ගෙදර හැදූ බේකන් සහ සොසේජ්

03 දින 03

ගෙදර හැදූ බේකන් සහ සොසේජ්.

මම බි්රතාන්ය බේකන්ට ආදරෙයි. මමත් ඕනෑම සොසේජස් වලට කැමතියි. විශේෂයෙන්ම බේකන්, විශේෂයෙන් බේකන් ගොවිපල මත හෝ සුවඳ විශේෂඥයකු විසින් විශේෂයෙන් හොඳ වන අතර නිවසේ සාදන සොසේජස් පරාජය කළ නොහැකිය. ඉතින්, යෝර්ක්ෂයර්ගේ ප්රධානතම මස් කරුවන්ගෙන් කෙනෙකු වන සොයිසාස් සහ වෙනත් ඌරු මස් වර්ග සාදික්රිස්, වෙස්ට් යොර්ක්ෂයර් හි ඉල්ක්ලිවල ඩේවිඩ් ලිස්මන්, අවස්ථාවක් ඇඳගෙන ඇවිත් මට දැනගන්නට ලැබුණි. ඩේවිඩ් ඔහුගේ බේකරි නිපුණතා සහ නිපැයුම්වලින් නිමක් නැති සම්මාන දිනාගත්ත නිසා, මම නියම විශාරදයෙක්ගෙන් ඉගෙන ගන්නවා.

ල්ෂ්මන් මස්ජිං පාඨමාලා පවත්වාගෙන යනු ලබන්නේ ඩේවිඩ් දෙවන වෙළඳසැලේ සිටය. බොල්ටන් ඇබීහි සුන්දර ගම්මානයේ ප්රදර්ශන කුටියක මෙන් දෙගුණයක් වේ. පාඨමාලා වසර පුරා ක්රියාත්මක වන අතර කාලයන් හොඳින් ප්රවේශම් වන්න. බොජුන්හලක්, බැටළු පැටියෙක්, ඌරු මස්, නත්තල් සහ පාස්කු ඉරිඟු, පයි සහ සොසේජස් සෑදීම සහ චාදස් ඇටයේ මම පාඨමාලාව හැදෑරීමට අපේක්ෂා කරමි. ඩේවිඩ් පාඨමාලා පාඨමාලා අලෙවි කරන්නේ තෑගි සඳහා ඉතා යෝග්ය ලෙසයි. මෙම පාඨමාලාවේදී සිව්දෙනෙකුගේ භාර්යාවන්, පෙම්වතියන් සහ දියණියන්ගෙන් ආමන්ත්රණය කළ අයගෙන් සිව් දෙනෙක් සිටියහ.

මගේ සංචාරයේදී අපි ගෙදර ආවේ බේකන් සහ සොසේජස් සුව කළා පමණක් නෙවෙයි, සෙස්සාව සෑම පැත්තකින්ම කපාගත් ආකාරය හා එය සමග කළ යුතු දේ දාවිත් විසින් අපව ගෙන ගියේය. මගේ ආදරවන්තිය පිටුපස බේකන් ගෙදරට ආවා විතරක් නෙවෙයි, මගේ සාධාරණ අක්ෂි (ඩේවිඩ් සහ මගේ සෙසු ශිෂ්යයින්ගෙන් උදව්වෙන්) සහ රසවත් බඳුනක සුවඳ විලවුන් වලදී මාළු 18 මස් සොසේජස් වලින් සාදන ලදී. ප්ලාස්ටික් අතරතුරදීද අපූරු රබර්, බ්රෙසීස්ඩ් පිග් කම්මුල හෝ බාත් චප්ස් (Pigck) (පිට්ටනින්) වලින් පැමිණෙන පිග්ගේ ෆ්රයි (අක්මාව, හෘදය සහ වකුගඩු පෑන්) තැම්බූ.

කසළ මෙන්, කණුවලට හා බූබ් සහ බූබ් වැනි ඉතිරිව තිබිණි. ඩේවිඩ් විසින් විස්මිත ලෙස කපාගත් හම්, පෙට්ටි, බඩ ඌරු මස්, උරහිස් සහ කකුල් වැනි පසුකාලීනව ආහාරයට ගැනීම සඳහා එක් පැත්තක පැටවුන් බැගින් තබා ඇත. ඔහු කපන ලද හා කපන කාලය අවසන් වූ විට එය වට්ටෝරුවක භාවිතා නොකෙරුනේ ය.

පාඨමාලාවේ සිට පස්වරු 1 සිට පස්වරු 5 දක්වා කාලය තුළ පාඨමාලාව පැවතුණා. ප්රශ්නවලට, රස බැලීමේ හා හොඳ අත්හදා බැලීම් සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් තිබුනා. මෙම පාඨමාලාවේ වට්ටෝරු ෆෝල්ඩරයක්, වයින් සහ ඕනෑම උපකරණ අවශ්ය ආහාර පාන.

02 සිට 03 දක්වා

සොසේජස් සාදන - ගෙදර හැදූ සොසේජස්

03 දින 03

මගේ ගෙදර හැදුවා ඌරු සොසේජ්