කැන්ඩිෆේට් මිශ්ර කොලුවැලි ඉතා ප්රසන්න හා විශේෂ සැලකිල්ලක්. ඔවුන් සෑහෙන කාලයක් ගත වන නමුත් එය බොහොමයක් අක්රිය වේ.
සුපුරුදු පරිදි ඔවුන් මත නයිල්ස්, හෝ candied මිදි යුෂ මිරිස් භුක්ති සඳහා වෙනත් ක්රම පිළිබඳ යෝජනා සඳහා වට්ටෝරුව අවසානය (ඉඟිය: චොකලට් හා ප්රෝටස් සෑම විටම හොඳ මිතුරන් වේ). වරින් වර ගපෝස්ට් පීල් මාස ගණනාවක් තබා ගනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 මිදි යුෂ පැටවුන් 1/2 ක් (ග්රෝෆීල් 4 සිට - පහත දැක්වෙන උපදෙස් බලන්න)
- 3 1/2 කෝප්ප සීනි (බෙදී)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ කැමති ඔබේ හැඩ්රැප්ට් පීල් පෙති කපන්න. නමුත් මිදි ගෙඩි කන්න වඩාත් පොදු ක්රමය වන්නේ අඩක් කැපීමයි. මෙම වට්ටෝරුව මිදි ගෙඩිවලින් ආරම්භ වේ. වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යාමට ප්රමාණවත් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු බඳුන්වල පීල් එකතු කරන්න.
- ඔබ ගෝප්පූන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, ඉතිරි වී ඇති පිටි පටල වලින් සුදු පැහැති සහ මීදුමෙන් සාදාගත් මිශ්ර ලෝහ හැන්දක් හෝ කුඩා ලෝහ හැන්දක් භාවිතයෙන් ඉවත් කරන්න. කොම්පොස්ට් හෝ පටල ඉවත් කරන්න. සටහන: ඝනකමින් යුත් සුදු පැහැති ස්පේනිවල ඇති තට්ටුව, කැන්ඩිෆේට් මිශ්රණයෙන් යුක්ත විය.
- අඟල් 1/2-අඟල් පළල තීරු කපා දමන්න.
- නොකැමැත් ඇලුමිනියම්, චාලේ යකඩ හෝ තඹ) බඳුනක් තුළ විශාල නොකැඩූ ආකාරයක් බවට ජීපීඑම් පීල් තීරු සවි කරන්න. අඟලක් පමණ අඟලක් (පීලි පවාහනය කිරීම සඳහා - ජලය බැහැර කිරීමට හැන්දක් සමග සැහැල්ලුවෙන් වසා දැමීම සඳහා) ජලය එකතු කිරීම සඳහා ජලය එක් කරන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනු. තාපය නිවා දමන්න සහ වහාම colander දී පීල් සාදා.
- බඳුනට වතුර පොඟවා නැවත වතුරට ගෙන නැවත වතුරෙන් ආවරණය කර නභිගත කරන්න. නැවතත් පීලි පවිත්ර කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවත වරක් (සිව් වතාවක් මුළු) නැවත නැවත කරන්න. පීලි මෘදු කිරීම සඳහා අමතරව, මෙම පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ජලයෙහි වෙනස්කම්, පීලිවල සුදු කොටසෙන් තිත්තකමෙන් සමහරක් ඉවත් කරයි.
- සිව්වන වතාවේදී ඔබ තම්බා කෝප්ප පසෙකට දමා නැවත වරක් බඳුනට නැවත පැමිණෙන්න. සින්ක් 1 1/2 කෝප්පයකින් නැවත සීනි කෝප්ප 2 1/2 ක් එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා මධ්යම උෂ්ණත්වයට (පොඟවා නොකෙරේ) ඉහළට ඔසවා ගැනීම. අඩු තාපය අඩු කරන්න. පැය 2 ක් සඳහා Simmer.
- සීනි සිරප් වල ආහාර පිසීම සඳහා පැය 2 කට පසු, පීලි ඉතා මෘදු සහ සුදු පැහැය පැසිපන්දම් වී ඇත. සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව තබන්න. ඔබට සති 3 ක් දක්වා ශීතකරණයෙහි සිරපය තුල ගබඩා කර තැබිය හැක, නැතහොත් පහත දැක්වෙන පියවර වෙත යන්න.
- සිහින් වට්ටක් සහිත සිරප් සිට ඔසු පැටවෙකු පිටි කර තබන්න. ඉතිරි වූ සිරප් ඉතා රසවත් අතර වෙනත් ප්රයෝජනයක් සඳහා වෙන් කළ හැකිය. පීලි පීරීමට සහ පැය 4 ක් හෝ රාත්රි කාලයක් හෝ ටිකක් වියළීමට පටන් ගන්න. ෙබ්කිං ෂීට් කපන ලද සිරප් අල්ලා ගැනීමයි.
- ඉතිරි තහඩු 1 ග්රෑම් සීනි තහඩු තහඩු මත තබන්න. සීනිවල කැන්ඩිෆේට් ග්ලැම්ප්ෆ්ට් පීලි රෝල් කරන්න, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපනය කිරීම හෝ කිසිදු අතිරික්තතාවයක් කපා හැරීම.
- මාස 3 ක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වාතයේ ඇති කන්ටේනර් කන්ටේනර්වල කැන්ඩිං පීල් ගබඩා කර තබන්න. පසුව ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සුරක්ෂිත වුවත්, ගුණාත්මක භාවය පහත වැටේ.
සීනි ගම්මිරිස් සීනි සාදයි ලෙස සලකන්න, හෝ ඔබ ඒවා කපන්න සහ අතුරුපස වට්ටෝරු එකතු කරන්න. කැන්ඩිෆේට් මිශ්රණයෙන් යුක්ත ගම්මිරිස් පීල් බදින ලද සුප් හොද්දක් සුප්තව හා සුහදශීලී ආකාරයෙන් සාදයි.
තවත් විකල්පයක් වන්නේ කැන්ඩිෆේට් මිදි යුෂ චොකලට් ආලේපනය ලබා දීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනිවල කැට ගැසූ, සීනි සාදන ලද පියවරක් පෙරළන්න. ඒ වෙනුවට, ඔවුන් රාක්ක මත කාණු හා වියලන ලද පසු, උණුසුම් චොකලට් තුල ඒවා පිස දමන්න. චොක්ලට් ආලේපනය අහුරක් සහිත කන්ටේනර් වල චොකලට් ආලේපිත කැටිපුටික් ගබඩා කර තැබීමට පෙර සිසිල් සහ ඝණීය.