Pomelo යනු නොවන දෙමුහුන් බර්ගර් වර්ග හතරක් අතරින් එකකි. අනෙකුත් සියලු වර්ගවල පළතුරු වර්ග හතරෙන් එකක් හෝ වැඩි ගණනකින් ලබා ගත් දෙමුහුන් වේ. Pomelo යනු විෂ්කම්භය අඟල් හය-දහයක් පමණ වන විශාල පළතුරු සහ කිලෝග්රෑමයක සිට කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණයි. ආහාරයට ගත හැකි පල්ප්, පලතුරු ප්රමාණයට සාපේක්ෂව කුඩාය. කටුක කොළ ඝනයි.
පලතුරු ප්රමාණයේ නිසා සමහර පලතුරු වෙළෙන්දෝ, කොටස් වෙළඳපොළේ විකුණුම් කරුවන්ට පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. සම්පූර්ණ පලතුරක් ඔබට වැඩියමක් නම්, කොටසකට හෝ දෙකක් මිලට ගැනීම වඩා හොඳ ක්රමයක් වනු ඇත. ඒ ආකාරයෙන්, ඔබ වියළීමට පෙර පොමෙලෝ පරිභෝජනය කරයි.
මෙම සලාද සෑදීම සඳහා Pomelo pulp භාවිතා කිරීම සඳහා, පලතුරු එක් එක් කොටස ආවරණය කරන සම ඉවත් කරන්න. එවිට පල්ප් වෙන් කිරීම සඳහා ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න.
ඉස්සන් සමග Pomelo ඉතා හොඳයි. නමුත් ඔබට පිසින ලද දැල්ලන් හෝ චිකන් භාවිතා කළ හැකිය. චිකන් භාවිතා කරන්නේ නම් කුඩා ෆිලේට් එකක් (කලවයක් හෝ අඩක් පියයුරු නියම ප්රමාණයේ විශාලත්වය) සහ පිසින ලද මස් ඉරා දමන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැන්දක මාළු සෝස්
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ (හෝ ලෙමන් හෝ
- kalamansi )
- 1 කුරුලෑ ඇසි මිරිස් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/8 තේ හැන්දකින් ඉඟුරු (ගාන ලද)
- 1/8 තේ හැන්දක සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 3-4 මධ්යම ප්රමාණයේ ඉස්සන්
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- 1/2 කෝප්ප pomelo pulp (කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්පයකි
- නැවුම් මුං බෝංචි පැළෑටි (හොඳින් සෝදා පිරිසිදු)
- ලෙමන් බැසිල් කොළ 6 සිට 8 දක්වා
- 6 සිට 8 දක්වා මින්ට් කොළ
- 3 sprigs
- ඉලක්කය කරා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇඳුම කරන්න. මාළු සෝස් සහ දෙහි යුෂ වත් කර ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහිත කුඩා භාජනයක් තුළ. පෙති කපන ලද මිරිස්, ගාන ලද ඉඟුරු, අඹරාගත් සුදුළූණු සහ සීනි එකතු කරන්න. වතුර හැදි දෙකක් වත් කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු ඉස්සරහට කපාගන්න. ඔබ සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා සූදානම් කරන විට රසයන් වර්ධනය වීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඉස්සන්ගේ හිස් කපා. ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න. එක් එක් ඉස්සන්ගේ පිටුපස නොගැඹුරු කපන කලු පැහැති නූල් ඉවතට ගන්න (එය ඉස්සන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ ඔබට එය අනුභව කිරීමට අවශ්ය නැත). ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස්සන් තලා. තැම්බීමේ, බ්රොයිලින් හෝ ග්රිල් කිරීම මගින් කුක්. අනේ නැහැ.
- මිශ්ර බඳුනක දී, කැඩුණු pomelo, මුං බෝංචි පැළෑටි, බැසිල්, මින්ට් සහ අරිනංටෝ දමන්න. ඔබේ දෑත් සැහැල්ලුවෙන් බාගන්න.
- පොමෝ මිශ්රණය පිටතට ගෙන එය සලාද ප්ලේට් මත තබා ගන්න. උඩ ඉහළට ඉස්සන්ගේ හැඩය ගන්න. ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. සලාදයට උඩින් පිළියෙල කරන ලද සැරසිලි.