සාම්ප්රදායික ටෙක්සාස් බාබකස් සෝස් යනු තක්කාලි, කුළුබඩු සහ එළවළු රසවත් හා රසවත් මිශ්රණයක් වේ. වර්තමානයේ ජනප්රිය සෝස් සමග සසඳන විට තරමක් පැරණි, මෙම සෝස් ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතව ඇතත් එහි පොහොසත් රසය සමග අනිවාර්යයෙන්ම වටිනවාය. මෙය පරික්ෂා කරන ලද බ්රිස්කට් හෝ බ්රිස්කට් සැන්විචස් සමඟ කදිම යුවලක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන / 240 mL ජලය
- 1 කුසලාන / 240 ක් කෙචප්
- 1/2 කුසලාන / 120 මිශ්ර සයිඩර් විනාකිරි
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 mL බටර්
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 ml ලූනු ලූනු
- 3 තොග සැල්දිරි, කැඩුණු
- 3 හැදි / 45 ml වොස්ටර්ෂයර් සෝස්
- 2 හැදි / මිශ්රිත කෙසෙල් අබ 30 ක්
- 2 හැදි / මීටර් 30 මී පැණි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 හරිත වළක ඝනකයක්
- 1 tablespoon / 15 ml paprica
- 2 තේ හැඳි / 10 ml චිලි කුඩු
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මධ්යම මධ්යස්ථ සාස්පේන් ගෙඩියකින් බටර්. ළූණු සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 4-5 මිනිත්තු අඩු තාපයක් පෙරා දාන්න. සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් සඳහා උයන්න. ඊට වඩා දිගු. වතුර හා බුලියන් ඝනකය එකතු කරන්න. කසළ විසුරුවා හැරෙන තුරු මදින්න. ඉතිරි ආහාර අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම සහ විනාඩි 15 ක් පමණ අවම වශයෙන් simmer. කලාතුරකින් පානය කරන්න.
2. තාපයෙන් සෝස් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බ්ලොන්ඩරයක් තුලට වත් කර සිනිඳු වන තුරු (මිනිත්තු 15-20 පමණ) වත් කරන්න.
සෝස් වහාම භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් වීමෙන් පසු දින 7 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ වායු තද රාමුවක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. භාවිතයට පෙර මදක් උණුසුම් වන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 43 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 5 mg |
| සෝඩියම් | 132 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |