉහළට දැමීම වැනි උපකරණයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
පැපොල් හෝ ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන ලද පෝෂ්ය ගුණය සාමාන්යයෙන් වෙනස් වේ. උක් හෝ බීට් වලින් ව්යුත්පන්න කර ඇති ග්ලූකෝස් වලින් සාදන ලද මාධ්යයකි.
මෙම යීස්ට් දින කීපයක් සඳහා මෙම මාධ්යය මත වගා කරනු ලබන අතර ඉන්පසු ක්රියාකාරී (මිය ගිය) සහ අස්වනු නෙළීම. ඇසුරුම් කිරීමට පෙර යීස්ට් පළමුව සෝදා හා වියළා ගත යුතුය. ප්ලාස්ටික් හෝ පවුඩර් ලෙස පෝෂණය වන යීස්ට් සඳහා කැවුම් වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය.
පෝෂණ යීස්ට් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
සීනි රසය සඳහා අතිරේක පිපිරීමක් සඳහා සෝස්, ඩිප්ස් සහ මානාඩීස් වලට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකි පරිදි වට්ටෝරුවලදී ආහාරයට ගත යුතු යීස්ට් යීස්ට් භාවිතය ඉතා සරල ය. බොහෝ විට එය නිර්මාංශ මැග් සහ චීස් , ටෝෆු පොරොන්දුව සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් වන අතර එය වඩාත් උචිත අමුද්රව්යයකි. බොහෝ අවස්ථාවල, කහ පැහැති සාරය හා පැතිරීම සඳහා ඉතා හොඳ තැඹිලි පැහැති වර්ණකයක් එකතු කිරීම සඳහා පෝෂ්යදායී යීස්ට් සඳහා වට්ටෝරුවකට කැඳවනු ලැබේ. තවත් කදිම නිදසුනක් වන්නේ ටොෆු හෝ තෙම්ප් වැනි ආලේපන විට පැන්කෝ පාන් කෑල්ලක් සමඟ මිශ්ර කිරීම හෝ සලාද සඳහා සරල ක්රූටෝන් සඳහා පොඩ්ඩක් කැට හා පැස්ටා ඉස්සේ ය. පොහොර යීස්ට් භාවිතය ආරම්භ කිරීම සඳහා සරල ක්රමයක් වන්නේ පොපි කෝන් මත ඉසිය යුතු ය. පුළුස්සන අර්තාපල් ඉහළට හෝ කොළ හෝ ධාන්ය සලාදයක් මත ඉසින්න.
දිනකට හැදි 2 ක හැදි ද ඇතුලු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වැදගත් ආහාර පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු කර ගත හැකිය. එමඟින් මෙම පුදුම ආහාරවල කැනිස්ටර් අඩංගු වීමෙන් ඔබට අතිරේක පෝෂණීය තල්ලුවක් ලැබෙනු ඇත.