රෝස් හරක් මස් සඳහා මෙම උෂ්ණත්ව ක්රමයක් රස්නින් තොර වන අතර සෑම මොහොතකම පරිපූර්ණ පළඟු හරක් මස් අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. මෙම රෝස් කිරීම අවම වශයෙන් පැය 2 ක් තුළ උඳුන තුල තබා ගත යුතු අතර ඒ සඳහා විනාඩි 45 ක් පමණ විනාඩි 1 ක් පමණ ශීතකරණයක් තිබිය යුතුය.
බලන්න
බර්බෝන් සමඟ ගවමස්
ගම්මිරිස් සහ හර්බෲ සර්කූන් ස්ටේප් රෝස්ට්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළු රහිත රවුම් පීට් රෝස්ට්, රාත්තල් 4 සිට 5 දක්වා, කාමර උෂ්ණත්වය
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුළූනු ලුණු හෝ සුදුළූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ශීතකරණයෙන් බීෆ් රෝස් ඉවත් කරන්න විනාඩි 45 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- උදුන 500 උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න
- තීරු සහිත ෙබ්කිං පෑන් සහ පෑන් දී රාක්කයක් තැබිය යුතුය.
- දියමන්ති රටාව තුළ හරක් මස් තෙල කපා කපා.
- සියලුම පිටි, කොෂෙර් ලුණු, සුදුළූනු ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. තිරිඟු පිටි මිශ්රණය සමඟ වටේට කපාගන්න.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන්හි රාක්ක මත තැබිය යුතුය. උඳුන තුල රෝපණය කර උඳුන උෂ්ණත්වය 475 F දක්වා අඩු කර තැබිය යුතුය. උෂ්ණත්වය 30 සිට 35 අතර කාලයක් දක්වා හෝ විනාඩි 7 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකට ලක් කිරීම.
- තාපය හරවන්න සහ පැය 2 1/2 තුළ උඳුන තුල රෝස් තබා යන්න. කාලය වැඩෙන තෙක් උඳුන විවෘත නොකරන්න. ඔබ එය රෝස් කර කන්න සහ එය සේවය කිරීමට සූදානම්. පීත්ත පටිය කූඩුවට දමා විනාඩි 10 ක් පමණ විවේකයක් ලබා දෙන්න.
- රෝස් යනු මධ්යකාලීන වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 539 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 214 මිලි |
| සෝඩියම් | 609 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 78 ග්රෑම් |