මේ හැම කුකුළා පිටි ගුලියකටම ප්රේක්ෂකයින් වෙනුවෙන්! ඔබ කුකීස් පිටිවලින් කෑල්ලා කෑගසනවා නම් හෝ ඔබට කුකුළන් සාදන්නේ නම්, ඔබට ඇනූ සරළ කෑම කන්න පුළුවන් නම් - එවිට ඔබට චොකලට් ෆොක්ලි ඇත්ත චොකලට් කුඩු කුකියේ ගම්මිරිස් ඇසුරුම් කළ යුතුය.
කුකියේ පිටි ගුලිය බිත්තර රහිතව සාදන අතර ඒ නිසා අමු ආහාර ගැනීම සඳහා සති කිහිපයකට ගබඩා කර තැබිය හැකිය. ඔබ ගෙඩි කැමති නම්, කෝප්පයක් හෝ දෙකක් කැඩුණු, තැම්බූ පීකන්ස් හෝ walnuts එකතු කිරීම ටිකක් නරක් කිරීම සඳහා සලකා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකී ඩෝස් බෝල්ස් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන unsalted බටර් (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 2/3 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි (ඇසිරීම)
- Tablespoon කිරි 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 1/3 කුසලාන සියලු-පිටි පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කුසලාන කුඩා චොකලට් චිප්ස්
- චොකලට් ෆජ්ජ් සඳහා:
- අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප් 3 කෝප්ප
- 1 14 අවුන්සයක් පැණිරස කසළ කිරි ලබාගත හැකිය
- 4 හැදි / 2 බින් බටර්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මුලින්ම කුකියට ගාන ලද ඇනූ පන්දු සකස් කරන්න. විශාල නැවතුම් මිශ්රකයේ පාත්රයේ මෘදු වූ බටර් සහ දුඹුරු සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු තුනක් පමණ වන විට ඒවා ආලෝකය සහ සිහින් වන තුරු රැඳවුම් බැඳීමක් භාවිතා කරමින් මධ්යම ප්රමාණයේ එකට එකට පහර දෙන්න.
2. මික්සර් අඩු මට්ටමක පවත්වා ගනිමින්, ඒවා ඇතුළත් කර ඇති තෙක් කිරි සහ වැනිලා සහ තෛලය එකතු කරන්න.
3. මිශ්රණය නතර කර පිටි සහ ලුණු එකතු කිරීම සහ පිටි පාට අතුරුදහන් වී ඇති තෙක් අඩු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න.
පුංචි චොකලට් චිප්ස් එකතු කරන්න. පිටි සහ පැත්තක පිටුපස කඩාගෙන ඒවා පිටතින් ඇවිස්සීමත්, පිටි සියල්ලම සංස්ථාපනය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
4. පාච්මන්ට් හෝ තීන්ත මුද්රිත කඩදාසි සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න. අඟල් 1/2 ක පළලක් කුකියේ පොල්ලක් කුඩා කුඩා බෝල සාදා ගැනීම සඳහා තේ හැන්දක් භාවිතා කරන්න. කුඩා, මෙම ෆජ් වට්ටෝරුව තුළ වඩා හොඳය. මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඔබට කුඩා බෝල 60-70 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත. විනාඩි 30 ක් පමණ කුකියේ පිටි ගුලිය සවි කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.
5. කුකීස් පිටි ගුලිය ස්ථීර වූ විට, ඉතිරි කොටස ඉවත් කිරීමට කාලයයි. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමග එය පෙල ගැසීමෙන් 11 x 7 පෑන් සූදානම් කර නොතිබීම පිසින ඉසින සමග තීරු ස්පර්ශ කිරීම. ඔබ මෙම ප්රමාණය නොතිබුනහොත් ඔබට වඩාත් ගැඹුරට ඝන වස්තූන් සඳහා 9x9 හෝ 13x9 සඳහා තුනී පාචනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
6. විශාල ක්ෂුද්ර තරංග සුරක්ෂිත භාජනයක් තුළ චොකලට් චිප්ස්, පැණිරස ඝණ කළ කිරි, බටර්, වැනිලා සාරය සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
7. උනුසුම් වීම වැළැක්වීම සඳහා තත්පර 30 තත්පර පසුව ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 30 ක වර්ධනයක් මිශ්ර කිරීම. එය චොකලට් හා බටර් උණු කිරීම සඳහා විනාඩියකට හෝ දෙකක් ගත යුතුය. පිපාසය සම්පූර්ණයෙන් උණු වී සහ සිනිඳු වන තෙක් බීම.
8. ඉක්මනින් වැඩ කිරීම, ශීත කළ කුකියේ ගාන ලද ගාන ලද බෝල වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. ඒවායේ අතහැර දැමීම සඳහා අතලොස්සක් වෙන් කර තබන්න. සෙසු සෙබළුන්ව විහිළුවට දමන්න. උණුසුම් පාචනය කුකියේ ඇනූ බෝල උණු කිරීමක් ඉක්මනින් ක්රියාත්මක වේ.
9. සකස් කරන ලද පෑන් තුලට පිහිනන්න. මුදුනේ ඇති කුකීස් පිටි ගුලිය ඉහළට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.
10. ෆ්රීජය සිසිල් සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය 3 ක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සකසන්න. එක් වරක් සකස් කර ඇති පරිදි පෑළිය භාවිතයෙන් පෑන් එය ඉවත් කර විශාල තියුණු පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා.
11. සති දෙකකට ශීතකරණය තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක කුකී ඩෝෂ් ෆුෂ් ගබඩා කර තබන්න. හොඳම රසයෙන් හා ව්යුක්තය සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර කාමරයේ උෂ්ණත්වය වෙත ගෙන එනු ලැබේ.
සියලු ෆෙඩරල් වට්ටෝරු බලන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 69 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 7 mg |
| සෝඩියම් | 27 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |