ටෙක්සාස් අල ආහාරයට ගැනීම

ඔබ ටෙක්සාස් විලාසිතාවේ අලංකාර සලාදයක් නොතිබුනේ නම්, ඔබ අතුරුදහන් විය. ජර්මානු අර්තාපල් සලාද සාම්ප්රදායික අර්තාපල් සලාදයක් නිරිතදිග ස්පර්ශක ස්පර්ශයකින් යුක්ත වේ. ඔබේ ඊළඟ සූදානමක් ඇති විය යුතුය!

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• මධ්යන්යය
• අර්තාපල් (යූකෝන් රත්රන්, තම්බා හා 3/4 අඟල් කෑලි කපා)
• 2 දඬු යට සැල්දිරි (සෝදා හා ඩිෂ්)
• හරිත ළූණු 2 (හරිත කොටස පමණක්, සෝදා හා කැඩුණු)
• 1/4 කුසලාන / 60 mL cilantro (කොළ, සෝදා හා කැඩුණු)
• 2 බිත්තර (මධ්යම තට්ටුවකට කපා තම්බන ලද තම්බා)
• අච්චාරු ජලාපෙනෝස් සඳහා:
• 1/4 කෝප්පයක් / විනාකිරි 60 ක් (සහල් වයින්)
• 2 විශාල ජලාපෙනෝස්, බීජ සහ සිහින් ව කැඩුණු
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL අබ, අබ) (විකල්ප)
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL මුහුදු ලුණු
• සලාද Dressing සඳහා:
• 1/2 කෝප්ප / 120 ml මෙයොනීස්
• 1/2 කුසලාන / 120 ලීටොක් ඩිජොන් අබව
• 2 හැදි / විනාකිරි 30 ක් (සහල් වයින්)
• හැදි 2/30 ක අච්චාරු යුෂ
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL සීනි (සාන්ද්රණය)
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL මුහුදු ලුණු (අවශ්ය නම් අවශ්ය නම්)
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL කළු ගම්මිරිස් (රළු බිම්)
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 ml චිලි කුඩු
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 mL කේයාන් ගම්මිරිස් (හෝ චිප්ටල් මිරිස් කුඩු)
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml සුදුළූණු (කුඩු)

එය කරන්නේ කෙසේද?

පැසුණු jalapenos පැය කිහිපයකට පෙර සූදානම් කරන්න. කුඩා වීදුරුවක් හෝ ප්ලාස්ටික් භාජනයක් තුළ, සහල් වයින් විනාකිරි, අබ, බීජ, ලුණු සහ ඩේස්ඩ් ජලාපෙනෝස් එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම් serrano ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය. පැය 2-4 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් එතුම සහිත ස්ථානයක ආවරණ පුවරුව ආවරණය කරන්න.

විශාල භාජනයක් තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා වතුර කෝප්ප 8 ක් ගෙන එන්න. එය බුබුල ආරම්භ වන විට තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න. පීල් සහ යූකෝන් අර්තාපල් 3/4 අඟල් කැබලි වලට කපා.

15-18 විනාඩි බඳුනකට සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. අළු කැබැල්ලකින් පහසුවෙන් විදින විට අර්තාපල් සිදු කරනු ලැබේ. ඔවුන් තවමත් ස්ථීර හා රළු නොවන බවට වග බලා ගන්න. අර්තාපල් පිසීමෙන් පසුව, ඉවතට වී අයිස් බඳුනකට එක් කරන්න (මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත සීතල වතුර සහිත විශාල භාජනයක් සහ 1 කුසලාන / අයිස් මිශ්ර 240 ක්). මෙම ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය නතර කර අර්තාපල් සිසිල් කරයි.

අච්චාරු සකස් කිරීමට, අබ, මයොනීස්, ලුණු, සීනි, කළු ගම්මිරිස්, කේන් ගම්මිරිස්, විනාකිරි, අච්චාරු යුෂ සහ පාට මිරිස් කුඩු එකතු කරන්න. ලුණු ප්රමාණය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ රස කිරීම. අර්තාපල් ටිකක් වැඩි ලුණු අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න, එසේ අවශ්ය නම් තේ හැන්දක / 2.5 mL වැඩි කරන්න. අයිස් තට්ටුවකින් බැසින අර්තාපල්. ජලාපෙනෝස්, cilantro, බිත්තර, සහ හරිත ලූනු සමඟ සැල්දිරි සමග බඳුනට එකතු කරන්න. විශාල හැන්දක් භාවිතා කිරීම, සලාද සැරසිලි සමග මෘදු ලෙස ඒකාබද්ධ කර ඇත. සේවය සැපයීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 කට ශීතකරණය තුළ ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ගබඩාව ඉහළට ආහාර පිසීමට යොදා ගනී අර්තාපල් සලාදයක්.