ග්ලූටන් ස්පීතු චිකන් අ ලාල කිං ගෙඩොල්ඩ් ග්ලූටන් තොරව Velouté සෝස් සමඟ සාදන ලද ක්රීම් ගතියෙන් යුතු ග්ලූටන් රහිත ආහාරයක් වේ.
ප්රංශ නාමය ඔබට බිය ගන්වන්න - velouté (veh loo TAY) මිහිරි සහල් පිටි භාවිතා කිරීම පහසුය.
විනාඩියකට විනාඩි 30 කින් යුත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මෙම ග්ලූටන් රහිත ළදරු හිතකාමී වට්ටෝරුව තුළ ඉතිරි වූ පිටිවලින් හෝ ග්රිල් කළ කුකුල් කුකුළන් භාවිතා කරන්න.
වර්ෂ 2016 අගෝස්තු මාසයේ ස්ටෙෆනි කිරොස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Velouté සෝස් සඳහා:
- අනවශ්ය බටර් 4 හැදි
- ග්ලූටන් රහිත මිශ්ර සහල් පිටි 5 හැදි
- ග්ලූටන්වලින් තොර චිකන් සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප
- 2/3 කුසලාන බර කීම් හෝ අර්ධ හා අර්ධ
- සැහැල්ලු පහර බිත්තර කහ මදය
- රස කිරීමට ලුණු
- චිකන් ලයි කිං සඳහා:
- අනවශ්ය බටර් 4 ඔලිව් තෙල්
- කුට්ටි කුකුළු පිසූ 3 කෝප්ප
- 2 මුදු සමඟ හරිත ලූනු මනාව පෙති කපන ලදී
- ද්රව සහිත 4-අවුන් වළල්ලක්
- 1 කුසලාන ශීත කළ කරවල
- 1/4 කුසලාන වියළි ෂෙරී
- 3 කෝප්ප Velouté සෝස්
- 1/4 තේ හැන්දක ඩ්රැගන් පැපිකා
- පොන්චේන් ගම්මිරිස් (විකල්ප)
- 2 හැදි, parsley (optional)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 6-8 පෙති ආහාරයට ගන්නා ලද ග්ලූටන් රොටි බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
Velouté සෝස් සූදානම් කරන්න:
- මධ්ය තාපය මත බර සාස්පාන්හි වපුළුවා බටර්.
- ඍජු පේස්ට් සෑදීමට රසවත් සහල් පිටි මදිනු. එක මිනිත්තුවක් සඳහා නිරන්තරයෙන් පිපුණු.
- ග්ලූටන් නොමිලේ කුකුළු මස් තොගයක් හා තරමක් ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු.
- සෝස් සුමට හා ක්රීම් වැනි තෙක් මධ්යම තාපය ඉහළින් කුක්, විනාඩි 2 ක් පමණ. ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ක්රීම් හා සුදුළුනු එක් කරන්න.
- ඉතා කුඩා බඳුනක සැහැල්ලුවෙන් තක්කාලි පරදුවට තබා ගනී.
- උණුසුම් කුකුළු මස් මිශ්රණය 2 හැදි එකතු කරන ලද පහර බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න. සෝස්පේන් හා සුදුමැලි බවට සෙමින් ගිම්හානයි බිත්තර කහ මදය මිශ්රණය.
- විනාඩි 2 ක් පමණ මධ්ය තාපය අධිකව තෙගුණ කර ලුණු එක් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
ග්ලූටන් නොමිලේ චිකන් ඇල්ල කිං:
- තවත් විශාල බර සාස්පෙනේ 2 හැදි බටර් උණු කරන්න. පිසූ කුකුල් කුකුල් මස් හා කොළ ලූණු කපාගත් අතර මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මධ්යම ඉහළ තාප උසට එකතු කරන්න.
- දියර, තවාන් කරල් සහ වියලි ෂෙරී සමඟ පිම්මකින්ම බඳුනක් එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට භාජනයක්.
- කුකුළුමස් මිශ්රණයට වඩා Velouté සෝස් වත් කරන්න.
- ඩ්රයිඩ් පැපිරා සහ Cayenne (optional.) එකතු කරන්න සහ මිනිත්තු 3 ක් පමණ මධ්යම ඉහළ තාපයක් එකතු කිරීම සඳහා බීට්. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- සේවය කිරීමට, ඔබගේ ප්රියතම ග්ලූටන් රයිස් පාන් 6-8 පෙති සුවපත් කරන්න. බටර් සහ ග්ලූටන් රහිත කෑමට අධික උණුසුම් ග්ලූටන් රහිත චිකන් ඇල්ල. අඹරන ලද parsley (අත්යවශ්ය නොවේ) සමග අච්චුවකි.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 452 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 159 mg |
| සෝඩියම් | 803 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 23 ග්රෑම් |