බෝල්සම් හැගීම ස්පීඩ්

මෙම බොජුන් ස්ටීක්, හරක් මස් ගවමහි පහළ සිට මස් තට්ටුවකි. එය ඉළ ඇටය සහ ඉඟටිය අතර වේ. එය ප්රාචීරයෙහි කොටසක් වන අතර, සාය ගුලියක් වැනි රසයක් පිරී ඇත. බජාජ් හෝ බුගෝගි වැනි බොහෝ නාන කාමර සඳහා ඉතා හොඳ පෙනුමක් ඇති ඇඹරුම් ය .

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 4 6 සිට 8 දක්වා අවුන්සයක් (ග්රෑම් 160 සිට 230)
• 1 1/2 කෝප්ප (360 mL)
• බෝල්සමික් ​​විනාකර්
• 1/4 කුසලාන (60 mL) එළවළු තෙල්
• 1/4 කෝප්පයක් (මීටර් 60) වොස්කර්ෂයර් සෝස්
• 1/4 කෝප්ප (60 mL) ජලය
• 1 1/3 කෝප්ප (මීටර් 320) දුඹුරු සීනි
• 1 tablespoon (15 mL) මුහුදු ලුණු
• 1 තේ හැන්දක (5 mL) සෝයා සෝස්
• 1 තේ හැන්දක (5 mL) රළු බිම කළු ගම්මිරිස්
• 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) සුදුළූනු කුඩු

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. තෙල්, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, සෝයා සෝස්, වතුර, දුඹුරු සීනි මුහුදු ලුණු, සුදුළූනු කුඩු සහ කළු ගම්මිරිස් 2 කෝප්ප / මිල්ක් 47 මිල්ස් මිශ්රණයකි. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
2. වෙනම පාත්රයෙහි marinade මිශ්රණය 1 කුසලාන / 240 mL පසෙකට තබන්න. නැවත භාවිත කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තැනීම
3. බිත්තර මත මදිනීය මිශ්රණය, මුද්රා තැබීමේ බෑගය සහ කෝට් හැරෙන්න. පැය 3-4 ක් සඳහා ශීතකරණය සහ මිරිදිය මස් වල බෑගය.

1. කුඩා සාස්පාන් දී 1 කුසලාන / 240 mL marinade වෙන් කර ඇත. තාපය අඩු කර තාපය අඩු කරන්න.
2. සෝස් ඝන වන තෙක් තවත් 4-5 විනාඩි සඳහා කුක් සහ හැන්දක කබාය. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී බොහෝවිට කලබල වීමට වග බලා ගන්න.
3. පසෙකට දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. විනාකිරි සිසිල් වන විට ඝනකම දිගටම පවතියි. එය වැඩිපුර ඝන වූ නම්, සාමාන්යයෙන් මිශ්ර කිරීමට පෙර 1-2 සෙ.මී. හැන්දකින් කලවම් කර නැවත සේවය කිරීමට පෙර.
4. අධික තාපය සඳහා උෂ්ණත්වය රීල් ග්රිල්.
5. බෑගයෙන් බැමි කට්ටල ඉවත් කරන්න සහ marinade ඉවතලන්න.
6. ග්රිල් මත මස් දමා පැත්තකට විනාඩි 3-5 විනාඩි උයන්න. බිත්තර රත් කිරීමට අවශ්ය පසුබිමට පසු ග්රිල් සිට ඉවත් කර විනාඩි 5 කට පෙර විවේකයක් ලබා දෙන්න.
7. උණුසුම් බර්ලීක් සෝස් සමඟ පෙති හෝ සර්කෝසයට සේවය කිරීම සඳහා ඉහළට ඉහළින් වැසෙයි. පරිපූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා අද්විතීය පයිඩ් අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	655
මුළු ෆැට්	26 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	15 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	94 මිලි
සෝඩියම්	මිලිග්රෑම් 2,076
කාබෝහයිඩ්රේට	76 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	31 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.