කරමලෑනූ ලූනු ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා රසවත් පැණි රසයක් එක් කරන අතර මෙම වට්ටෝරුවේ ඔවුන් කුකුළුමස් හා කුඩා ක්රීම් සමඟ පිසිනවා. සරලවම මිරිස්සුණු වැල්සන් ලූනු සමඟ සේවය කර ඇති ලූනු, මේද කෑමට සුවදායී පොහොසත්කම එකතු කරයි. වැනිසන් පළතුරු සමග හොඳින් යුක්ත වන අතර කුරුඳු හා කරාබු සමග රමණීය ඇපල් හා පර්සියානු සෝස් මෙම වට්ටෝරුව පැත්තේ කෑම වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අනවශ්ය බටර් 5 හැදි
- ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් හැදි 3
- ලොකු ලූනු 2, අඩක් හා තුනී පෙති කපා
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
- කොෂර් ලුණු තැලීම
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන කුකුල් මස්, ගෘහස්ථ හෝ ඇසුරුම් කළ (ටින් නොකෙරේ)
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- 3 මඤ්ඤොක්කා ශාකයක්
- 2 විශාල ඇපල්, රසැති හා පොඟවන ලද
- 1 Bosc pear, තැම්බූ හා ලෙඩ්ඩු
- 1 කුරුඳු සැරයටි
- 2 කරාබුනැටි
- 1-අඟල් නැවුම් ඉඟුරු, රසැති හා ගාන ලද
- විලිසන් බැම්ටි
- 1 සුදුළූණු කරාබු
- 1 ලෙමන් කට්ටිය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා විශාල කැළලක් තුළ 1 tablespoon olive oil හෝ එළවළු තෙල් සමඟ හැදි 2 tablespoons බටර්. ලූනු එකතු කරන්න, මත මත දුඹුරු සීනි ඉසිය යුතු අතර කොස්හර් ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්හි හොඳ ඇඹරුම් ය.
- ළූනු මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 7 ත් 8 ත් අතර කාලයක් රත් කර තබන්න. ලූනු හොඳින් ළං කර, කැළිකසළ පතුලේ සිට ඇවිස්සීමත්, ලූනු රන්වන් කර රතු පාටට තෙක් මිනිත්තු 15 ක අඩු ආහාර පිසීමට.
- චිකන් සුප් හොද්ද, බර අයිස් ක්රීම් සහ නැවුම් තුරුම්පුවක 1 බඳුනක බීමතින් හා දියරයෙන් අඩක් අඩු වන තුරු මිනිත්තු 10 ක් පමණ සුමුදු වේ.
- ලූණු ආහාර පිසීමේදී, 1 අඟල් කැබලිවලට ඇපල් සහ පෙයාර්ස් කපන්න, කුරුඳු පොට්ටුව, කරාබු නැටි සහ ගාන ලද ඉඟුරු සමග සාස්පේන් 1/2 ක වතුර සමග කපන්න. නභිගත කරන්න, එවිට තාපය අඩු, සාස්පාන් ආවරණය, සහ පළතුරු මෘදු වන තෙක් විනාඩි 15 simmer.
- කුරුඳු ස්ට්රෝක් හා කරාබුනැටි ඉවත් කරන්න. ඝන ඇපල්සූසයක් මෙන් ඇපල් හා පිෂ්ඨය කප්පාදු කිරීම සඳහා අර්තාපල් පඳුරු ඉවත් කරන්න. ආවරණය සහ උණුසුම් තබා ගන්න.
- වැසිකිළියන්ට කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කොස්හර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්වලින් ඒවා කපන්න. තෙල් තෙප්පන්වන තෙක් ඉහළ තෙතමනය ඉහළින් ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් ඉතිරි වේ. සෑම පැත්තකින්ම කෙළින්ම දෙපැත්තට හරවන්න.
- ඔබගේ අතේ අතේ හෝ චෙෆ්ගේ පිහියකින් කපන පුවරුවක සුදුළූණු කරාබු කපා දමන්න. ඉතිරි 3 හැදි බටර්, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු සහ පෑන් වෙත නැවුම් සම්බාහනය 2 sprig, සහ මධ්ය තාපය අඩු කරන්න.
- උණු කළ බටර් සමග එක් වරක් පිසින ලද බටර්, විනාඩි 10 ක් හෝ එහි අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 135 ° F ළඟා වන තුරු, උෂ්ණත්වයේ ඝනත්ව කොටස් බවට පත් කරන ක්ෂණික කියැවෙන උෂ්ණත්වමානයක් වන තුරු.
- ඩිජිටල් මත පෙති කපා දැමීමට පෙර කෙසෙල් කැබැල්ලක් කැපීම පුවරුවකට මාරු කරන්න. සේවය කිරීම සඳහා, තහඩු මත ක්රීම් වැනි කැරමලිසුණු ලූනු බෙදා දීමෙන් පසු, මුදුනේ විලෝපිකයන් පෙලෙන්න. කොස්ටර් ලුණු හෝ ලුණු සහිත මුහුදු ලුණු සහ ගාන ලද ලෙමන් තැවරුණු ඉසිය යුතු ය. පැත්තෙන් ඇති ඇපල්-pear සෝස් හැන්දක් හා සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 508 |
| මුළු ෆැට් | 36 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 72 mg |
| සෝඩියම් | 186 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |