මෙම ජනප්රිය බත් හා ටූනා සලාදය ඕනෑම මාළු, කුකුළු මස් හෝ මස් රාත්රි භාගයකින් යුක්ත වේ.
වර්ණය හා ව්යුහය සඳහා විවිධ එළවළු උත්සාහ කිරීමෙන් සාරා සාරා. (මම වර්ණ ගැන්වු සීනි ගම්මිරිස් හෝ පිසින ලද ඇට සහ ඉරිඟු භාවිතා කිරීම අතර විකල්පයක් ඇත.) තක්කාලි කැඩුණු හෝ ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු, රසවත් සැරසිලි කරන්න.
සමහර මොරොක්කෝන්වල සැහැල්ලු වීනාගරිටුවක් සමග සලාදයක් සෙවීමට හැකි වුවත් මෙයොනීස් පාදක කරගත් ඇඳුමෙන් එය වඩාත් සුදුසුයි.
සාම්ප්රදායික මොරොක්කෝ සලාද පන්තියේ කොටසක් ලෙස බත් හා ටූනා සලාද සේවය කරති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන දිගු ධාන්ය බත් සහල් මිරිකා
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු වර්ණ ගැන්වූ ගම්මිරිස් (හෝ වෙනත් එළවළු)
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප ටූනා
- 4 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ අවශ්ය නම් ටූනා සිට තෙල් භාවිතා කරන්න)
- 1/4 කුසලාන මෙයොනීස්
- ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි 2 හැදි
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දිශාවට අනුව සහල් පිසීමට. (සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන්, සහල් කුසලාන මෘදු වුවත්, වතුරට අවශෝෂණය වන තුරු 2 1/4 කෝප්ප ජලය ආවරණය කළ යුතුය.) සලාද මිශ්ර වීමට පෙර සහල් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ටූනා හා එළවළු සමග ලොකු බඳුනක සිසිල් බත් තැනීම.
- කුඩා භාජනයක් තුළ මෙයොනීස් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර එය සහල් එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර පැය දෙකක් පමණ සලාද සිසිල් කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 248 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 11 mg |
| සෝඩියම් | 142 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |