හංගේරියානු සෝස් සාදන ලද ලූනු හා ගම්මිරිස් සමග සුදු වයින් අඩු කිරීමෙන් පසුව චිකන් velouté හෝ veal velouté සෝස් එක් කිරීමෙන්. හංගේරියානු සෝස් සාදයිඩ් චිකන් සඳහා කදිම සහායකයක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් velouté 1 ක් (හෝ veal velouté)
- 1/4 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින්
- 1 tablespoon බටර්
- 1 tablespoon paprika
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඝන පතුල් සාස්පාන් හි දී, එය තැකීමක් තෙක් මධ්ය තාපය මත බටර් උණුසුම් කරන්න. ළූනු සහ පැපිරා සහ මෘදු, විනාඩි 5 පමණ.
- වයින් එකතු කර, නභිගත ගෙන උෂ්ණත්වය අඩකින් අඩු වන තෙක් උයන්න.
- Velouté එකතු කරන්න, නභිගත කරා නැවතත්, පසුව උදුනකට තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු කරන්න.
- වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 90 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 34 මිලි |
| සෝඩියම් | 24 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |