මෙම සුපිරි මූලික කන්ටේනර් තක්කාලි සෝස් පමණක් තක්කාලි සහ ලුණු (සහ ටින් කිරීම සඳහා නිසි ආම්ලික පරිසරයක් සහතික කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ පමණි), ඔබ එය භාවිතා කිරීමට යන විට ඔබට පසුව ඕනෑම අමතර රසයක් එකතු කළ හැකිය. සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා ආහාර පිසීමට අඩු යුෂ නොමැති නිසා මෙහි ඇති ෆ්ලෂෙෂර් රෝම, උගත් පන්තියට හෝ මුල් ගාලු තක්කාලි මෙහි හොඳය.
සටහන: නැහැ, පැහැදිලිවම කියන්න, ඔබට ඔබේ ප්රියතම තක්කාලි සෝස් පමණක් කළ නොහැක. ආරක්ෂිත ටින් කිරීම ආහාරයට සහතික කර ඇති ආම්ලිකතාවයක් ඇත. මෙන්න, එය බෝතල් කළ ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමෙන් සහතික වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 8 අතිරේකව ඉදුණු තක්කාලි (ටිකක් අධික උෂ්ණත්වයක් මෙහි නැත)
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු
- 4 යුෂ මිරිස් හෝ බෝතල් කළ ලෙමන් යුෂ
- ටින් කිරීම සඳහා ඇඹරුම් පියනක් සහිත පයින්ට්-ප්රමාණයේ භාජන 4 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තක්කාලි පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඒවා වියළීම. දැන් ඔබ බීජ හා සම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය. මෙය ක්රම තුනකින් එකක් කළ හැකිය:
විකල්ප 1 : නභිගත කිරීම සඳහා වතුර භාජනයක් ගෙන එන්න. එක් එක් තක්කාලි වල කුඩා "x" කපන්න සහ තත්පර 30 තාපාංකය තුල තාපාංකය කපන්න, තක්කාලි අයිස් තට්ටුවකට මාරු කිරීමට, ස්ලට් කරන හැන්දක් භාවිතා කරන්න, ඒවා ඉවත් කර, ඔවුන්ගේ හිස් කපා හරියටම ලිස්සා දමන්න!), අර්ධ වශයෙන් තක්කාලි කපා, ඔවුන්ගේ බීජ වසා දමන්න.
විකල්ප 2 : තක්කාලි තරමක් තක්කාලි කපන්න සහ ආහාර මෝලක් හරහා ඒවා ගෙන යන්න.
විකල්ප 3 : බ්ලෙන්ඩරයේ ඉක්මණින් තක්කාලි කුඩු කර සිහින් පෙරනයක් හරහා පිදුරු තල්ලු කරන්න.
- ලුණු සමග බඳුනක ඇති තෙල හා තක්කාලි ඉස්ම තම්බා සහ තම්බා පිසිනු ලබන්න. මිශ්රණයක් තෙතමනය, විනාඩි 45 ක් පමණ වන තෙක් තාවකාලිකව පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපය ස්ථාවර ලෙස පවත්වා ගැනීම සහ නැවත වරක් ඇවිස්සීමත්, උයන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක මෙම මිශ්රණය බඳුනට ඇලවීම ආරම්භ වන විට, තාපය අඩු කිරීම හා නිතර නිතර කලවම් වීම.
- මේ අතරතුර නභිගත කිරීමකින් තොරව තාපාංක කුට්ටි ගෙනයන්න. භාජන සහ පියනේ විෂබීජ නාශක (විනාඩි 10 ක් සඳහා භාජන උඳුනින් වියළීම සඳහා සිසිලන රාක්කයකට මාරු කරන්න.
- 4 භාජන තුළ ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon තබන්න. උණුසුම් තක්කාලි සෝස් උණුසුම් භාජන වෙත මාරු කරන්න (ඔබට පුළුල් පන්තියේ ටින් කිරීමේ පට්ටියක් තිබේ නම්, එය භාවිතා කිරීමට ගතවන කාලය! පියන් මත ඉරිඟු, ටින්කාර් රාක්කයක දමා භාජන තබා ටින්කට් කේක් එකේ තාපාංකය බවට පත් කරන්න . විනාඩි 40 ක් සඳහා ක්රියාවලිය (උනු). ජල බිංදු පිරවිය යුතු අවම වශයෙන් අඟලක් තිබිය යුතුය. එබැවින් අවශ්ය නම් තව තවත් උතුරන වතුර එකතු කළ යුතුය.
- භාජන ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ඔබ තක්කාලි සෝස් භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක (ගබඩා හෝ පැන්ට්රියම් විශිෂ්ටයි) ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 21 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 78 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |