මෙම කුහුඹු කුකුළුමස් පියාපත් ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. ව්යංජන හා අබ ඇට වර්ග මී පැණි සිට පැණි රසින් ඉතා හොඳින් මිශ්ර වේ. ඔබට ඊළඟ වතාවේදී ඔබ සූපශාස්ත්ර කුටි හා ඔවුන් කුමන පහරක් දැයි බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුල් පියාපත් 1.4 ග්රෑම් / 1 සිට 1.4 ග්රෑම් (උපදෙස් ඉවත්
- කබාය: 1/4 කුසලාන ටින්කට් කොළ (හෝ cilantro කොළ, කැඩුණු)
- සෝස් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන / 120 මිලි මී පැණි (උණුසුම්)
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL බටර්
- 1/3 කෝප්ප / වියළි සුදු වයින් 80 mL
- 3 tablespoon / 45 mL
- ඩිජොන් මත්වත්ත
- 2 1/2 තේ හැඳි / 12.5 mL ව්යංජන කුඩු
- 2-3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 2 තේ හැන්දක / 10 mL ලුණු
- 1 තේ හැන්දක / 5 ml කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL ඉඟුරු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL
- රට ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නැවත වගා කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ පියාපත් පියාපත්
- ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර වායුසමීකරණ බහාලුවක් තැනීම මගින් මිශ්රණයෙන් අඩක් වෙන් කර තබන්න.
- පියාපත් සමඟ බෑගයේ ඉතිරි බාග එකේ වත්, හොඳින් ආලේපනය, මුද්රා තැබීමේ බෑගය සහ පැය 2-4 අතරතුර ශීතකරණය තුළදී එය මැංගනීට් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- මිනිහෙකුගේ කාලය අවසානයේදී, කුඩා සාස්පේන් බවට marinade වෙන් කර තබයි. උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට, තාපය අඩු කිරීමට සහ මිශ්රණය විනාඩි 6-8 විනාඩි simmer.
- තාපයෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න. මිශ්රණය අධික ඝනවීමක් නම් කුඩා වතුර එකතු කරන්න (1-2 හැදි).
- සෘජු මධ්ය තාපය සඳහා උෂ්ණත්වය රත් කිරීම.
- බෑග් සිට පියාපත් ඉවත් කර marinade ඉවත් කරන්න.
- ග්රිල් මත පියාපත් තබා සෘජු තාපය විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න. ඉතිරි 15-20 විනාඩි සඳහා වක්රාකාර තාපය පුරා කුක්.
- පිපිරීම් සඳහා නැරඹීමට වග බලා ගන්න.
- 165 F ආරක්ෂා සහිත අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට ළඟාවීමෙන් පසු එය විශාල බඳුනකට තැබිය යුතුය.
- ඉහළට ඉහළින් පිසූ සෝස් වත් කරන්න (මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් හෝ විනාඩි කීපයක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ නැවත නැවත උත්සන්න කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.)
- කපනයන් යොදා, හොඳින් ආලේපන තුරු සෝස් අවට පියාපත් සවි කරන්න. ප්ලේට්, මින්ට් හෝ කොලැන්ත්රෝ කොළ ඉහළින් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1210 |
| මුළු ෆැට් | 69 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 25 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 346 mg |
| සෝඩියම් | 1,576 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 50 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 93 ග්රෑම් |