අර්තාපල් lefse , කඩදාසි-සිහින් අර්තාපල් පාන්, නෝර්වේජියන් විසින් ආදරය කරන අතර බටර් සහ සීනි සමඟ උණුසුම් සේවය කරයි. ලෙප්ස් සෑදීම යනු උගත් දක්ෂතාවකි. කුක්, එය සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ මෙවලම් භාවිතා කරයි. බොහෝ විට විශාල, විදුලි රවුම් griddle සමඟ විශේෂ රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහ දිගු සැරයටිය තාපාංක රෝලම් ලෙෆ්ට් උණුසුම් griddle මත තබා.
මෙම ග්ලූටන් නිදහස් ලීෆේ වට්ටෝරුව රසික අර්තාපල් සමඟ සාම්ප්රදායික ලෙෆ්ට් වැනි තිරිඟු පිටි වෙනුවට වෙනුවට ග්ලූටන් රහිත සියලූම පිටි මිශ්රණයක් අඩංගු වේ. ඇඹරුම් ශීතකරණය තුළ රැඳී සිටීමට අවශ්ය පිටි ගුලිය මතක තබාගන්න. පෙර සැලසුම් කරන්නට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 රාස්සෙට් අර්තාපල් (විශාල වශයෙන් 3 පමණ)
- 2 හැදි එළවළු කෙටි කිරීම
- 3 හැදි බටර්
- 1/4 කුසලාන බර ක්රීම් හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- 1 tablespoon සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- ග්ලූටන් රහිත පිටි කෝප්ප 2 සිට 3 දක්වා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රීස්ට් උදුනේ 175 ක් දක්වා
- පීල් අර්තාපල් සහ අඟල් 1 ක කැබලි කපා. ටෙන්ඩර් සහ කාණු තෙක් උනු. එක් ස්ථරයක් තුළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිසූ අර්තාපල් හා විනාඩි 15 ක උනුසුම් උඳුන තුල ස්ථානගත කරන්න. මෙම අර්තාපල් සිට තෙතමනය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- විශාල පාත්රයේ සහල් පිසූ අර්තාපල් සඳහා රසකැවිලි භාවිතා කරන්න. ඔබ අර්තාපල් 4 කෝප්ප සමග අවසන් විය යුතුය.
- කෙටි කිරීම, බටර්, ක්රීම් හෝ කිරි, සෝස්පේන් සහ සීනි සහ ලුණු අඩු කිරීම, කෙටි කිරීම හා බටර් උණු කිරීම සහ සීනි තෙක් මධ්ය තට්ටුව විසුරුවා හරින්න. මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
- දියර අර්තාපල් හරහා මෙම ද්රව වත් කර අමුද්රව්ය සංෙයෝජිත කිරීම සඳහා විශාල හැන්දක් හෝ spulaula භාවිතා කරන්න. අර්තාපල් සුමට හා ඝන විය යුතු ය.
- රාත්රී අහුරක් සහිත භාජනයක් සහ ශීතකරණයක් තුළ අර්තාපල් පැකට් කරන්න.
- අඟල් 10 සිට 12 දක්වා අඟල් 10 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්රමාණයක් විදුලි ආවරණ පද්ධතියේ උෂ්ණත්වය ගිල්වා තබාගන්න. ගිල්නෙන් තොර පිටිවලින් ක්රැස්ට් අර්තාපල් වැඩිපුරම වැඩ කරන්න. විශාල පැස්ටරී රෙදි හෝ ප්ලාස්ටික් රහිත පිටිවලින් ලෙලිවලින් පිටි ගුලිය පිටි කර තබන්න. සුමට හා දියර පිටි ගුලිය සෑදීමට තරම් ප්රමාණවත් තරම් ග්ලූටන් රහිත පිටි වගාව කුnead කරන්න.
- ඔබගේ අත් හෝ අයිස් ක්රීම් ගුලිය යොදා ගනිමින්, ඇනූ පාට ප්රමාණයෙන් ඇනූ කෑලි ඉවත් කරන්න. තම්බන ලද රෝල පොකුණක් භාවිතා කරමින්, එක් එක් කැබැල්ලක් තම්බන ලද පුවරුවක අඟල් නවයක් වටා එක් එක් කැබැල්ලක් දිය යුතුය.
- ලෙෆ්ට් පොල්ලක් භාවිතා කිරීම, හොඳින් ඇනූ ඔසවා ඉක්මනින් මාරු කරන්න. දුඹුරු පැහැ ලප දක්වා පෙනෙන තෙක් කුක් ආරම්භ වන අතර පසුව අනෙක් පැත්ත කපරාරු කරති. බඳුන සහ සීනි සමඟ සේවය කිරීම සඳහා පිරිසිදු රෙදි අතර සිසිලසයක් තබන්න.
ලෙෆස් මාස හයක් දක්වා ශීත කළ හැක. පිසින ලද සහ සිසිල් රවුම් සඳහා වාණිජමය වට්ටෝරු සඳහා සම්ප්රදායික වට්ටෝරු, නමුත් ගෙතූ රොන්මඩ තැන්පත් කර ගබඩා කර තිබියදී, ග්ලූටන් ලෆෙස් ලෙෆ්ට් සුපිරි ගබඩා කර තබයි. සේවය කිරීමට පෙර ප්රතිජීවක සහ ප්රතික්රියාව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 157 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 14 mg |
| සෝඩියම් | 126 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |