මෙම මූලික බර්ට්රූට් ස්කොෂ් සුප් වට්ටෝරුව සමඟින් පටන් ගන්න, පසුව පරිපථ සහ garnishes භාවිතා කරන්න - හෝ ඔබගේම ෆ්ලෙයාර් එකතු කරන්න - පරිපූර්ණ Butternut ස්කොෂ් සුප් නිර්මාණය කිරීම සඳහා .
වඩාත් සුපිරි සුප් වට්ටෝරු අවශ්යද? Chill-Chasing Falling සුප්, නැවුම් වසන්ත සුප් , සිසිල් ගිම්හාන සුප් සහ උණුසුම් ශීත ඍතු සුප්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 විශාල බටර්ට් ස්කොෂ් (රාත්තල් 4 1/2) හෝ පවුම් 4 ක් සහ කුට්ටි බටර්ට් ස්කොෂ්
- මධ්ය ප්රමාණයේ ලූනු
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (විකල්ප)
- 3 tablespoons බටර් හෝ එළවළු තෙල්
- 1/2 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු plus රස කිරීමට
- කෝප්ප 8 යි
- කුකුල් මස් හෝ
- එළවළු සුප් හොද්ද
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Halve, බීජ, පීල්, සහ ඝනකම බටර්ට් ස්කොෂ් . පසෙකට දමන්න.
- Halve, පීල්, සහ ළූණු කපන්න . ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම්, සුදුළූණු පහතට ගන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා ලොකු භාජනයක් උණු කර ගන්න. බටර් හෝ තෙල් සහ කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. 1/2 තේ හැන්දක ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. කුක් මෘදු වේලාවක, විනාඩි 3 ක් පමණ වන විට, සමහර විට ඇවිස්සීමත්.
- සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1 ක් පමණ සුවඳ දක්වා උයන්න.
- ස්කොෂ් සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න. ආවරණය, උණුසුම් තාපය අඩු කරන්න, සහ ස්කොෂ් ඉතා ෙලෝහ, තෙක් විනාඩි 20 පමණ.
- බ්ලොන්ඩරයට කුඩා කණ්ඩායම් මාරු කරන්න. ඉහළට ඉහළින් කුස්සි තුවායක් (පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා) සහ සම්පූර්ණයෙන් මුළුමනින්ම සුමට වන අතර මිනිත්තුවකට විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා වතුර සවිකරන්න.
- බඳුනට සුප් ආපසු ගෙන රස බැලීමට තවත් ලුණු එකතු කරන්න.
කෙසෙල් සහ ප්රභේද
බටර්ට්රුට් ස්කොෂ් සුප් සඳහා Classic garnishes ඇඹුල් ක්රීම්, සරල යෝගට් හෝ ක්රීම් ෆ්රේචේ කට්ටලයක් ඇතුළත් වේ. දිලිසෙන හෝඩමරයක් හෝ කහට තැඹිලි පාටින් රසවත්. වෙනත් විකල්ප කිහිපයක් ඇත:
- Creamy: මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව 1/3 කුසලාන බරැති ක්රීම් එකතු කරන්න.
- Spicy: 1 කැඩුණු jalapeno චිලී සහ 1/4 තේ හැන්දක Cayenne සමග සුදුළූණු එකතු කරන්න. අවසානයේ දී 1/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි දක්වා බීට්. ඔබ කැමති නම් ක්රීම් ද මෙම සංස්කරණයට ලස්සන එකතු කිරීමකි.
- පුලුස්සා: එළවළු රසකාරක ආහාරයට ගැනීම පෝෂණය කිරීම. ඔබ කැමති ඕනෑම වෙනත් රසකාරක එකතුවකින් මෙම ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. විශාල පෑන් තුළ අඩක් කැපූ හා බීජිං ස්කොෂ් කපා පැත්තෙන් දමන්න. ස්කොෂ් වටා සෙ.මී. මිනිත්තු 30 ක් පමණ ඉතා ඝන තෙක් 375 ° F උඳුනක දී 1 කුසලාන සුප් හොද්ද සහ රෝස්ට් වත් කරන්න. ටිකක් සිසිල් කරන්න. පීරූ සිට ස්කොෂ් මස් ඉරීම සහ ලූණු සහ සුදුළූණු සමග ඉතිරි බ්ලෙන්ඩර් දමා, ඉතිරි සුප් හොද්ද.
- Gingery: නැවුම් ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක බඳින ඉඟුරු සමග සුදුළූණු සමග එකතු කරන්න. කුඩා කබලෙන් ලිපට 4 හැදි බටර් උණු කිරීම මගින් එය ඇඟිලි ගෙඩියක් බවට පත් කරන්න. එය දීප්තිමත් දුඹුරු වර්ණ හැරෙන තෙක් ඉවුම් පිහුම් 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. එක් එක් සේවයේ ඉහළින් ඉඟුරු බටර් උඩු විවර කරන්න.
- උණුසුම් කුළුබඩු: සෑම බිම් කරාබුනැටි, කරදමුංගු, සාදික්කා, බිම් ඉඟුරු, කුරුඳු සහ / හෝ කළු ගම්මිරිස් සමග සුදුලූනු සමග 1/4 තේ හැන්දක එකතුවක් එකතු කරන්න.
- බොහෝ ස්කොෂ්! සීනි වට්ටක්කා හෝ අක්මා ස්කොෂ් සමග බටර්ට් ස්කොෂ් සිට කිලෝ ග්රෑම් 2 දක්වා මාරු කරන්න.
- ප්රෝටීන පැකට් කරන ලද: සුප් හෝ මෘදු වූ හෝ සිල්ක් ටෝෆු ග්රෑම් 8 ක් දක්වා උනු . සැබැවින් සුමුදු හා ක්රීම් සහිත සුප් සඳහා ටෝෆු සම්පූර්ණයෙන්ම සවි කිරීම සඳහා පූර්ණ මිනිත්තුවක් සඳහා බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී එය කුඩු කර ගන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 283 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,169 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |