බාර්ලි තේ තේ කොරියාවේ වඩාත්ම ජනප්රිය පානය විය හැකිය. සාම්ප්රදායික ලෙස නිවසේ, ආපනශාලාවල හා වෙනත් රැස්වීම්වලදී උණුසුම් හා සීතල උණුසුම් හා සීතල සේවය කර ඇති අතර, වතුරේ හෝ ජලයෙන් වැලකී සිටින අතර, බොහෝ කොරියන්වරු එය සෑම දිනකම මත්පැන් පානය කරන්නේය. එය බොරි චා (හෝ සමහරවිට බෝරිකා) ලෙස හැඳින්වේ. ජපානයේ හා චීනයේ ජනතාව විසින් බාර්ලි තේ පානය කරන බීම වර්ගයකි. ජපානයේ එය මුජිචා ලෙසද හඳුන්වයි. චීනයේ එය ඩාමියාචා හෝ මායාචා යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඒත් ඔබ තේරුඹුව සමග එය ව්යාකූල නොකළ යුතුයි. - matcha ජපන් හරිත තේ, බාර්ලි තේ නොවේ. ජපානයේ ගිම්හානයේදී ගිම්හාන කාලය තුළ බාර්ලි තේ තේ ගානේ ඉතාම ජනප්රියයි. නමුත් වසරක් පුරා කොරියාවේ සේවය කරනු ලැබේ. එහි උෂ්ණත්වය කාලයට අනුව වෙනස් විය හැක: ගිම්හානයේ දී, ඔබ එය සීතල පිළියෙල කරනු ඇත, ශීත ඍතුවේ දී, එය උණුසුම් වීමට වැඩි ඉඩ ඇත.
කළු සහ හරිත තේ මෙන්, බාර්ලි තේ තේ පානයට සමහර ප්රයෝජනවත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. උදාහරණයක් ලෙස, එය ප්රදාහයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උදව් වන ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. සම්ප්රදායිකව තේ, ආහාර දිරවීම, හෘද රෝග හා සමස්ත හෘද රෝගියෙකුගේ ක්රියාකාරිත්වයට ආධාරක වේ. එය කැෆේන් වලින් තොරයි. සමහර අය එය සියුම් ශක්තියේ ශක්තියක් ලබා දෙයි. කළු බාර්ලි තේ ද කැලරි වලින් තොර වේ. නමුත් ඔබ එය කිරි එකතු කිරීම (සාමාන්යයෙන්) හෝ සීනි (පොදුවේ) එකතු කළහොත් තේවල අඩංගු කැලරි වැඩි කර ගත හැකිය. සමහර අය ඔවුන්ගේ බාර්ලි තේ වලට ලුණු එකතු කරති.
ඉතින් බාර්ලි තේ රස කරපු දේ මොකක්ද? සාමාන්යයෙන් එය බාර්ලි කොපමණ ප්රමාණයක් භාවිතා කරනවද, එය කොතරම් දීර්ඝද (සහ උෂ්ණත්වය) බාර්ලි කුළු බඩු හා කොපමණ කාලයක් තේ වානේ කොතරම් දිගු වේද යන්න මත එහි ස්වභාවය වෙනස් විය හැකිය. සෑම තේ සමඟ මෙන්, එය තව තවත් කුණාටුවකට වඩා ශක්තිමත් තේ නිෂ්පාදනය කරයි. දිගු කාලයක් තිස්සේ රැඳී ඇති අතර එය කෝපි වගේ රසයක් ලබාගත හැකිය.
දේශීය ආසියානු වෙළෙඳපොළක ඇති බැරලන ලද බාර්ලි හෝ බාර්ලි හෝ තේ බෑග් සඳහා සූදානම් කර ඇති බාර්ලි තේ සඳහා වෙළඳාම් හෝ මාර්ගගතව බලන්න. අමු තේ බාර්ලි මිලදී ගැනීමටත්, තේ පානයට පෙර එය කපාගන්න පුළුවන්. එය අධික ලෙස ඉවුම් පිහුම් නොකරන්න. එසේ නැතහොත් ඔබේ තේ පුළුස්සා දමනු ඇත.
ඔබේ තේ පානය වහාම හෝ එය ශීතකරණය කරන්න. පුලුස්සා ඇති බාර්ලි තේවලින් පිෂ්ඨය අඩංගු වන නිසා එය ශීතකරණයට ලක් විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි බැරලයක බාර්ලි *
- කෝප්ප ජලය 8 යි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ බාර්ලි සහ ජලය නභිගත කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ආවරණය කිරීම, ආවරණ සහ ආහාර පිසීම සඳහා අඩු කරන්න.
- වහාම සේවය සැපයීම හෝ ශීතකරණයෙහි ගබඩා කර සීතල සේවය කිරීම.
* ඔබ බාර්ලි බාර්ලි සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට මිනිත්තු 5-10 විනාඩි මධ්ය තාපයක් මත මිරිස් පෑන් දී බාර්ලි කෑමෙන් ඔබේ බඩ ඉරිඟු කිරීමෙන් හෝ තද දුඹුරු පාට හැරෙන තුරු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 10 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 5 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |