මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබගේම උගුල් කුකුල් පියයුරු සෑදීම සඳහා, වට්ටෝරුව යටින් සටහන බලන්න. එසේ නැතහොත් ඔබ මිලදී ගත් රොටිසරි කුකුල් මස් පියයුරු හා කලවා කපා නම්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ප්රමාණවත් මුදලක් අවසන් විය යුතුය. මම චිකන් සලාදයක් සඳහා රොටිසරි චිකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, මම සුප් දී පසුව පොහොර තොගයක් භාවිතා කිරීම සඳහා පොහොර තොග කිහිපයක් අඩු-සෝඩියම් කුකුල් මස් දී ඇටකටු, සම සහ පියාපත් simmer කරමි.
මෙම චිකන් සලාද ඩීඑල් රෝල්වල විශිෂ්ටයි, නැතහොත් සලාදයක් මත ගොඩගසා ඇත. එය දින 4 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැන්දක මෙයොනීස්
- 1 තේ හැන්දක සහල් විනාකිරි
- Adobo හි පිෂ්ඨමය චිප්ස්ට් 1 තේ හැන්දක (ආහාර පිසීම බලන්න)
- 1 තේ හැන්දක නැවුම් තුරු කොළ කපා
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- ½ ක කුසලාන දැල්ලන් කැඩුණු සැල්දිරි
- ½ කුසලාන කැඩිලා ලූනු, විදියාලා වැනි
- ½ ක රොටියක් කැඩුණු රතු සීනුව ගම්මිරිස්
- 3 කෝප්ප ඉරින ලද පිසූ කුකුල් මස්, සුදු හෝ අඳුරු මස්, හෝ සංයෝජන
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලොකු භාජනයක් මෙයොනීස්, විනාකිරි, හිරු, චිප්ස්ට්, මිණුම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් සලාද හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් සැල්දිරි, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ චිකන් බීම. සිසිල් කිරීම.
පිසින ටිප්:
ඇබොබෝ සෝස් හි පිරිසිදු චිපෝටස් සෑදීම සඳහා ආහාර සැකසුම් කරුවෙකු ලෙස බඳුනකට දැමිය හැකිය. මෙය ශීතකරණයක් තුළ ඇති ආවරණ බඳුනක් තුළ සතියේ තබා ගනී. සියලු වර්ගවල සුප්, ස්ටූස්, සෝස්, කාසෝල් සහ වැස්ම සඳහා දුම් දමන තාප ප්රමාණයක් පිටතට ගෙන එන්න.
කුකින් :
කුකුළු මස් පියුටර් 1 සිට 4 දක්වා
ඔබ වෙනුවට අඩු සෝඩියම් චිකන් වට්ටක්කා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම් සුප් සහ අනෙකුත් වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි පොහොසත් තොගයක් සමඟින් ඔබට ලැබෙන අතර චිකන් වඩාත් රසයි. නිමි කෑමට අනුපූරක වන චිකන් කුක් ආහාර පිසීමට සැරසිලි තෝරන්න.
අමුද්රව්ය
- පැණිරස චිකන් පියයුරු වලින් 1 සිට 4 දක්වා
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක ලුණු
- අතිරේක රසකාරක සඳහා එකතු කිරීම: සුදුළූණු, බේ කොළ, 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්වලින්, පෙති කපන ලද ඉඟුරු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, අර්ධ දියවූ ලූනු හෝ අඩුවෙන් ලූනු ලූනු හෝ වෙනත් කුළුබඩු වර්ග
- 1 කුසලාන සුදු වයින් ( විකල්ප)
උපකරණ
- කුට්ටි පියයුරු තනි ස්ථරයක් තුළ කුකුල් පියයුරු තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් පියනක් සහිත පඩිපෙල සහිත 2-
- ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය
- කැපුම් පුවරුව
- පිහිය
බඳුනක කුකුළු මස් සහ අමතර එකතු කරන්න: බඳුනේ පතුලේ එක් පන්තියේ කුකුළු මට්ටම් සකස් කරන්න. ඔවුන් ටිකක් අතිශුද්ධස්ථානයක් ඇත්නම් හොඳයි, නමුත් ඒවා තනි තට්ටුවක් තුළ වඩාත් සමිපූර්ණව පිසිනු ඇත. ඉහළට ලුණු සහ කුළුබඩුව විසුරුවා හරින්න.
වතුර සමග චිකන් ආවරණය: වයින් භාවිතා නම්, මුලින්ම කුකුල් මස් වත් කරන්න. අඟලක් හෝ ඊට වඩා චිකන් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් සිසිල් ජලය වත් කරන්න.
මධ්යයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය මත කුකුල් මස් බඳුනකට නභිගත කරන්න . ජලයට නභිගත කරන්න. වතුරට නඟින ජලයට මතුපිට සුදු පැහැති පෙනුමක් පෙනෙන විට ඔබ සුප් හෝ වෙනත් වට්ටෝරුවක් සඳහා බ්රැන්ඩිං දියරයක් භාවිතා කළහොත් ඔබට එය කපා ගත හැකිය; එසේ නොමැති නම්, එය අත්හැර දැමීම හොඳය.
උණුවතුරට ආවරණය කිරීම, ආවරණ සහ ආහාර පිසීමට පහත පරිදි අඩු කරන්න: ජලය නංවාගෙන ඉක්මනින් තාපය අඩු කිරීමට, බඳුනට ආවරණය කර කුකුල් මස් කුකුළා දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 8 කින් පසුව කුකුල්මස් පරික්ෂා කරන්න: එය මධ්යයේ හරහා අන්තරාදායක විට සහ මස් කැබැල්ලෙහි ඝනකම කොටසෙහි ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් වේ. චිකන් සාමාන්යයෙන් කුංකුම වල ඝනත්වය අනුව 10 සිට 14 දක්වා ආහාර පිසීම අවසන් කරයි. මස්.
කැනීමේ ද්රවයෙන් ඉවත් කරන්න : මුහුදු ආහාරයෙන් කුකුල්මස් ඉවත් කිරීම සහ කැපීමේ පුවරුවක තැබිය යුතුය.
චිකන් සර්විස් කර හෝ ගබඩා කරන්න: පිවිතුරු චිකන් උණුසුම්, කාමර උෂ්ණත්වය හෝ සිසිල් විය හැක. එය ඔබේ සම්පූර්ණ වට්ටෝරුවකටම සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ වට්ටෝරුව අනුව කපා හෝ කපා දැමිය හැකිය.