මෙම අර්තාපල් හා බිත්තර frittata ස්පාඤ්ඤයේ සිට දකුණු ඇමරිකාවට පැමිණි අතර එය කුඩා කුඩා ක්ලේශයන් කපා ටපාස් ලෙස සේවය කර ඇත. ලතින් අමෙරිකාවේ ටොර්ටා එසැනොලෝලා නම් ටර්කා ඩි පැපාස් හෝ ටෙරිලිලා එසැනොලෝලා යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන අතර, බොහෝ විට අතීතයේ සරල අමුද්රව්යවලට ස්තුති කිරීම සඳහා විශිෂ්ට එක් භෝජන සංග්රහයකි.
ඔබ ශීතකරණය තුළ ඇති වෙනත් ඕනෑම දෙයක් එකතු කරන්න - හැම්, බේකන්, chorizo, හතු, රතු ගම්මිරිස් සහ චීස් - සියල්ලම ඔබ එය අවසන් වරට මෙම ඇඳුම රසවත් හා වෙනස් වේ.
බොහෝ වට්ටෝරු ටකරා පෙරලීම සඳහා සහ අනෙක් පැත්ත ආහාරයට ගැනීම සඳහා පෑන් වෙත ආපසු පැමිණෙන ලෙස ඉල්ලා සිටියි. මෙය සාර්ථකව සිදු කිරීම සඳහා ඔබ ඉතා හොඳ නොතැකූ පෑන් හෝ ගොඩක් තෙල් අවශ්යය. බ්රොයිලර් ක්රමය පහසු ක්රමයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්යස්ථ අර්තාපල් 3 සිට 4 දක්වා
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 4 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ ඔලිව් තෙල්)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- බිත්තර 8 ක්
- 1/3 කුසලාන ක්රීම් (හෝ සම්පූර්ණ කිරි)
- විකල්ප: කැඩුණු cilantro හෝ parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් පීල් හා ඉතා සිහින් පෙති කපා, 1/4 අඟල් ඝන, හෝ 1/2 අඟල් කැට කපා.
- බඳුනකට කපා අර්තාපල් දමා ලුණු සහිත ජලය ආවරණය කරන්න.
- ළූනු කපා දමන්න.
- අඟල් 2 හැදි බර, උඳුනේ සවි කර ඇති අඟල් 12 අඟල් තට්ටුවක් ගැඹුර අඩුයි.
- ළූනු මෘදු, සුවඳින් සහ රන් හැරෙන තෙක් කුකුළන් මස් කැබලි එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් කාන්දු කර ඒවා වියළීම.
- ඉතිරි ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඉතිරි 2 tablespoons සමඟ අර්තාපල් ටොෂ්.
- අස්ථි තුළ ලූනු සඳහා අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් පහත් තාපය මත අර්තාපල් ආවරණය සහ අර්තාපල් පඳුරු පඳුරු හා දැවෙන ගිනි තබා ගැනීමට ඔවුන් ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
- බිත්තර, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් සහ ළූණු මත කිරි / බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
- බිත්තර හා අර්තාපල් මත ඉසිය යුතු parsley හෝ cilantro කැඩුණු.
- විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා විනාඩි දහයක් පමණ ඒවා පිළිස්සීම නොසලකා හැරීම, බිත්තර වැඩි වශයෙන් දර්ශණය වන තෙක් අඩු තාපයක් මත මිශ්රණය පිසීමට.
- ඔබ නොකැඩූ පෑන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට පයින් පෑන් සිට පෑනින් සහ මේ ස්ථානයේ තහඩුවක් මත පැටවීම කළ හැකිය. - විස්තාරණයට උඩින් ප්ලේට් කටුවකට පෙරළීම, පසුව විස්තෘත පුවරුව හරස් කරන්න. -සෑම-තහඩුවක්. බ්රවුන් පැටවාට ඉහළින් මුහුණට මුහුණට මුහුණ දෙයි, තාපය පැත්තෙන් නැවතත් පතුලේ සිට ෆ්රයිටේටා දමා තව විනාඩි කීපයක් සඳහා පහත් තාපය මත ආහාරයට ගන්න.
- ඔබේ විස්තෘත වැසිකිළියක් නොවේ නම්, ඔබට බ්රොයිලර් යටතේ බිත්තර පිසීමට හැකිය. බ්රොයිලර් උණුසුම් කිරීමට පෙර, පසුව බ්රයිලර් යටතේ කුකුළන් තැලීම, frittata ඉහළට brown brown හා තරමක් හැපෙනසුළු වේ.
- තිරිඟු සාදාගත්ත ලෙස සේවය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 251 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 279 mg |
| සෝඩියම් | 168 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |