වර්ජිනියාවේ වර්ජිනියා ප්රාන්තයේ විශේෂඥතාවයක්, මෙම පොහොසත් කකුළුවා සුප් බිස්කස්වලට සමානයි. එහි කාන්තා කකුළුවෙකු හෝ ඇය කකුළුවෙකුගේ නම ලැබී තිබේ. ඇය කකුළුවෝ තම කුරුම්බා සුප් වල ඇති ප්රධානතම අමුද්රව්යය වන තැඹිලි පාට කකුළුවාට අනුග්රහය දක්වයි. විශේෂයෙන් ජෝර්ජියා සහ දකුණු කැරොලිනාවෙහි දකුනේ කකුළුවන් සහිත සුප් මඳක් ඔබ සොයා ගනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව සජීවී සමස්ත කකුළුවන් සඳහා කැඳවනු ලැබේ, එවිට තම්බා හා ෂෙල් වෙඩි. කකුළු මස් සහ මස් ඝන සහ සුඛෝපභෝගී සුප් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කිරි හා බර ක්රීම් මෙන්ම කුළුබඩු හා වියලි ෂෙරි සමග ඒකාබද්ධ වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 quarts ජලය
- 2 හැදි plus 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු, බෙදී
- ඇලෙක්සැන්ඩර් නිල් කකිබිති 12 ක්, එක් එක් අඟල් 4 ක් පළල
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 1 tablespoon පිටි
- කෝප්ප 2 කිරි
- බර කෝප්ප 2 කෝප්ප
- ලූනු තේ හැඳි දෙකක් සිහින් ව ගිලී ඇත
- 1 තේ හැන්දක සිහින් ලී ලෙමන් පීල් ගාන ලද
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් සුදු ගම්මිරිස්
- වියළි ෂෙරී 3 හැදි
- 1 tablespoon සිහින් අළුත් parsley කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල (හතරැස් ප්රමාණයේ ප්රමාණයේ) කෝටාකයක් තුළ නභිගත කිරීම සඳහා හතරකට ජලය සහ ලුණු 2 හැදි ගෙන එන්න. කකුළුවන් කපන්න සහ ජලය නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්. කකුළුවන්, පිරිසිදු හා ෂෙල් වෙත්. මස් හා මාපට හැරවිය යුතුය.
- බර තුනේ සිට හතර දක්වා හතරැස් සාස්පාන් වල මධ්ය තාපය මත බටර් උණු කිරීම. පෙනුම යටපත් කිරීමට පටන් ගන්නා විට, පිටි එකතු කර සුමට හා බුබුලේ තෙක් ඇසුවාය. කම්බි සර්පයක් සමග මිශ්රණය මිශ්ර කිරීම, කිරි සහ ක්රීම් සෙමින් වත් කර, සෝස් ගෙඩියක් පැමිණෙන තෙක් අධික උෂ්ණත්වයකින් පිසිනු ලැබේ.
- සෙමින් 1 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, ගාන ලද ලූනු, ලෙමන් පීල්, සාදික්කා සහ සුදු ගම්මිරිස් සමග සමග ක්රැස්බ්රේට් සහ රොටි ස්නානය කරන්න. අවම වශයෙන් තාපය අඩු කර විනාඩි 20 ක් අර්ධ වශයෙන් ආවරණය වී ඇත.
- ෂෙරි තුල බීට්, කුළුබඩුවක් සඳහා රස, සහ රත් කරන ලද ආහාර සැපයුම් හෝ තනි සුප් භාජන සුප් වත්. Parsley සමග ඉහළ ඉසිය වහාම සේවය කරන්න.
ඉඟුරු සහ තවත් මුහුදු ආහාර
ගැහැණු කකුළුවන් දුසිම් ගනනක් සොයා ගැනීමට ඔබට නොහැකි නම්, ඔබට කකුළු මස් හා මිරිස් මිලදී ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට ඇට්ලන්ට් නිල් කකුළු මස් සහ රාක්ක 1/2 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබ මෙම උඩු ගොරෝසු මුහුදු ආහාර සුපිරි පංකා නම්, ඔබ තවත් උත්සාහ කළ හැකි තවත් කිහිප දෙනෙක් සිටී. මෙම කකුළු බිස්කස් හිම කකුළු කකුල් වලින් සමන්විත වන අතර එය ටිකක් කණක් සහ ලස්සන රතු පැහැයක් ලබා දෙන තක්කාලි පාප්පයක් ඇත. ඔබගේ පොස්ටර් පොස්පර්ස් බිස්කට්වලින් සාදාගන්න. ඔබ පිසින ලද පොකිරිස්ටර් මිලදී ගත්තා නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් වෙනත් දේ අමුද්රව්ය සමග එකට එකතු වේ. ටිකක් වෙනස් දෙයක් සඳහා, රසවත් බිස්කස් උත්සාහ කරන්න, පොහොසත් රසවත් සරල වට්ටෝරුව.