රටකජු බටර් යනු බොහෝ කුටුම්භවලින් යුත් ආහාරයක් වන අතර, එය ග්රෑම් 16 ක් සහ කැල්කොරි 200 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම සඳහා සේවය කරන අතර, රටකජු බටර් පැහැදිලිවම අඩු මේද, අඩු කැලරි ආහාරයක් නොවේ. නමුත් අපි අපේ ලැයිස්තුවෙන් පීනට් බටර් කපාගන්නවාට පෙර, සමහර වෙලාවට සමහරක් අපගේ තෘප්තිමත් හෝ කැපූ ඇපල් මත වරින් වර පැතිරෙන්නට ඉඩ ඇති බව අදහස් කරයි. විටමින් E, ෆෝලික් අම්ලය, නියායින් සහ පොස්පරස් වල හොඳ මූලාශ්රයක් හැරුණු විට, රටකජු බටර්වල ඇති මේද ප්රමාණය (නමුත් නොවේ) එය හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න අද්විතීය ආකාරයෙන්ය. එය කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ.
සීනි සඳහා වොච්
වෙළඳපොලේ අඩු මිළේ රටකජු බටර් තිබෙනවා. නමුත් මේවායින් සමහරක් සීනිවල ඉහළයි. එවන් රටකජු බටර් වඩාත් සුවදායී බවට පත් නොවේ. ඒවා තෝරා ගැනීම වෙනුවට, සැබෑ දේ ලබා ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් ප්රකාශිත සේවා ප්රමාණයට වඩා අඩු භාවිතා. රටකජු බටර්වල එක් tablespoon සාමාන්යයෙන් ඔබ අවශ්ය නම්, විශේෂයෙන් ඔබ ඔබේ ජාවාරම් බටර් සැන්ඩ්විච් සඳහා තාවකාලික කෙසෙල් හෝ සමහර කෙසෙල් එකතු කළහොත්.
හයිඩජන්ජනත ඔයිල්
කෙසේ වෙතත් එක් වරෙක සාමාන්යයෙන් රටකජු බටර්වල අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්රජනීකෘත තෙල් ස්වල්පයක් වෙන් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා, පෝෂණ කරුණු ලේබලය ටාන්ස්ට් ද්රාව 0 ග්රෑම් කියයි. යථාර්ථයේ දී, මෙහි අර්ථය වන්නේ ටාන්ස්ට් ද්රාව 0.5 ග්රෑම් ට වඩා අඩු ප්රමාණයකි. එවැන්නක් නොවේ, ඔබ පවසන නමුත්, ඔබ සේවය කරන ප්රමාණයෙන් ඉක්මවා ගියහොත්, දිනපතාම රටකජු බටර් සැන්ඩ්විච් කන්න තෝරා ගන්න.
හයිඩ්රජන්ජනත තෙල් වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්රජනීකෘත තෙල්වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම සඳහා, අපි ස්වභාවික රටකජු බටර් භාවිතා කළ යුතුය. එය හුදෙක් රටකජු සහ සමහරවිට ලුණු අඩංගු විය යුතුය.
එහෙත් සමහර "ස්වාභාවික" රටකජු බටර්වල පාම් තෙල් හයිඩ්රජනීකෘත ෙතල් වෙනුවට ස්ථායීකය ෙලස අඩංගු ෙව්. පාම් ඔයිල් (palm kernel oil සමග ව්යාකූල නොවිය යුතුය) යනු ශාක මත පදනම් වූ මේද ප්රමාණයෙන් සියයට 50 කට වඩා සංතෘප්තව පවතී. ශාක මත පදනම් වූ සංතෘප්ත මේද සත්ව මාළුවලට වඩා වෙනස් ලෙස සංසේචනය වන බැවින් සමහරක් හානිකර හා ඇතැම් විට සෞඛ්යාරක්ෂිතව ඇති බව ඇතැම් පර්යේෂණයකින් හෙළි වී තිබේ.
ඔබට හැකි නම්, අතිරේක තෙල් ස්ථායීකාරක ලෙස නොසිටින ස්වභාවික විවිධාකාරවලින් සැරසී සිටින්න. රටකජු බටර් නිෂ්පාදනය කිරීම සාමාන්ය දෙයක්.