පිසූ මස් උෂ්ණත්ව රූප සටහන

නිසි උෂ්ණත්වය සඳහා මස් පිසීමට හේතු කිහිපයක් හේතු නිසා වැදගත් වේ. පළමුව සහ ප්රධාන වශයෙන්, එය ඔබගේ ආහාර හා ආහාර විෂවීමෙන් හා අනෙකුත් හානිකර ආහාර බැක්ටීරියා වලින් ආහාරයට ගන්නා ආහාර තබා ගන්නා අය වේ. දෙවනුව, ඔබගේ ආහාර පරිණතභාවය පරිපූර්ණ මට්ටමට පිසූ බවට වග බලා ගනී. පහත සඳහන් පරිදි නොකැඩෙන ලද නමුත් එය වැඩිදියුණු නොකළ යුතුය. ඒ නිසා එය හොඳම රසයක් සහ ව්යුහාත්මයක් ඇත.

මස් පිසීමේදී ඔබට මස් පිසීමට හැකි ක්රම කිහිපයක් තිබේ නම්, එය ඇඟිල්ලෙන් එයට ඇතුල් කිරීම (මස් ආහාර පිසීමේදී එය වඩාත් වෙහෙසකර හා ශීතල වනු ඇත), එහි බාහිර දෘශ්යමානය විනිශ්චය කිරීම හෝ එය අභ්යන්තරය දෙස බැලීම සඳහා එය කපා දමනු ලැබේ. ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලියේ විවිධ කරුණු දෙස බලන ආකාරය පෙන්වා දෙයි), අභ්යන්තර මස් උෂ්ණත්වමානයක් සඳහා ආදේශකයක් නැත, ඔබගේ ආහාර පිසීමට කොපමණ ප්රමාණාවක් ඔබට දන්වනු ඇත.

ඔබ සතුව නැති නම්, මස් උෂ්ණත්වමාන සහ වෙනත් වර්ගවල පිසින උෂ්ණත්වමාන වල ඇති විකල්පයන් කිහිපයක් සලකා බලන්න.

මතක තබා ගත යුතු වෙනත් දෑ:

• උෂ්ණත්වය ගැනීමෙන් පසු, ඇටකටු මඟහරවා ගැනීමෙන්, උෂ්ණත්වමානය මධ්යස්ථව තැබීමට වග බලා ගන්න.
• මස් හෝ වෙනත් මස් කැබැල්ලක් තුළ, මස් වල උකුගබට ඇති උෂ්ණත්වමානය තබා ගන්න.
• ඔබ ඩිජිටල් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ප්රතිඵල ඉක්මනින් ලබා දෙන්නේ නම්, උෂ්ණත්වමානයේ යතුරු චලනය නතර වන තෙක් හෝ තත්පරයක් හෝ ඉන්න.
• කුකුළා සඳහා, පියයුරු සහ උදරයේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
• ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසුව, මස්, විශාල මස් කැබලි, ආහාර පිසීමට සහ උෂ්ණත්ව පිසීම් 10 ° සහ 25 ° F අතර උෂ්ණත්වය වැඩි කරයි. මේක මතක තබා ගන්න, එය ඉටු කිරීමෙන් අංශක කිහිපයකින් විට උඳුනෙන් රෝල් කර ගැනීමට වග බලා ගන්න.
• එක් එක් භාවිතයෙන් පසු උණුසුම්, සෝදා ජලය සමඟ උෂ්ණත්වමානය පිරිසිදු කරන්න.

ඔබ විසින් පිසින මස් වර්ගය සඳහා නිසි අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය තීරණය කිරීමට ඔබට පහත වගුවේ දැක්වේ.

මස් සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, foodsafety.gov පරීක්ෂා කරන්න.

සුරක්ෂිත අභ්යන්තර ආහාර උෂ්ණත්වයන්

කුස්සියේ සුරක්ෂිතව හා සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමට, මෙහි දී තවත් ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ ගැටළු මෙහි දී ඇත:

• පීඩන කුකර් ආරක්ෂක ඉඟි
• BPA යනු කුමක්ද?
• දැව ස්ඵටික සනීපාරක්ෂාව?