ජින්, ජුනියර් බෙරි සහ සෝයා සෝස්වල මිහිරි හා ප්රබෝධජනක සංයෝජනයක් සහිතව මෙම ලෙලි ස්ටීක් මෘදු හා රසවත් ය. සුවඳැති හතු සෝස් සමඟ එය ඉහළට ගෙනියන්න. මෙම ග්රිල් කළ ආහාර හොඳම රාත්රී භෝජන සංග්රහයට හෝ සරල දින සතියේ ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසුය. අනෙකුත් රසයන් සමඟ දැඩි ලෙස සුවඳ නොගත් ජින් එකක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබේ තෙලට ගැලපෙන කුළු බඩු කට්ටල වෙනස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් බැක්ටීරියා (680 ග්රෑම්)
- බෑන්ක් ස්ටීක් Marinade සඳහා:
- 1/4 කෝප්ප (60 mL) ජින්
- 1/4 කෝප්ප (60 mL) සෝයා සෝස්
- 3-4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 2 හැදි (30 mL)
- අග්ෙඩ් සිරප් (හෝ මී පැණි)
- 1 tablespoon (5 mL) වියළා
- ජුනිපර් බෙරි (සැහැල්ලුවෙන් තලා)
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) Worcestershire සෝස්
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) ගම්මිරිස් පැකට්
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) ලුණු
- 1 tablespoon (5 mL) ඔලිව් තෙල්
- සෝස් සඳහා:
- 10 හතු (සුදු හෝ ක්රීම්නයි, පවිත්ර කර කපන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නැවත උකුල් ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ බ්ලොක් ස්ප්ලෙක් තැනිය යුතුය.
- මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයකින් මිශ්ර කර තෙක් සියලු අමුද්රව්ය (හතු සහ ඔලිව් තෙල්) ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එහි සෑම කොටසක්ම ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. 2-3 පැය සඳහා ශීතකරණය තුළ මුද්රා තබන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්.
- බඳුනෙන් බෑවුමෙන් බැමි (සෝස් සඳහා marinade තබා ගැනීම) සහ ග්රිල් මත තැබිය යුතුය. විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර පිසීමට මස් තවත් මිනිත්තු පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබේ ග්රිල් මත තාපය සිට මධ්යය දක්වා අඩු සහ අතිරේක 10-15 විනාඩි සඳහා තම්බන හෝ ඔබේ කැමැත්ත වැඩි කැමැත්ත මත පදනම්ව ආහාර පිසීමට. තාපාංකයෙන් ඉවත් කිරීම සහ කප්පාදු කිරීමට මිනිත්තු 10 කට විවේකයක් ලබා ගන්න.
- මේ අතර, මධ්ය තලය, තාප ඔලිව් තෙල් හා පෙති කපන ලද හතු එකතු කරන්න. රක්ෂිත බන්ධනකාරකයක් එකතු කිරීමට පෙර මිනිත්තු දෙකකට පමණ පෙර කුක්. තාපය අඩු කිරීමට පෙර විනාඩි 1 ක උෂ්ණත්වයකට මිශ්ර වීමට ඉඩ දෙන්න.
- හතු සෝස් හරහා පිසින ලද සහ ටිකක් ඝන වීමෙන් පසුව පෙති කපන ලද සර්කස් මතට ගෙන ඔබේ ප්රියතම පේජ් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 557 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 134 mg |
| සෝඩියම් | 2,180 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 57 ග්රෑම් |