ගාන ලද අන්නාසි අතුරුපස වට්ටෝරුව

10 න් 01

ඉඟුරු අන්නාසි තෝරන්න.

ඔබගේ අන්නාසි අළුව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා: එක් කොළයකින් අන්නාසි අලංකාර කරන්න . කොළ කැඩී නම්, අන්නාසි ඉදිමෙයි. එකම අන්නාසි සමග කිහිප වතාවක් මෙම පරීක්ෂණය උත්සාහ කරන්න - කොළ කිසිවක් නැතහොත් එය ඉදුණු නොවේ.

අළුත් අන්නාසි මිලදී ගැනීමේදී නිතරම පරිණතභාවයට පත් කරන්න. ඔබේ අතේ අළුම පැටියාට තදින් ඇලී සිටින්න. එය "තෙතමනය" හෝ ඉතා මෘදු නම් ස්ථානවල (එසේනම් එය ඔබේ යතුර සමඟ උඩුගත කළ හැකි නම්) එය ඉක්මවා ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 හොඳ තත්ත්වයේ පොල් කිරි
• 1/2 කුසලාන ලිහිල් ඇසුරු දුඹුරු සීනි
• ලුණු බිඳක්
• විකල්ප: 1 තේ හැදි. පොල් සාරය (ෙබ්කිං වර්ග), OR 2 Tbsp. ෙපොල් රස කළ ෙලොකර් (අතිෙර්ක, වැඩිහිටි පතිකාර සඳහා)
• දැව හෝ නොබැඳි යකඩ කැබලි 8-10

10 න් 02

අන්නාසි කැපීම ආරම්භ කරන්න.

03 සිට 10 දක්වා

අන්නාසි වල පැතිරීම.

ඔබට ගැඹුරින් කප්පාදු කිරීම සඳහා ඔබ ටිකක් අත්හදා බැලීම අවශ්ය නොවේ - ගැඹුරු නොවේ, හෝ ඔබට අන්නාසි ගොඩක් අහිමි වනු ඇත. නමුත් වැඩිපුර නොගැඹුරු හෝ නැතහොත් සම ඉවත් නොකෙරේ.

04 න් 10

ඉතිරි ඕනෑම ඉවත් කිරීමකින් අවසන් කරන්න.

10 න් 05

අන්නාසි අතු කපා.

කැපූ පුවරුවේ මෙම කොටස් ඉවත් කරන්න. දැන් එක් කොටසකට එක් වරක්, ඝන අභ්යන්තර හරයේ ( අඟල් 1/3 සිට 1/2 අඟල් ) (සෑම විටම පහත කපා) කපා දමයි. මෙම හරය අතිශයින්ම ඝන සහ තන්තු සහිතය.

මම හරියටම හරියටම හරියට කපා හරිනවා. ඒත්, ෆයිබර් ටිකක් ටිකක් තබන්නත්, කැබලි වඩා ස්ථායී කරන්න (සහ ස්කුවේර් වලට පහසු) කිරීමටත් මම ටිකක් ඉතිරි වෙමි.

10 න් 06

අන්නාසි 8-10 කිනිතු කපා.

කෑලි පිරික්සන්න - සමහර අය ඝනකම හා අනෙක් ඒවාට වඩා බරයි. නැවත වරක් මෙම අර්ධ ඝෝෂාව කපා දමන්න. කෑලි විශාල වුවහොත්, කූඩුවලට ඔවුන් සවිකර ගත නොහැකි වනු ඇත.

ඔබ අන්නාසි අළුත් කැබලි 8 ක් හෝ විශාල අන්නාසි සඳහා 10-12 කෑලි අවසන් විය යුතුය.

Marinating සඳහා පැතලි-පහළ බඳුනක අන්නාසි කෑලි තබන්න.

07 සිට 10 දක්වා

පොල් Marinade / Dipping සෝස් කරන්න.

සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ගිය විට තාපය ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, 1 තේ හැදි දී ඝෝෂා කරන්න. පොල් සාරය (ඔබ ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන වර්ගය), නැත (අමතර වැඩිහිටි ප්රතිකාර සඳහා) 2 තේ හැදි. ෙපොල් රස කළ ෙලොකර් (ෙහෝ ෙපොල් අන්නාසි රසකාරක).

10 න් 08

Marinade 1/2 අන්නාසි කෑලි වත් කරන්න.

අන්නාසි කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා කිහිප වරක් හරවන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් හෝ පැය 1 ක් දක්වා ඔබ බාල්කෙබෑමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයක් ආවරණය කිරීමට සකසන්න . (ඔබ තවදුරටත් එය අත්හරිනවා නම්, සියලු සෝයාකාරි යුෂ ඉරී යයි).

09 න් 10

අන්නාසි ග්රෑම්

ඔබ බාබකියු ලෙස, බඳුනේ පහළ සිට අළුත් මරිනාදියකින් වරක් අන්නාසි වරක් වරක් අඹන්න.

10 න් 10

ඔබේ ග්රන්හීම් අන්නාසි සේවය කරන්න!

වඩා සරල ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා, සේවා යේත්රයක අන්නාසි කූඩුවල තබන්න, ටිකක් වියළි ඉරා දැමූ පොල් සමඟ ඉසිය යුතු ය. පැත්තෙන් තල්ලු කරන්න, සහ ENJOY!