සරළ කුළුබඩුවක් යනු වසන්ත බැග්ඩෑවක් සාදා ගැනීම සඳහා සාම්ප්රදායික ක්රමයකි. නමුත් එය සිනිදු සුදුළූණු, parsley, සහ බේකන් පිරවූ සහ හොඳ සෝස් සමඟ සේවය කර ඇති අතර එය දෙවිවරුන්ගෙන් තෑග්ගක් ලෙස උසස් කරනු ලැබේ.
මෙම වට්ටෝරුව රසවත් සේවය උණුසුම් විය හැකිය - සමහර විට ඔබගේ ඉරිඟු රෝස්වල කොටසක් ලෙස - නමුත් එය සැන්විචස් සහ සැහැල්ලු දිවා ආහාර සඳහා සුන්දර සීතලක් සාදනු, ඒ නිසා සෑම විටම ඔබ විශාල කකුලක් ආහාර ඉතිරි වේ.
පාස්කු ඉරිඟු මුලින් වසන්ත කාලයට ඇද වැටේ. බැටළු පැටවෙකු සේවය කරන විට සාම්ප්රදායික කාලය යනු, නමුත් බැටළු පැටවකුට කන්න හොඳම කාලය ප්රමාද නොවී නිසැකවම වසන්තයේ සිට ඇත. මුල් ග්රීෂ්ම කාලය සහ ඉන් පසුව, ලුණු තල්මස් බැටළු පැටවා සොයන්නේ කුමක් ද යන්න සහ මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සැබවින්ම ක්රියා කරන.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බැටළු පැටියකුගේ කිලෝග්රෑම් 2.5 ක් (කිලෝ ග්රෑම් 1.5 / කි.ග්රෑ. 1.5 කි.
- ප්ලාස්ටික් පත්ර parsley (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 3 විශාල කරාබුනැලි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- අවුන් 2,5 ක් / 70 ග්රෑම් පැන්සෙට්ටා හෝ බේකන් (කුඩු)
- අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් 3 tablespoons
- මුහුදු ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
- අවුන්ස 5 / මිලි ලීටර් 150 රතු වයින් (හොඳ තත්ත්වයේ)
- 3.5 අවුන්සයක් / ග්රෑම් 100 ක උක් තොගයක් (හෝ බීෆ් තොග)
- 2 තේ හැඳි සීතල බටර් (කුඩා කැබලිවලට කපා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 F / 170 C / Gas දක්වා උඳුන උණු කරමු. බැටළු පැටවෙකුගේ කකුල ඉවත් කරන්න. මස්වල ඝන කොටස් කපා දමන්න.
- ඔබ ඔබේ බැටළු පැටියා සමඟ ඇටකටු මිල දී ඇත්නම්, පුලුන් සඳහා කුහරය සෑදීමට ඇටකටු පැත්ත කපන්න අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වෙනුවෙන් මේ සඳහා ඔබගේ බෂීර් ඉල්ලා සිටිය හැකිය.
- තවද, මතුපිට පුරා parsley, සුදුළූණු සහ පැන්කට්ටා ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සමඟ ඉසිලිය යුතු ය. හොඳින් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හොඳයි. ඒකාබද්ධ පිටුබලය සහ කුස්සිය සහිතව ආරක්ෂිතව බැඳ තබන්න.
- විශාල කුළුබඩු පෑනකට ඒකාබද්ධ කිරීම සහ පැය 1 (දුර්ලභ) සඳහා හෝ විනාඩි 1 ක් සහ විනාඩි 15 ක් උයන්න. ඝනක තහඩු තුළ ඇති සන්ධි ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න. (විනාඩි 20 ක් විනාකිරි සහ බැටළු පැටවෙකු සඳහා විවේක කාලය සඳහා එකතු කරන්න.)
- මේ අතර, පිඟන් කෝප්පයක සිට ඕනෑම මේදයක් වත් කර, උඳුන උඩ ඉහළ මධ්යම උෂ්ණත්වය මත තබන්න. ප්රවේශමෙන් මිදියුස වැලි වත් කර, සියළුම යුෂ පැකට් ගැසීම සහ ඇලෙන සුළු ආලේපයක් දක්වා අඩු කරන්න.
- කෙසෙල් හෝ බිස්සස් කරල් පෑන් පෑන් කිරීමට, හොඳ කලවම් කර අඩකින් අඩු කරන්න. සිහින් පටලයකින් සාස්පාන් කැබැල්ලක් හරහා බටර් දමා බටර් එකතු කර ගන්න. කුළුබඩු පරීක්ෂා කර සකස් කරන්න.
- බැටළු පැටවෙකු කපන ලද සෝස්වලින් වට වූ විලංගුවක වසන්ත එළවළුවක ඇඳ මත වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1009 |
| මුළු ෆැට් | 75 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 33 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 288 mg |
| සෝඩියම් | 481 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 68 ග්රෑම් |