ඇලෙන සහල් ඩම්ප්ලිං (චීන භාෂාවෙන් zongzi ) අග්නිදිග ආසියාව පුරා පොදු වේ. මෙම රසවත් වට්ටෝරුව යනු කුළු බඩු, බාබකූන් හෝ පුළුස්සා දැමූ බනින ලද කොළ සහ බඩ ඉරිඟු වලින් සාදනු ලබන සෞඛ්ය සම්පන්න චිකන් සහ ෂියයිටේක් හතු පිරවුම් සහිත එක් රසවත් පැකට්ටුවක් තුළ සම්පූර්ණ භාජනයක තිබීමයි. සලාදයක් හෝ පැද්දෙන භෝජන-එළවලු එළවළු සමඟ ප්රධාන ආහාරය ලෙස සේවය කිරීම හෝ කුළුබඩුවක් ලෙස සේවය කරන්න. ඔවුන් ද මහා දිවා භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙල කරයි. මේවායින් එකකට එක වැඩක් ගන්න. ක්ෂණික, රසවත් අද්විතීය ආහාරයක් සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග ය.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි පහසු පියවරෙන් පියවර අනුව (පින්තූර සමඟ), තායි ඇල්ෆයිල් රයිස් චිකන් ඩැම්ප්ලින් සාදා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ඇසුරුම් කෙසෙල් කොළ (නැවුම් හෝ ශීත කළ: අවම වශයෙන් පැය 1 ක කාලයක් තිස්සේ ගිල්විය හැක)
- කෝප්ප 2 යි
- සූදානම් ලෙලි බත්
- 2 රහිත කුකුල් මස්කුරුවලින් (බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි හෝ කුඩා)
- 1 තේ හැන්දක
- ඉඟුරු (3 හැදි සෝයා සෝස් කරා)
- 1 කුසලාන නැවුම් shiitake හතු (diced)
- ඉඟුරු 2 ප්රමාණයේ ඉඟුරු (1 ගාන ලද සහ අනේක කැපුම් කෑලි කපා)
- 1/4 කෝප්පයකි
- සුදු වයින් හෝ ෂෙරී
- 1 tablespoon මාළු සෝස්
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැන්දක සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon
- බෙල්ලන් සෝස්
- ඇවිස්සීම සඳහා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෙම පහසු වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් ඇලෙන සුළු සහල් සූදානම් කිරීම - ඇලෙන සුළු සහල් සාදා ගන්නේ කෙසේද . කල් තියා ඉරක් ඇලවීම සඳහා හෝ ඇලවූ බත් හෝ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න.
- ඉරිඟු අච්චාරු දමන තුරු 3 හැදි සෝයා සෝස් සමඟ 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු පෙත්තක් මිශ්ර කරන්න. කුඩා මිශ්ර බඳුනක කැඩුණු චිකන් පියයුරු වැඩි කරන්න. හොඳින් පානය කර පසෙකට තැබිය යුතුය.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට වෝකි හෝ විශාල කබලෙන් පිහියක් තැබිය යුතුය. 1 tablespoon තෙල් එකතු කර වටා වටා එකතු කරන්න, පසුව ඉඟුරු එකතු කරන්න. තත්පර 30 තත්පර හා චිකන් එකතු කරන්න. ඔබ කලවම් කරන විට, වැක්ස් / පෑන් වියළි ඕනෑම අවස්ථාවක 1 tablespoon සුදු වයින් හෝ තොගයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ (හෝ කුකුල්මස් පිසූ විට), හතු එකතු හා හතු තවත් එක් 1 සිට 2 විනාඩි, හෝ හතු මෘදු වී ඇත.
- ෆ්රයිස් සෝස් (මාළු සෝස්, දුඹුරු සීනි, 1 කෑල්ලක් ගාන ලද ඉඟුරු, දෙහි යුෂ, අඳුරු සෝස් සෝස් සහ බෙල්ලන් සෝස් එකට එකතු කරන්න) සහ ඔබ එය කලවම් කරන අතර තාපය අඩු කරන්න. රස පරීක්ෂණය, ඔබේ රසය සඳහා ලුණු ඉතා වැඩි නම් දෙහි යුෂ, වැඩි සීනි ඇඹුල් නම්. තාපය නිවා දැමීමට සහ සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- නොකෙරුනු කෙසෙල් කොළ. කතුර යොදා ගනිමින්, එක් විශාල හතරැස් කැබැල්ලක් (අඩි 1 1/2 ක් පමණ අඩි 1) කපා. ඉන්පසු කුඩා කැබැල්ලක් ඇතුළත (ආසන්න වශයෙන් 8- සිට 10 අඟල් හතරක සෘජුකෝණාස්රයක්) කපා. කුඩා කෑල්ල කොළයක් වගේ (කෙසෙල් කොළ ස්වාභාවිකව පොසිල).
- ඇලෙන සුළු සහල් ගෙන එන්න. 2 කෙසෑනා කොළ මධ්යයේ චතුරස්රාකාර පැල්ලමක් සෑදීමට ප්රමාණවත් බත් (පිටි 4 ක් පමණ පළලක් හෝ තරමක් විශාල විය යුතු අතර, 1/2 "ඝන) විය යුතුය. දැන් බත් මත කුකුළු මස් stir-fry පිරවීම (හෝ තරමක් වැඩි) 1 tablespoon tablespoon තබන්න.
- ඇලෙන සුළු සහල් වල ගුලිය තවත් කර ගන්න, එය සැන්විච් වගේ ය. ඇලෙන සුළු සහල් වැඩ කිරීම පහසුය - ඉන්ධන පිරවුම්හී ඉතිරි වන ස්ථාන සොයාගෙන තිබේ නම්, ටිකක් තවත් ඇලෙන සුළු සහල් සමග මෙම ප්රදේශය පෙට්ටි.
- දැන් ඇලෙන බත් මත ඇති කෙසෙල් කොළේ ඉහළ කෙළවරේ ඇති නෙළා ගන්න. මෙම ස්ථානය පවත්වා ගැනීම, සෘජුකෝණාස්රයේ පතුල දෙසට පැති දෙයි. වර්තමාන හෝ පාර්සලයක් ආවරණය කිරීම ගැන සිතන්න. ඔබේ කෙසෙල් කොළ, සාට්ටේ සැරසිලි හෝ බේකරා පත්ර පැකට් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සමහර බේකරන්ගේ twine භාවිතා කරන්න.
- කන්න සූදානම් වන විට, අංශක 350 ක උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය උණුසුම් කිරීමට, හෝ ඔබට මයික්රෝවේව් හෝ දිරවීමට හැකි ය. කෙසෙල් කොළවලින් ඩම්ප්ලිං කන්න (පත්රයේ කුළු බඩු රසවත්, අද්විතීය සුවඳ සහ රසය).