මෙය අව්යාජ නිර්මාංශික තායි ග්රීන් කාරි වට්ටෝරුවක් සිට සිහින්ව සිටීමට පහසුය. මෙම කොළ කරිය හරිත කරියෙකු මෙන් රසයි. එය රසයෙන් යුක්තයි. එය ඉතා රසවත්, රසවත් නොවෙයි. ප්රෝටීන සඳහා ටෝෆු හෝ මිරිස් (ඔබේ තේරීම) අඩංගු වන අතර, හොඳ නිර්මාංශ එළවළු හෝ නිර්මාංශ ව්යංජන සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයක්ද, පවුලේ සහ යහළුවන්ට සේවය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඉතා ඇරෝමැටික හා රසකාරක - ඔබට මෙම ව්යංජන ඔබට ආදරය කරනු ඇත! සටහන: මෙම ව්යංජන තුළ වෙනත් එළවළු සමග අත්හදා බැලීම් කළ හැක: කැඩුණු යෑම්, ස්කොෂ්, හිම කැට, වම්බටු, බ්රොකොලි, සෙල්ලම් කරුවන් වැනි).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප ටොෆු (මධ්යස්ථ සමාගමක්, කැටයම්, OR ටින් මුං ඇට, ඔබේ තේරීම)
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (කොළ, බයිට්-ප්රමාණයේ කැබලිවලට කැඩුණු)
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප, ඇස්පරගස් (කැඩුණු, OR පාට බෝංචි)
- 1 විශාල අතලොස්සක් චෙරි තක්කාලි
- 3/4 පොල් කිරි
- 1/2 සිට 3/4 කුසලාන එළවළු තොග (OR faux chicken stock)
- 1/2 කෝප්ප නැවුම් තායි බැසිල් (OR පැණිරස බැසිල්)
- විකල්ප: 2 සිට 3 දක්වා
- කෆ්ර් හුණු කොළ (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- හරිත කරි පේස්ට් සඳහා:
- 1 ගොයම් ගහෙන්
- ලෙමන්ගස් (තුනී පෙති, OR 3 Tbsp.
- ආසියානු වෙළඳසැලට ලබා ගත හැකි ශීත කළ ලෙමන්ග්රාස් )
- 1/4 කට පොල් කිරි
- 1 සිට 3 තායි හරිත මිරිස් (OR jalapeno)
- 1 කුසලාන නැවුම් ඉලක්ක ගත (පැකට්, කොළ හා කඳන්)
- 1 තක්කාලි (කැඩුණු)
- 4 සිට 5 කරාබු සුදුළූණු
- අඟල් 1 සිට 2 දක්වා ගැලැංගල් (OR ඉඟුරු, කැබලි)
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි. දෙහි යුෂ (නැවුම්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. දුරු (බිම්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කොත්තමල්ලි (බිම්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදු ගම්මිරිස් (භූමිය, බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වල කුළු බඩු සහිත)
- 1 ෆොස්ෆේට්. දුඹුරු සීනි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
Lemongrass ගැන වැඩි විස්තර සඳහා, නැවුම් Lemongrass සූදානම් කරන්නේ කෙසේද.
- රසවත් හරිත කරි පේස්ට් සෑදීමට ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හෝ බ්ලෙන්ඩර් සහ බ්ලිට්ස් එකක සියළුම 'හරිත කරි පේස්ට්' තැන්පත් කරන්න (බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කරන විට තවත් පොල් කිරි එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත). සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා: සැහැල්ලු හා සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට එකට මිශ්ර කර, හෝ ද්රව අමුද්රව්ය වලින් පසුව වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට පෙති සහ මෝටාර් භාවිතා කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට වෝකි හෝ විශාල කබලෙන් පිහියක් තැබිය යුතුය. 1-2 තේ හැදි එක් කරන්න. ඔලුව වටා කැරකෙන්න, ඉන්පසු ඔබ විසින් සාදන ලද සියලු හරිත කරි පේස්ට් එකතු කරන්න. මෙම සුවඳ මුදා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 1 ක කාලයක් ගත කරන්න.
- ටෝෆු හෝ කඩල එකතු කරන්න. සෝස් සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වන තුරු බදින ලද බදින.
- තොග ප්ලස් හුණු කොළ (භාවිතා කළහොත්) එකතු කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයට තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 5 විනාඩි.
- පොල් කිරි, එළවළු (බැසිල් හැර) සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි, හෝ මෘදු වන තුරු.
- ලුණු සහ කුළු බඩු සඳහා තාපය හා රස පරීක්ෂණය කරියෙකු ඉවත් කරන්න. ප්රමාණවත් ලුණු නොමැති නම්, වැඩි ලුණු ඉසිය යුතු ය. ඔබේ රසය සඳහා ලුණු රස නම්, දෙහි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. අතිශයින් සාරවත් නම් තවත් පොල් කිරි එකතු කරන්න. ඔබ එය පැණිරස කිරීමට කැමති නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.
- සෘජු වෝකනයෙන් සේවය කිරීම හෝ සේවා භාජනයකට මාරු කිරීම. නැවුම් බැසිලිය (ඉරි තැලෙහි විශාල කොළ කපා) ඉසිය යුතු ය. රතු චිලී පෙති කපන ලද ද්රවයක් ලෙස හෝ වැඩි කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. තායි jasmine සහල් ඕනෑවටත් වැඩ කරන්න, සහ ENJOY!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1454 |
| මුළු ෆැට් | 63 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 52 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,334 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 195 ග්රෑම් |
| තන්තු | 54 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 58 ග්රෑම් |