යෝක්ෂයර් පුඩිං යනු පොප්වර් සහ උකුලක් අතර කුරුසයක් ඇත, නමුත් එය හරක් මස් කපන ලද අතිරේක අමුද්රව්යයකි. එය සාම්ප්රදායික බ්රිතාන්ය ආහාර වේලක් වන රෝස් ගවමස් අඩංගු වන අතර එය එංගලන්තයේ උතුරු ප්රාන්තයේ යෝර්ක්ෂයර් ප්රදේශයෙන් නම් කෙරේ.
ඉරීම අවසන් වූ පසු, ගවමස් බඳුනේ 12 කෝප්ප මෆින් ටින් (පතුලේ ඇති තනි රාමකින් වලින් සාදා ගත හැකිය) පතුලේ තාපාංකයට පෙර උණුසුම්ව උණුසුම් කරති. පුඩිං පුෂ්ප රතු පාට සහ රසට හැපෙනවා. කෙසේ වෙතත් ඔවුන් පිළිස්සූ විට උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීමට හෝ උඳුන බිඳ වැටීම සඳහා උඳුන විවෘත කිරීමට පෙළඹවීමක් ඇත. මෙයද උඳුනෙන් ඉවත් කිරීමෙන් කෙටි කාලයකින් ඉවත් වනු ඇත, එබැවින් ඔබගේ රාත්රී භෝජන ආගන්තුකයන් ප්රථමයෙන් ඔවුන් දැක ගත යුතුය!
මෙය ගෝර්ඩන් රම්සි විසින් වට්ටෝරුවකින් අනුපිළිවෙළට අනුකූල වේ. හොඳම යෝර්ක්ෂයර් පුඩිං ලබාගැනීම සඳහා හොඳම හා පහසුම එකකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 1 1/2 කෝප්ප මුළු කිරි
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- වියළන ලද තුම්බෝ හෝ වියළි රෝස්මරී (අතිරේක) 1/2 තේ හැන්දක
- 1 1/4 කෝප්ප, පාන් පිටි හෝ සියලු පිටි පිටි
- 1/2 කෝප්පයකි
- රෝස්ෆැක්ස් හෝ රෝස් කළ ඌරු මස් කඩල
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 ට උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. උෂ්ණත්වය, බිත්තර, කිරි, කොෂර් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි (භාවිතා කළහොත්) මිශ්ර කර තබන්න. තිරිඟු පිටි හා බ්ලීන්ඩර් එකට එකතු කරන්න. පැත්තක් කපා ගැනීමට ප්ලාස්ටික් spatula භාවිතයෙන් කිහිප වතාවක්ම ආවරණය කර ස්පර්ශ කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර තෙක් මිශ්ර කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා විශාල මිනුම් කුසලානක් සහ ශීතකරණයක් වෙතට මෙම ටෝනරය මාරු කරන්න.
- 12 ක කුසලාන මෆින් ටින් නමැති පොකුණු අතරට හරක් මස් හෝ ඌරු මස් කඩමන්න. (එය මෆින් කුසලානය සඳහා 1 තේ හැන්දකට පැමිණිය යුතුය.) විනාඩි 15 ක් හෝ උෂ්ණාධිකවාදීන් දුම් පානය ආරම්භ වන තුරු ඌරු මුං ඇට කුඩු බවට පත් කරන්න.
- ඉතා ඉක්මණින් වැඩ කිරීම, 3/4 සම්පූර්ණයෙන් මෆින් කෝප්පයක් බවට පත් කිරීම, එවිට මුෆින් ටින් නැවත උඳුන තුල තබන්න.
- පුඩිං උත්ප්ලාවකයක් තෙක් මුවහත් කර ඇත. ඔබ පිළිස්සීමේ වේලාව තුළ ඔවුන් කරන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට කැමති නම්, උඳුන ආලෝකය භාවිතා කරන්න, උදුනේ දොර විවෘත නොකරන්න, නැතහොත් පුඩිං බිඳ වැටෙනු ඇත.
- පුඩින් සූදානම් වන විට, උඳුනෙන් මෆින් පෑන් රැගෙන උණුසුම් සොහොන් ගෑරුප්පු සමග වහාම පුඩුන්ට සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 119 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 93 මිලි |
| සෝඩියම් | 266 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |