කොරියානුවන්ට මිහිරි අර්තාපල් ආදරෙයි. ඔවුන් තම සහල් වලට ආදරෙයි. ජුක් (ජැක්) යනු අවසන් කොරියානු සැනසිල්ලේ ආහාරයකි. මෙය එක් හොඳ සරළ වට්ටෝරුවක් වූ යහපත් ගුණාංගයකි.
ජැක්, ජැක්, කැස්බෙරි හෝ කන්ජි (චීන භාෂාවෙන්), ඔබ සීතල, අසනීප, වෙහෙසට පත් වූ විට හෝ උදේ ආහාරය සඳහා ආහාරය සඳහා ඉතිරිව ඇති සමහර සහල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. එය ඉතා සුළු ප්රමාණයකින් සහල් සමග විශාල ජෝකාවක් සෑදිය හැකි නිසා එය ඔවුන්ගේ කාබන් නැරඹීමට ද හොඳය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන බත්
- කෝප්ප 5 ක්
- 1 මිහිරි අර්තාපල් (පලතුරු හා අඟල් 1 ක කොටසකට කපා)
- විකල්ප: ලුණු (හෝ සෝයා සෝස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සෝදන්න සහ බත් පිළියෙළ කරන්න.
- සහල් කුකර් තුළ සහල්, රසවත් අර්තාපල්, සහ ජලය එකට එක් කරන්න.
- කැඳ සැකසීමේදී, පිසීමට පටන් ගන්න.
- බත් උඳුනේ ඇති බව පෙන්නුම් කරන විට, ලී සහල් හැන්දක් සමග කැඳ කැළලක් ඇතිවෙන්න.
- තනි භාජන වලට ලෙඩ්ල් කැඳයි.
- ලුණු හෝ සෝයා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
මෙම කොරියානු ජේ වට්ටෝරු උත්සහ කරන්න:
ස්වීට් රතු බීන් ජුක්
"පැට් ජුක් (රතු කයිජර්) මෘදු හා මෘදුයි. සාමාන්යයෙන් සුදු සහල් වෙනුවට සීනි නොමැතිව කන්න පුළුවන්."
අබාලෝන් ජුක්
"කොලර්හි දකුණු මුහුදු තීරයේ සහ විශේෂයෙන්ම චියූජි දූපත් වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ඇබලන් කැඩ්මෙයෝ බහුලවම කොරියානුවන්ට සැපපහසු ආහාරයක් වන අතර සාමාන්යයෙන් ජෝක් ඇමරිකානුවන්ට චිකන් සුප් අමුද්රව්යයක් වේ.
සමහර ජුක් හෝ ජුක් ඉතිහාසය කොරියාවේ:
කොරියානු ආහාර සැලකිය යුතු කොටසක් සඳහා ජුක්. පෞරාණික සාහිත්යයේ පවා පවා, සහල් වර්ග 40 ක් පමණ විස්තර කර ඇත. රතු බෝංචි, බාර්ලි හා සහල් වලින් සාදන ලද ධාන්ය කැඳ, තාරකූක් (කිරි සමග මිශ්ර වී ඇති කැඳ කෑල්ලක්), yeolmaejuk (මිශ්ර කර ඇති රයිස් කැහේරි වැනි විවිධාකාර කැඳ, පයින් ගෙඩි, walnuts සහ jujubes), සහ gogijuk (හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් සමඟ බත් කැඳ).
මේ දිනවලදී, ජැක් තවදුරටත් හදිසි අවස්ථා වලදී ආහාර නොමැතිකම ආහාර ලෙස නොපවතී; ගින්සෙන්ග් සහ අම්බලොන් වැනි වටිනා අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ රසවත් ආහාර හෝ ශක්තිජනක ආහාරයක් ලෙස දැන් එය ඉහළින් අගය කෙරේ. සුඛෝපභෝගී කොරියානු අවන්හල්වල එය බටහිර අවන්හල්වල සුප් පාඨමාලාව මෙන්, සම්පූර්ණ පාඨමාලා මෙනුවක පාඨමාලා එකක් ලෙස ඇතුළත් වේ. එසේම, ආහාර දින ආහාර ලෙස මේ දිනවල ඉතා ජනප්රියයි.
ගුවැංඩොං පළාත වැනි දකුණු පළාත්වල ජනයා ප්රධාන වශයෙන් සහල් වගා කරයි. එම නිසා, ප්රධාන වශයෙන් තිරිඟු වගා කරන උතුරේ ජනතාව බොහෝ විට උදේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා සහල් කරඬු ආහාරයට ගනී. මිශ්රණය හෝ මිශ්රණය ලෙස එකතු කර ඇති අමුද්රව්යවලට අනුව විවිධ සහල් විවිධ ප්රමාණවලින් යුක්ත විවිධාකාර විවිධාකාර විවිධාකාර විවිධ වර්ග තිබේ. නමුත් ප්රධාන වර්ග දෙක නම්: හියුනුක්ක් (සහල් සහ වතුරෙන්) සහ ජෙජුක් (මස් හෝ මාළු සමග තම්බන ලද) ).
-
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 218 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 42 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |