ග්රීක භාෂාවෙන්: κρέπες σοκολάτας, pronounced KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
ක්රිපේ ග්රීසියේ දී එතරම් ජනප්රිය වී ඇති අතර, කප් ප්රබන්ධයන් මෙන් සාවලක්කී තරම් නොසැලකේ . මම දන්නේ ඇයි කියලා මම ප්රතික්ෂේප කරන්නේ නැහැ. කපනයන් කිහිපදෙනෙකු කුරුල්ලන් ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුටක් ලැබුවා - බටර්, සීනි, නටෙල්ලා සමග, මිශ්ර පළතුරු හා තව තවත්! මෑතක් වන තුරු, ප්රංශයට ගිය ගමනක්, එක් සංචාරයක් අතරතුරදී, බොහෝ ප්රභේද උත්සහ කිරීමට මට හැකි විය. ග්රීසිය වැනි බොහෝ දෙනා සෑම තැනකම කප්පාදුව ඇත! ඔබට මෙම පෑන්කේක් වර්ගයේ චිත්ර ශිල්පයක් රැගෙන යෑමට බිය නොවන්න. යතුර වන්නේ පෑන් මත ඉතා තුනී ස්ථරයකි. ඔබ පහසුවෙන් මාර්ගගතව සොයා ගත හැකි කපෙඩ විසර්ජනයක් ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ සමඟ මෙම පෑන්කේක් වර්ගයේ චිත්රාගාරයක් රැගෙන යන්න. යතුර වන්නේ පෑන් මත ඉතා තුනී ස්ථරයකි. ඔබ පහසුවෙන් මාර්ගගතව සොයා ගත හැකි කපෙඩ විසර්ජනයක් ලෙස හැඳින්වේ.
මෙම මෙවලම භාවිතා කරන විට එය ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර එය භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ, එය ඔබ වටකුරු වටා තට්ටුව වටා තල්ලු කිරීම සඳහා මෙවලම භාවිතා කරන විට එය උදව් වනු ඇත. ඔබ විශාල පොතු නොවන පෑන් තුළ ඔබේ පොහොර තබන විට, ඔබේ කේප් පැතිරයාම මැදින් ආරම්භ වන අතර, ඔබේ තට්ටුව තුනී ස්ථරයක් බවට පැතිරීම සඳහා වාමාවර්තව භ්රමණය වේ. ඔබ ඔබේ කප්පය තුළ කුහර සෑදීමට අවශ්ය නැති නිසා ඔබට විශාල බරක් නොවී පැතිර යාම නොකඩවා කරන්න. මෙම මෙවලමෙන් තොරව, තවත් විකල්පයක් ඔබේ පුවරුව චලනය වන විට පැතිරීම සිදු වේ. ඵලදායී නොවන නමුත් එය තවමත් ක්රියාත්මක වේ!
ග්රීක කපනයන් බොහෝ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත. චොකලට් කපනයන් සඳහා මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව මගේ අත්තම්මා විසින් දේවානුභාවයෙන් විය. එය ග්රීසියේ ස්ලයිඩ 3 කින් සමන්විත වන අතර ඒවායේ ප්රංශ සගයන් වඩා තරමක් බරින් යුක්ත වේ .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බැදීමට බටර් හෝ මාගරින් 3 හැදි
- බිත්තර 2 ක්
- කිරි 1 කෝප්පයක්
- සීනි 1 tablespoon
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් හෝ මාගරින් 1 1/4 tablespoon
- සියලූම පිටිවලින් 1/2 කෝප්පයක්
- චොකලට් ක්රීම් පැතිර 6 හැදි (නටැල්ල වැනි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බිත්තර, කිරි, සීනි, පිටි සහ බ්ලෙන්ඩරයක මෘදු වූ බටර් හෝ මාගරින් ඒකාබද්ධ කරන්න. (විකල්ප වශයෙන්, මිශ්ර වන තෙක් බටර් සහ බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම බෙදාහරිනු ලැබේ.)
- බඳුනකට වත් කර විනාඩි 5 ක් වාඩි වෙන්න.
- අඟල් 10 අඟල් නොවන නොවන ඔමෙබට් පෑන් භාවිතා කරමින්, මැද-අඩු තාපය මත බටර් හෝ මාගරින් 1 tablespoon උණුසුම් හා ටැංකියේ 1 වියළී. පෑන් පූර්ණ පෘෂ්ඨය මත පැතිරීම සඳහා මෘදු shake.
- ඉහළට කපන ලද පැටවුන් දෙදෙනෙකු (පැල්ලම් වැඩීම වඩාත් සුදුසුය) හොඳින් කපන්න. කප්පය තරමක් දුඹුරු පැහැ විය යුතුය. අනෙක් පැත්තට තරමක් දුඹුරු තෙක් උයන්න, සහ තහඩු මත තබා.
- චොකලට් ක්රීම් 2 හැදි දමා කපෑ එක් කෙළවරක පැතිර සහ රෝල් කරන්න.
- විශාල චොකලට් තුනක් සෑදීම සඳහා නැවත සිදු කරන්න.
- උණුසුම් සේවය කරන්න.
සටහන: වට්ටෝරුව වැඩි කිරීමට, බිත්තර හැර සියලුම අමුද්රව්ය වැඩි කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 647 |
| මුළු ෆැට් | 42 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 196 mg |
| සෝඩියම් | 658 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 52 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |