මෙය රසය පිරුණු රසවත් ආහාර වේලක් වන රසවත් ග්රිල් කරන නිර්මාංශ නිර්මානයක්. Ratatouille යනු උයනේ සිට අස්වනු නෙළූ අවසාන දේ වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික ප්රංශ පළාත් වට්ටෝරුවකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 වම්බටු 1/2 අඟලක් වටා කපා
- 1 zucchini, අර්ධ දිගු කපා
- 1 ගිම්හාන ස්කොෂ්, අර්ධ දිගු කපා
- 1 මධ්යම ලූනු, හතරැස්
- 1 තක්කාලි ස්ටූසි කළ හැකිය
- 1/4 කෝප්ප (60 mL) නැවුම් parsley
- 1/4 කෝප්ප (60 mL) නැවුම් බැසිල්
- ඔලිව් තෙල් 3 හැදි (45 mL)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) බැසිල්
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) ඔෙරගනයෝ
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) ලුණු
- 1 තේ හැන්දක (5 mL)
- කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වම්බටු කෑලි සෝදන්න සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30 ක් වාඩි වෙන්න.
- ඔලිව් තෙල් 2 හැදි විශාල විලවුන් ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ තබන්න.
- වම්බටු, zucchini සහ ස්කොෂ් එකතු කරන්න. ටෝස් කෑලි සියල්ලම කපාගන්න. එළවළු ඉවත් කරන්න සහ ළූණු එකතු කරන්න. ටෝස් කබාය.
- උනුසුම් ග්රිල්.
- වම්බටු, zucchini , ස්කොෂ් සහ ලූනු තබන්න. කූඩුවක් මත එය ලූනු පහසුවෙන් කළ හැක.
- 10-12 විනාඩි ග්රිල් ළූණු, 3 පමණ පමණ හැරී.
- එක් පැත්තකට විනාඩි 4-5 විනාඩි ඉතිරි එළවළු ග්රිල් කිරීම. ග්රිල් සිට ඉවත් සහ සිසිල් ඉඩ.
- වම්බටු හා අනෙකුත් එළවළු තුනී පෙති වලට කපා දමන්න.
- විශාල සාස්පාන් දී ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon උණුසුම් සුදුළූණු උණුසුම්. මිනිත්තු 30 ක් අඩු නැවුම් බැසිල් සහ තාපය හැර සෙසු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. නැවුම් බැසිල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- බත් මත සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 158 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 405 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |