ප්රංශයේ ලූනු සුප් සඳහා මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, රෙබෙකා ෆ්රෑන්ක්ලින් සිට "ග්රැටිනයිඩ් ලූනු සුප්" ග්ලූටන්-නිදහස් අනුවාදය.
මෙම සුප් මුල් ගුණාත්මකභාවය සහ රසකාරකයේ සියලු රසය හා ග්ලූටන් නොමැතිව ඇත.
රසකාරක සඳහා ගෙදර හැදූ හරක් මස් සුප් හොද්ද සහ ගෙදරමය ග්ලූටන් රහිත පාන් භාවිතා කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට පහසුවෙන්ම පහසුව සඳහා සූදානම් කළ ග්ලූටන්-නිදහස් හරක් මස් තොග සහ ග්ලූටන් රහිත සලාද croutons භාවිතා කළ හැකිය.
වර්ෂ 2016 අගෝස්තු මාසයේ ස්ටෙෆනි කිරොස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 ලූනු (වෝල් වෝල් වැනි අඩු තුනී පෙති කපන ලද මිහිරි විවිධත්වයක්)
- 4 හැදි බටර් (අසල්වැසි)
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 1/2 තේ හැන්දක සීනි (සාන්ද්රණය)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- රස: නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon අර්තාපල් පිටි (පිෂ්ඨමය නොවන)
- 2 ග්ලූටන්-නිදහස් හරක් මස් තොගයක් (ගෙදර හැදූ හෝ වාණිජ - සටහන් බලන්න)
- 1 1/2 කෝප්ප සුදු වයින් (Chardonnay වැනි වියළි)
- 1/2 කෝප්ප ෂෙරි (වියළි, හොඳ තත්ත්වයේ)
- ග්ලූටන් රහිත රොටි 12 ක් (මම 1 වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරමි
- ග්ලූටන් නොමිලේ අම්බෙලිෆඩ් මී පැණි ඉංග්රීසි මැෆිනින් , සෑම මෆින් දෙකකට වඩා අඩු හා සුප් එකට ග්ලූටන් රහිත ක්රෝටෝන් සෑදීම සඳහා වට රවුම් බිස්කට් කපන යන්ත්ර භාවිතා කර ඇත, නැත්නම් ආවරණ භාවිතා කරන්න
- පහසුව සඳහා පහසු ග්ලූටන් රහිත සලාද croutons )
- 1 රාත්තල් ගොරියර් චීස් (කැඩුණු)
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු (අඩක්)
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 6 උඳුනේ සුප් කොන්ක්රීට්
- ගෙදර හැදූ හරක් මස් තොගයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය මත විශාල තොගයක් තුළ උණුසුම් බටර් සහ ඔලිව් තෙල්.
- ලූනු, සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් තොග භාජනයකට එකතු කරන්න. ළූනු කැරමිලлизиම් වන අතර රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 30-35 විනාකිරි පුළුස්සා, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. පිසින ලද ළූණු මත පිටි ඉසිය, කලවම් කිරීම සහ උනුසුම් කිරීම සඳහා තත්පර 90 ක් පමණ ආහාර පිසීම.
- මධ්යම මට්ටමේ තාපය වැඩි කිරීම සහ හරක් මස් තොග, වයින් හා ෂෙරි එකතු කරන්න. සුප් උනු වීමට පටන් ගන්නා විට, ක්ෂණිකව තාපය අඩු කරන්න, ගබඩා ආවරණය, සහ විනාඩි 30 ක්.
- කුපිත කරවීම සඳහා ග්ලූටන් රොටි කැපීම සඳහා රවුම් බිස්කට් කපනය භාවිතා කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 3 ක් පමණ අඩු පාන් පෙති විසුරුවා හරින්න. කූටෝනිය පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා සමීපව කටයුතු කරන්න. ඒවා වියළි හා සැහැල්ලුවෙන් විය යුතු ය. අමු සුදුළූනු කරාබු හා ඔලිව් තෙල් සමග බුරුසුවක් සමග දෙපස දෙපස කපුරු කපන්න. රතු පාට තෙක් රොටි සහ රොටි නැවත එක් එක් පැත්තට විනාඩි 2 කට වරක් රොටි ආපසු ගෙන එන්න.
- 450 F / 232 ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. උෂ්ණත්වයේ ආරක්ෂාව සහ පහසුවෙන් පාලනය කිරීම සඳහා ෙබ්කිං පත්රය මත උඳුනක් සහිත උඳුනක් තැන්පත් කරන්න. එක් එක් පාත්රයෙහි සුප් මුදුනේ වාණිජමය ග්ලූටන් රහිත ක්රෝටෝන 2 1/8 කෝප්පයක ග්ලූටන් රොටි ග්රෑම් 2 වටකුරු මිශ්ර කර පෙදෙසට ලොල් සුප් සහ ස්ථානය.
- කුරුටු පිට ඉහළින් චීස් ඉසිය යුතු ය. 12-15 විනාඩි උනුසුම් උඳුනක දී සුප් කොන්ක්රීට් සහිතව සම්පූර්ණයෙන්ම තැන්පත් කර තබන්න. වහාම සේවය කරන්න.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.