ලීක්ස් ප්රසිද්ධ එළවළු අවුරුද්ද පුරා, ඔබ බි්රතාන්ය සහ අයර්ලන්ත වට්ටෝරු බොහොමයක් සොයාගනු ඇත. බොහෝ මිහිරි වට්ටෝරු වලදී ජනප්රියත්වයට පත්වූ දාමයේ හැඩ්ඩක් එකතු කර ඇති අතර , ඔබ නිරන්තරයෙන් ඉහළ යන ප්රතිප්රවර්ත ඇත.
පළමුවෙන් මම බෝඩින් අසල කීර්තිමත් ශාන්ත කේව් අවන්හලේදී ලීක්ස් සහ ඩ්රැක්ස් හි ඩ්රයික්ස් හි හූඩ්ස් හි කොර්නෝල්ඩ් හි පිටපතක් දැකගත්තා. එය දිවා ආහාර වේලක් ආරම්භ කරන ලදී.
ආහාරය වැපිරීම යම් තරමක රසවත් භෝජන සංග්රහයක් බවට පත් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සීතල කෑලි කෑලි කපා ගත හැකි අතර දිවා ආහාරය හෝ විනෝද චතුරසය තුල සුපිරි වේ. ලීක්ස් සහ ක්රීම් සෝස් සෑදූ විට සිට ඩිෂ් සේවය කරන්න.
වඩාත් හදවත් සඳහා, දෙවන කෑමක් සඳහා කබාය පාන් හා නැවුම්, හරිත සලාද සහිත සුන්දර කෑමක් සඳහා උඳුන තුළ දී පුළුස්සාමෙන් දිගටම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මිලි ලීටර් 250 (1 කුසලාන) කිරි
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 6 ක්
- 1 බේ කොළ
- 220g (8 oz) දුම් ඇට කුඩක්, පැකට් කරන ලදී
- කුඩා පඳුරු සාදික්කා
- ග්රෑම් 55 (ග්රෑම් 2) බටර්
- 450g (ලීබෝ -1 ලීක්ස්, 2cm වටා පිරිසිදු හා කැඩුණු)
- 2 තේ හැදි තැනිතලාවක් (සියළුම පිටි පිටි)
- 50ml (1/4 කෝප්ප) තනි ක්රීම්
- ග්රෑම් 55
- මුහුදු ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කිරි ලී, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, හැඩක් සහ සාදික්කා විශාල සාස්පේන් බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ මසුන්ට මසුන් අල්ලන්න.
- තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු පරෙස්සම් හැන්දකින් සමග කිරි සිට මාළු ඉවත් කරන්න. කිරි පැටවීම සහ එක පැත්තක තබා ගන්න.
- විශාල ෆ්රයිඩ් සාස්පේන් දී මධ්යම තාපය අධික ලෙස පෙරීමට පෙර බටර් තාපාංකව පුලුස්සා නොගනු ලැබේ.
- සිහින් කපුරු ලීක්ස් එක් කරන්න, තදින් ගැලපෙන පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. ලීක්ස් විලවුන් හා මෘදු වන විට පිසිනු ලැබේ.
- පියන ඉවත් කිරීම, පිටි එකතු සහ කලවම් කිරීම. මිනිත්තු දෙකක් සඳහා කුක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පසුව වෙන් කර කිරි එකතු කිරීම සහ නැවත කිරීම.
- මිනිත්තු පහක් සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ ගිණි සිළුවකින් මිශ්ර කර උයන්න. මිශ්රණය තරමක් ගොරෝසු නම්, තව ටිකක් කිරි එකතු කරන්න.
- තාපය අඩු කරන්න, අලි ඉටිපන්දම් එකතු කිරීම සහ බඩවැව උණුසුම් වන තුරු උන්ව වැඩිපුර ආහාරයට ගන්න - විනාඩි 10 ක් පමණ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට බඹරෙකුගෙන් පිරුණු ඉරිඟු කරල් මත ලීක්ස් සේවය කළ හැකිය. ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- දෙවන ආහාරය:
- සාමාන්යයෙන් කුඩා කුඩා චතුරස්රාකාර උඳුනක් පානය කිරීම 15 cm x 15 සෙ.මී. බඳුනකට ලීක්ස් ලීටර් භාගයක් දමන්න. මුදුනේ හිල් ඩොක්ට පෝෂණය කොට ලීක්ස් තවත් ස්ථරයකින් නිමවා ඇත.
- මෙම මාළුවාගේ මුහුණේ අයිස් ක්රීම් වත් කරමු. මුදුනේ රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 15 ක් තුළ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල බටර් සමග ආහාරයට ගන්න.
- පැති සලාදයක් සහිත තැලූ පාන් ඝන කුට්ටියකින් සේවය කරන්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1764 දී |
| මුළු ෆැට් | 138 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 89 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 34 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 268 mg |
| සෝඩියම් | 1,399 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 119 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |